Večer 20. srpna v rámci festivalu jídla Dong Nai 2025 vietnamská organizace pro rekordy (VietKings) oficiálně stanovila rekord za „Největší nadýchanou rýži s kešu oříšky ve Vietnamu“.

Styl klobouku W-xoi pro děti (3).jpg
Šéfkuchaři připravují pokrm „Největší vietnamská nadýchaná lepkavá rýže s kešu oříšky“. Foto: Hoang Anh

Podle Asociace kuchařů provincie Dong Nai se smažená lepkavá rýže s kešu oříšky připravuje z lepkavé rýže, kešu oříšků, cukru atd. Kuchaři asociace ji připravují z lepkavé rýže, kešu oříšků, cukru atd. Po osmažení má lepkavá rýže křupavou zlatavou kůrku, zatímco uvnitř si zachovává měkkou, voňavou lepkavou rýži a charakteristickou oříškovou chuť kešu oříšků.

Pan Nguyen Van Thinh, předseda Asociace kuchařů provincie Dong Nai, uvedl, že rekordní smažená lepkavá rýže s kešu oříšky má průměr 68 cm a výšku 39 cm. Je to výsledek kolektivního úsilí, které nejenže vytvořilo pokrm prodchnutý identitou domoviny, ale také přispělo k propagaci speciality kešu oříšků Dong Nai, jedné z největších oblastí pěstování a zpracování kešu oříšků v zemi.

W-xoi klobouk chien style.jpg
Šéfkuchaři se fotí na památku s tabulí, která oceňuje vietnamský rekord. Foto: Hoang Anh

Na slavnostním ceremoniálu paní Nguyen Thi Quynh Ngoc, zástupkyně ředitele Vietnamského institutu záznamů a generální tajemnice Vietnamské organizace záznamů, zdůraznila: „Tento záznam je nejen působivý svou velikostí, ale také jedinečnou směsicí tradiční kuchyně Dong Nai a specialit z kešu oříšků Binh Phuoc . Pokrm je atraktivní jak formou, tak chutí a demonstruje spojení, kulturní výměnu a ducha jednomyslného rozvoje nového Dong Nai po administrativním sloučení.“

Paní Ngoc zhodnotila, že rekord se smaženou lepkavou rýží s kešu oříšky není jen technickým milníkem. Je to silné potvrzení tvůrčího ducha, hrdosti na vlast a touhy oslovit vládu a obyvatele Dong Nai na cestě integrace a zároveň zachovat tradiční kulturní identitu.

Styl klobouku W-xoi pro děti (2).jpg
Zástupce Vietnamského institutu rekordů udělil rekordní certifikát za „Největší smaženou lepkavou rýži s kešu oříšky ve Vietnamu“. Foto: Hoang Anh

Zástupce ředitele Vietnamského institutu rekordů také vysoce ocenil smysluplný nápad, propracovanou přípravu organizačního výboru a také talent a vynalézavost týmu kuchařů, řemeslníků a kulinářských expertů, kteří přispěli k úspěchu akce a oficiálně potvrdili rekord „Největší smažená lepkavá rýže s kešu oříšky ve Vietnamu“.

Zdroj: https://vietnamnet.vn/xoi-chien-phong-hat-dieu-khong-lo-dat-ky-luc-viet-nam-2434200.html