Od vládního úředníka k zlomovému okamžiku a k tomu, stát se majitelem slavné milionové společnosti v regionu

Poznámka editora: Zefektivnění organizačního aparátu spolu se zefektivněním mzdového účetnictví a restrukturalizací zaměstnanců se stávají žhavými klíčovými slovy zájmu.

Toto je považováno za „revoluci“, která zemi rozvine v éře růstu. Očekává se, že státní sektor opustí přibližně 100 000 pracovníků. Mnoho z propouštěných zaměstnanců ve věku 30 a 50 let je nevyhnutelně zmatených a znepokojených.

Najít si práci nebo začít podnikat v tomto věku je pro mnoho lidí výzvou. Nejste však sami, protože ve skutečnosti mnoho lidí prošlo stejnými fázemi jako vy.

Z viceprezidentky zvyklé na administrativní práci, pobírající pravidelný měsíční plat; z ředitelky, lektorky zvyklé učit od rána do večera v každé posluchárně… se stali typickými majiteli milionů firem, kteří si ve 30–50 letech budovali vlastní kariéru a dokonce mnoha lidem pomáhali.

Dan Tri spustil sérii „Vymanění z komfortní zóny“ s cílem šířit pozitivní energii a jako návrh, jak pomoci mnoha lidem získat více motivace a nové směry pro sebe sama.

Na stánku veletrhu Biofach 2025 – předního světového veletrhu biopotravin, který se koná v německém Norimberku – pan Pham Dinh Ngai s nadšením představil evropským partnerům produkty vyrobené z vietnamského kokosového nektaru.

Sladkost cukru vyrobeného z kokosového nektaru, aroma sójové omáčky z kokosového nektaru nebo jedinečné vlastnosti produktu prodchnuté barvami krajiny, kudy protéká řeka Mekong, ohromují mezinárodní zákazníky a otevírají příležitosti ke spolupráci.

Pham Dinh Ngai se již třetím rokem účastní největšího světového veletrhu biopotravin a sedmým rokem opouští svou vládní práci, aby mohl začít podnikat. Postupně si plní sen o změně života, o uvedení vietnamských zemědělských produktů do světa a o pomoci farmářům řešit problém „dobré úrody za nízkou cenu“.

Pan Pham Dinh Ngai pochází z Quang Ngai, ale do Dong Thap se s rodinou přestěhoval brzy. Od dětství, když sledoval, jak jeho rodiče dřou na polích a hospodaří v závislosti na období povodní, si pan Ngai říkal, že bude pilně studovat, aby v budoucnu měl stabilní práci .

Pan Ngai absolvoval Hočiminovu univerzitu technického vzdělávání, přes den pracuje pro korporaci v Ho Či Minově Městě a v noci navštěvuje postgraduální studium s plánem stát se učitelem.

Na konci roku 2013 se mladý muž z Quangu, s magisterským titulem v ruce, sebevědomě ucházel o pozici lektora na Fakultě elektrotechniky a elektroniky Technické vysoké školy Cao Thang v Ho Či Minově Městě. Kromě své profesní práce se ujal také funkce tajemníka fakultního odborového svazu.

Před 10 lety mu příjem 13–15 milionů VND měsíčně pomáhal k stabilnímu životu v Ho Či Minově Městě. Jeho rodiče byli vždy velmi hrdí na to, že pracuje ve škole s dlouhou historií vzdělávání v technických, technologických a strojních oborech.

Jeho žena, Thach Thi Chal Thi, má magisterský titul v oboru potravinářských technologií a pracuje pro soukromou firmu v Ho Či Minově Městě. Oba si mysleli, že ve městě budou žít dlouho.

„Sám se v učitelské profesi cítím šťastný, protože mohu předávat znalosti a sny mnoha mladým lidem. Protože však pocházím z farmářské rodiny, vždycky jsem měl hluboký zájem o zemědělství. Proto jsem se v roce 2016 rozhodl opustit školu a pracovat v kakaovém startupu v Tien Giangu ,“ vzpomínal pan Ngai.

Stát se lektorem stálo hodně úsilí, takže Dinh Ngai zpočátku něčeho litoval. Chtěl si „hrát“, ale pak si uvědomil, že pokud se do toho nezaměří, nebude úspěšný.

Rozhodnutí pana Ngãiho opustit práci samozřejmě nenašlo podporu jeho rodiny . Všichni se ho snažili odradit. Mnoho přátel a známých se o tom dozvědělo a ptali se: „Plat lektora 15 milionů VND je tak dobrý, proč bychom ho měli měnit?“. Pan Ngãi se však i tak rozhodl vzdát se svého „stabilního místa“, aby čelil obtížím.

„Tehdy jsem si jen říkal, že jsem ještě mladý. Pokud udělám chybu, stále mám šanci ji napravit. Můj titul a znalosti jsou stále tam, pokud neuspěju, můžu se vrátit k učení. Pokud tuto příležitost nevyužiji, budu navždy v začarovaném kruhu a budu mít nedokončený sen,“ svěřil se mladý muž narozený v roce 1989.

Práce v Tien Giangu dále podnítila Dinh Ngaiinu vášeň pro zemědělství. V roce 2018 se Thach Thi Chal Thi vrátila do domu svých rodičů v Tra Vinh, aby porodila dítě, a přišla s nápadem založit podnik s kokosovými palmami.

„Vrátila jsem se do svého rodného města, abych porodila, přesně v době, kdy ceny kokosů dramaticky klesly. Dvanáct kokosových ořechů se dalo prodat jen za 20 000–30 000 VND. Celá rodina běhala kolem a zvala obchodníky, aby si kokosy koupili, ale stále je nemohli prodat. Zvuk padajících kokosových ořechů mě bolel u srdce.“

„Více než 700 kokosových palem se nedalo prodat. Moje rodina seškrábala kokosovou dužinu, aby část prodala zmrzlinárně, a zbytek vyhodila. Úroda kokosových palem v tom roce byla považována za velkou ztrátu,“ vzpomínal Chal Thi.

Jakožto mistryně potravinářských technologií to Chal Thi nemohla snést. Hledala na internetu a zjistila, že kromě pěstování kokosových ořechů pro ovoce se v mnoha zemích pěstují i kokosové ořechy pro med.

Pan Ngai, pracující v Tien Giangu, měl pocit, jako by seděl na žhavém uhlí, když ho jeho žena informovala o situaci s neprodanými kokosy doma. Jakmile se mu tedy žena podělila o informace o sběru kokosového nektaru, souhlasil a sbalil si zavazadla, odjel do okresu Tieu Can v Tra Vinh, aby s ní začal podnikat. Společně pojmenovali společnost Sok Farm, což znamená „šťastné zemědělství“ (Sok v khmerštině znamená štěstí).

Pan Ngai a jeho manželka opustili svá stabilní zaměstnání v Ho Či Minově Městě, aby se vrátili do svého rodného města a založili podnik.

Tra Vinh je druhou největší provincií v zemi, hned po Ben Tre. Lidé zde pěstují kokosové ořechy kvůli plodům už po generace. Když tedy slyšeli dva mladé lidi mluvit o řezání květin pro med, všichni to odmítli.

Pan Ngãi a jeho manželka se ze všech sil snažili přesvědčit rodiče, aby požádali o 100 kokosových palem pro experimenty s extrakcí medu. Kokosové palmy jsou pro zemědělce cenným přínosem, a tak po měsíci přemýšlení a přečtení všech mezinárodních vědeckých dokumentů, které jejich děti předložily, otec paní Chal Thi nakonec souhlasil, že si své děti 100 kokosových palem „vypůjčí“.

Podařilo se jim získat kokosovou palmu, ale šest měsíců nevěděli, jak sbírat med. Znovu a znovu sledovali videa o tom, jak sbírat kokosový med v Thajsku a některých dalších zemích, ale nepodařilo se jim to.

Během té doby pan Ngai zůstával ve dne v noci na kokosových palmách, aby se dozvěděl o načasování řezání květů a sběru medu, a vyzkoušel všechny metody, ale množství medu z desítek kokosových palm za měsíc bylo menší než půl litru.

Po dalším zkoumání si pan Ngãi uvědomil, že výroba cukru z kokosových květů byla tradiční místní činností, ale kvůli rozvoji pěstování cukrové třtiny zanikla. S manželkou se setkali se staršími ve vesnici a mnichy v chrámu, aby se poučili z jejich zkušeností, a nakonec našli odpověď: Při sběru medu je nutné kokosové květy masírovat správnou silou, aby se z nich vyloučil nektar.

Poté, co zvládli techniku sběru a zpracování medu, čelili výzvě jeho dalšího zpracování. Stovky šarží koncentrovaného nektaru selhaly a musely být vyhozeny, ale nakonec byl vyroben 100% čistý koncentrovaný kokosový nektar bez konzervantů.

„Výroba tohoto produktu je obtížná, ale jeho prodej je stejně obtížný a otravný. Marketing, dokonce i jeho rozdávání, je kokosový nektar přirovnáván k tradičnímu medu,“ sdělil pan Ngai.

Mistrovský pár se ze všech sil snažil přesvědčit zákazníky o jedinečných vlastnostech kokosového nektaru, jako je jeho sladká chuť, nižší obsah cukru než med nebo třtinový cukr, ale vysoký obsah minerálů, bohatost na vitamíny, obsah většiny esenciálních aminokyselin, vhodný pro lidi s diabetem 2. typu, vegany atd. Oba se dohodli, že zákazníkům rozdají vzorky zdarma k vyzkoušení.

Když se objevily známky úspěchu s produktem, pan Ngai vyzval farmáře ke spolupráci, ale většina z nich to odmítla ze strachu, že „pokud budete trhat květiny při sklizni ovoce, rostliny uhynou“.

Mnoho lidí se také domnívá, že mladý pár pomáhá zahraničním obchodníkům nakupovat zemědělské produkty podivnými způsoby, aby zničili kokosové palmy. Nikdo nevěří předloženým vědeckým důkazům.

V té době neměli pan Dinh Ngai a paní Chal Thi jinou možnost než pracovat na rodinné kokosové zahradě. Paní Chal Thi, která byla Khmerkou, dobře rozuměla kultuře svého lidu, a tak postupně přesvědčovala místní obyvatele. Oblast surovin se tak rozšířila.

I po více než roce tvrdé práce, investování všech úspor a dalších půjčkách přišli o 200 milionů VND. V jednu chvíli musel mladý ředitel prodat svou motorku za více než 30 milionů VND, aby mohl zaplatit svým zaměstnancům. Tlak na kapitál ho někdy vedl k pochybnostem o jeho rozhodnutí opustit státní práci.

„V té době už farma Sok nepatřila manželům, ale celé komunitě. S manželkou jsme se mohli jen navzájem povzbuzovat, že máme štěstí, že známe udržitelný produkt. Pokud by byl úspěšný, přinesl by nejen ekonomické výhody, ale také by vyřešil problém s pronikáním slané vody na Západě,“ řekl pan Pham Dinh Ngai.

Po nějaké době se začali vracet staří zákazníci a postupně přibýval i počet nových zákazníků, jako jsou vegetariáni, diabetici... Kokosový nektar od mistrů nejenže získává domácí zákazníky, ale i exportuje.

Pan Ngai hovořil o první exportní objednávce do Japonska v roce 2021: „Tehdy jsme vyvezli 1 200 lahví koncentrovaného kokosového nektaru. Japonští zákazníci jsou známí svou vybíravostí, takže jsme byli o to odhodlanější objednávku dokončit, protože kdybychom to dokázali, určitě bychom měli další příležitosti.“

Když společnost získala mezinárodní certifikaci bio, pan Ngai a jeho manželka přivezli na veletrh Biofach vietnamské produkty z kokosového nektaru. V roce 2021 poslal produkty společnosti do soutěže Great Taste ve Velké Británii za účasti 500 porotců, kteří byli světovými šéfkuchaři, a překvapivě získali ocenění 1 hvězda (certifikát 1 hvězda).

Hodnocení porotců ho dojalo: „Když jsme váš produkt ochutnali, rozpoznali jsme jedinečnou chuť podobnou chuti mekongských naplavenin, kterou jsme u podobných produktů z jiných zemí nenašli.“

Podle pana Ngãiho přináší profese sběru kokosového nektaru ekonomické výhody a pomáhá řešit problém dobré úrody, ale nízké ceny, dobré ceny, ale špatné úrody. Produktivní trs kokosových květů obvykle rodí asi 10 plodů, které se prodávají za přibližně 50 000 VND. Pokud se extrahuje med, každý trs kokosových květů vyprodukuje 25 litrů, což odpovídá 250 000 VND. S pouhými 20 kokosovými palmami si tedy farmářská domácnost může vydělat 6–7 milionů VND měsíčně.

Nejen to, je to také profese, která se přizpůsobuje změně klimatu a pronikání slané vody na Západě. Mnoho kokosových plantáží postižených pronikáním slané vody sice neprodukuje ovoce, ale přesto pravidelně kvete a produkuje med.

Po více než 5 letech rozvoje sklízí manželský pár s magisterskými tituly, který opustil město a vrátil se na venkov, aby tam založil podnik, postupně sladké ovoce. Jejich společnost v průměru každý rok vyprodukuje 240 tun hotových organických materiálů pro spotřebitelský trh.

Tržby společnosti v roce 2024 dosáhnou 21 miliard VND. Společnost má distribuční systém s více než 400 agenty ve více než 30 provinciích a městech, 200 řetězci obchodů s biopotravinami a supermarkety po celé zemi a oficiální export na trhy: Německo, USA, Nizozemsko, Austrálie a Japonsko.

V počátcích založení továrny pracovali pouze 2 pracovníci. V současné době vytvořili stabilní pracovní místa pro 90 domácností, včetně 48 dělníků a zaměstnanců, a propojili se se 42 zemědělskými domácnostmi. Z jednoho produktu má nyní společnost 6 produktů vyvinutých z kokosového nektaru a v budoucnu bude k dispozici více než 30 produktů v mnoha oblastech potravinářství, kosmetiky...

Kokosový nektar a kokosový nektarový cukr se prodávají továrnám za účelem vývoje produktových řad s použitím přírodního, nízkokalorického a zdravého cukru.

Plocha kokosové medové zahrady společnosti dosáhla 20 hektarů s 5 000 kokosovými palmami. Do roku 2025 si obě strany kladou za cíl zvětšit plochu kokosového medu na 30 hektarů a do roku 2030 na 300 hektarů (což odpovídá přibližně 1 % celkové kokosové plochy Tra Vinh).

Když se mladý mistr ohlížel za namáhavou cestou zakládání firmy, podělil se: „Každá změna je k lepšímu. Pokud problém přijmeme pozitivně, každý člověk si vždy najde cestu ven, když čelí obtížím a překážkám.“

Poznámka editora: Zefektivnění organizačního aparátu spolu se zefektivněním mzdového účetnictví a restrukturalizací zaměstnanců se stávají žhavými klíčovými slovy zájmu.

Najít si práci nebo začít podnikat v tomto věku je pro mnoho lidí výzvou. Nejste však sami, protože ve skutečnosti mnoho lidí prošlo stejnými fázemi jako vy.

Dan Tri spustil sérii „Vymanění z komfortní zóny“ s cílem šířit pozitivní energii a jako návrh, jak pomoci mnoha lidem získat více motivace a nové směry pro sebe sama.

Lekce 3: Po setkání s místopředsedou vlády lékař opustil svou pozici ředitele, aby se stal… farmářem.

Fotografie: Poskytnutá postava

Design: Tuan Huy

Obsah: Pham Hong Hanh

Dantri.com.vn

Zdroj: https://dantri.com.vn/doi-song/tu-can-bo-nha-nuoc-den-nga-re-thanh-ong-chu-cong-ty-trieu-usd-nuc-tieng-mot-vung-20250220151739897.htm