Biofarma o rozloze přes 60 hektarů splňuje standardy USA, EU a Japonska

HANOJ Když jsem vstoupil na farmu, cítil jsem se, jako bych se ztratil v lese, v uších mi znělo zpěv ptáků a veverek a v obrazech jsem viděl živé ropuchy, žáby, včely s červenýma očima a kudlanky nábožné...

HANOJ Když jsem vstoupil na farmu, cítil jsem se, jako bych se ztratil v lese, v uších mi znělo zpěv ptáků a veverek a v obrazech jsem viděl živé ropuchy, žáby, včely s červenýma očima a kudlanky nábožné...

Paní Truong Kim Hoa kontroluje rychlost růstu žížal. Foto: Duong Dinh Tuong.

Rozmnožují se na farmě, aby se zbavili hmyzu podle principu přirozené rovnováhy. Učí stovky pracovníků na své farmě, jak rozlišit kokony vos červenookých od kokonů housenek, aby se zanechala nebo zachovala hnízda vajíček přirozených nepřátel, jako jsou kudlanky nábožné. Pouze když je hmyzu příliš mnoho, používají k jeho likvidaci domácí bylinky, jako je česnek a chilli namočené v alkoholu, jinak vosy červenooké mají místo, kam mohou naklást vajíčka. Pokud jsou odstraněni všichni červi, znamená to, že vosy červenooké nemají kam naklást vajíčka. Co se týče trávy, musí ji vytrhávat ručně nebo vyhrabávat kořeny, aby se ji zbavili.

Je to Truong Kim Hoa - majitelka farmy Hoa Vien (Yen Binh, Thach That, Hanoj ). Tato obrovská farma každoročně zásobuje hanojský trh a okolí tisíci tun biozeleniny pod značkou Dai Ngan, která splňuje bio standardy nejnáročnějších zemí, jako jsou USA (USDA), Evropa (EU) a Japonsko (JAS).

Cesta k zemědělství bankovní úřednice v centru Hanoje, jako je ona, začala v roce 2004, kdy si koupila pozemek o rozloze 8 000 m², aby si založila farmu, najala si někoho, kdo by se o ni staral, ale neuspěla. Proto musela zůstat na farmě, aby se o ni starala. Dříve bývala nemocná, ale od té doby, co se věnuje čistému zemědělství, se její zdraví hodně zlepšilo a její duch je vždy uvolněný.

Žížaly se chovají, aby se živily vedlejšími produkty a vytvářely hnojiva. Foto: Duong Dinh Tuong.

Díky ziskům z pěstování zeleniny a také z ušetřených peněz rok od roku koupila další pozemky, aby se rozšířila na více než 60 hektarů, jak je tomu dnes, a stala se typickou uzavřenou, kruhovou, ekologickou farmou zejména pro Hanoj ​​a sever obecně.

Aby měla rozmanitý ekosystém s mnoha přirozenými nepřáteli, jako je tomu dnes, usilovně pracovala na střídání plodin a meziplodinových metodách pro zeleninu; meziplodiny mnoha druhů trvalek a výsadbu krycích plodin, zlepšování půdy (plodiny na zelené hnojení, jako je sója, zelené fazolky, arašídy atd.). Nejen to, ale také sází stromy a chrání ochrannou zónu primárních lesů jako prostředí pro společný život a vývoj různých druhů zvířat a rostlin.

Pro nadšenkyni do ekologického zemědělství, jako je ona, je štěstí, že půda zde nebyla zasažena chemickými pesticidy, chemickými hnojivy ani zdroji znečištění z průmyslové výroby. Na tomto základě pěstuje luštěniny, aby využila schopnosti vázat dusík, a to v kombinaci s výhonky žížal, které farma sama produkuje, aby zvýšila úrodnost a kypřivost půdy.

K zavlažování rostlin se přivádí velmi čistá pramenitá voda z hory Vua Ba. Protože farma splňuje přísné zahraniční ekologické standardy, nepoužívá v žádné fázi produkce žádné chemikálie. Pěstební oblast je zcela izolována od obytných oblastí a obdělávané půdy místních farmářů. Veškerý odpad během sklizně a zpracování zeleniny shromažďují pracovníci a stává se potravou pro žížaly. Žížalí trus se vrací na pole k hnojení zeleniny.

Záhony s původními rostlinami se na farmě pěstují organicky. Foto: Duong Dinh Tuong.

Pokud jde o odrůdy, farma nepoužívá geneticky modifikované plodiny, ale upřednostňuje původní plodiny z horských lesů Ba Vi, jako je rau bo khai, rau sang, rau mo, sau sau, rau adam chua do, lac lay, tam hap... Pokud jde o léčivé byliny, jako je Gynostemma pentaphyllum, xạ đen, ophiopogon, kodonopsis, zimolez a ženšen... zpočátku je chtěla pěstovat pouze pro léčbu prasat na farmě, pak si uvědomila, že směr produkce pro lidi by byl lepší, a tak se o ně vytrvale snažila. Mají vysokou hodnotu, ale doba sklizně je dlouhá, takže musí pěstovat zeleninu, chovat žížaly, aby získala krátkodobé zásoby pro dlouhodobé, meziplodiny a střídat plodiny, aby 100 pracovníků farmy mělo vždy práci a mohlo přispívat.

Jako člověk, který žije podle filozofie laskavého buddhismu, má paní Hoa vždy na paměti, že ekologická zemědělská produkce přináší zdraví životnímu prostředí, producentům, spotřebitelům a budoucnosti druhu. To je také způsob, jak mohou laskaví farmáři vytvářet štěstí pro život.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-huu-co-hon-60ha-dat-tieu-chuan-cua-my-eu-nhat-ban-d406812.html