Výhody vajec
Vejce byla vždy považována za téměř dokonalou ingredienci ve světě výživy. Jedno vejce dokáže poskytnout téměř všechny živiny, které lidské tělo potřebuje.
Vejce jsou vysoce výživná potravina. (Zdroj: Sohu)
Podle japonské nutriční specialistky Maki Matsudy lecitin ve vaječných žloutcích nejen pomáhá tělu regenerovat a omlazovat, ale také může zlepšit krevní oběh a zabránit hromadění viscerálního tuku. Vaječné bílky obsahují albumin, prospěšný protein, který pomáhá tělu bojovat proti stárnutí a tvořit svalové buňky.
Žloutky navíc obsahují obzvláště pozoruhodnou živinu zvanou cholin, která pomáhá tělu metabolizovat lipidy. Cholin je neurotransmiter v mozku a je důležitou živinou pro vývoj mozku a prevenci demence.
Kromě boje proti demenci odbornice Maki Matsuda také říká, že vejce mohou pomoci zlepšit spánek a metabolismus, protože jsou bohatá na tryptofan, který má účinek snižující stres. Mohou také pomoci v boji proti rakovině prsu u žen.
Kdy je nejlepší čas jíst vejce?
Odbornice Maki Matsuda doporučuje, aby každý jedl vejce k snídani. Konzumace vajec ráno nejen poskytuje tělu dobrý zdroj energie, ale také zlepšuje soustředění.
Konzumace 1–2 vajec denně je relativně vhodná. Před konzumací vajec byste se měli vyvarovat pití čaje nebo konzumace vajec se sójovými výrobky, protože to může bránit trávení a vstřebávání živin. Dále byste se měli vyvarovat konzumace syrových nebo nedostatečně tepelně upravených vajec, abyste předešli bakteriálním infekcím nebo otravě jídlem.
Zdroj: https://vtcnews.vn/thoi-diem-an-trung-giup-ngu-ngon-ho-tro-suc-khoe-nao-bo-ar908454.html
Komentář (0)