14 der besten Streetfood-Gerichte Asiens, die Touristen auf keinen Fall verpassen dürfen

Nachfolgend finden Sie eine Liste der 14 bekanntesten Streetfood-Gerichte Asiens, zusammengestellt von Kulinarikexperten und internationalen Reisenden.

Pho (Vietnam)

Pho, Vietnams Nationalgericht, steht laut Business Insider an der Spitze der Liste der besten Gerichte der Welt. Ursprünglich aus Nam Dinh und Hanoi stammend, begeistert Pho seine Gäste mit seiner süßen Brühe aus geschmorten Knochen, weichen Reisnudeln, dünn geschnittenem Rind- oder Hühnerfleisch und Kräutern wie Basilikum und Koriander.

CNN bezeichnet Pho als ein typisches, harmonisches Gericht, das zum „ kulinarischen Botschafter“ Vietnams geworden ist und von internationalen Touristen geliebt und mit seinem korrekten Namen „Pho“ anstatt „Nudel“ bezeichnet wird.

Sushi (Japan)

Sushi, das Symbol der japanischen Küche, ist nicht nur ein Gericht, sondern auch eine Kunstform. Essigreis (Sumeshi) kombiniert mit frischen Meeresfrüchten, scharfem Wasabi und eingelegtem Ingwer ergibt einen einzigartigen Geschmack. Man genießt Sushi, indem man die Beläge leicht in Sojasauce tunkt. Dazu wird Ingwer gereicht, um den Gaumen zu neutralisieren und so ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis zu garantieren.

Tom Yum (Thailand)

Tom Yum Goong, Thailands berühmte scharf-saure Garnelensuppe, wurde von CNN als bestes Gericht des Landes gefeiert. Die Kombination aus sauren, scharfen, salzigen und süßen Aromen von Garnelen, Zitronengras, Kaffir-Limettenblättern, Galgant und Tomaten macht Tom Yum zu einem absoluten Muss in Thailand – beliebt auf Nachtmärkten ebenso wie in Luxusrestaurants.

Samgyetang (Korea)

Samgyetang, eine koreanische Ginseng-Hühnersuppe, ist die perfekte Wahl für heiße Tage. Junges Huhn, gefüllt mit Ginseng, Klebreis, Datteln und Tragant, wird in einem Steintopf geschmort und entwickelt so einen köstlichen und nahrhaften Geschmack. Dieses Gericht erfrischt nicht nur den Körper, sondern sorgt auch für Wohlbefinden.

Teigtaschen (China)

Teigtaschen, ein traditionelles chinesisches Gericht, sind besonders während des chinesischen Neujahrsfestes beliebt und symbolisieren Glück und Wiedersehen. Mit ihrem dünnen, bissfesten Teig und einer Füllung aus Fleisch oder Garnelen, gedämpft oder gekocht und in einer klaren Brühe serviert, sind Teigtaschen ein unverzichtbarer Bestandteil jeder kulinarischen Entdeckungsreise durch die chinesische Küche.

Thali (Indien)

Thali, ein traditionelles südasiatisches Gericht, bietet eine ausgewogene Mischung aus sechs Geschmacksrichtungen: salzig, süß, scharf, bitter, sauer und fettig. Es besteht aus Basmatireis, Roti-Brot, Gemüsecurry, Joghurt und Süßspeisen und repräsentiert die kulinarische Vielfalt Indiens, Nepals und der Nachbarländer.

Ikan Bakar (Malaysia)

Ikan Bakar, eine malaysische Spezialität, ist gegrillter Fisch, der in Chilisauce und Gewürzen mariniert und auf Bananenblättern gegrillt wird, wodurch ein verlockender Duft entsteht. Dieses Gericht, das besonders in Molukken und Sulawesi beliebt ist, begeistert Besucher mit der natürlichen Süße des frischen Fisches und seinem würzigen Geschmack.

Satay (Malaysia)

Satay, ein malaysisches Fleischspießgericht, wird in einer würzigen Marinade eingelegt, über Holzkohle gegrillt und mit einer reichhaltigen Erdnusssauce serviert. Obwohl Satay in vielen Ländern beliebt ist, hat es sich seinen einzigartigen Geschmack bewahrt und ist zu einem absoluten Muss unter den Streetfood-Spezialitäten geworden.

Jasha Maru (Bhutan)

Jasha Maru, ein bhutanischer Hühnereintopf, besticht durch die charakteristische Schärfe der Thimphu-Chilis. Zartes Hühnerfleisch wird mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Koriander geschmort und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Besucher nie vergessen werden.

Döner Kebab (Türkei)

Döner Kebab, ein bekanntes türkisches Streetfood, besteht aus mit Sesam bestreutem Brot, gegrilltem Fleisch am Spieß, Gemüse und verschiedenen Soßen. Das Fleisch ist dünn geschnitten, zart und aromatisch – ein Grund, warum dieses Gericht zu den Streetfood-Klassikern zählt.

Hühnchenreis (Singapur)

Hainan-Hühnchenreis, obwohl chinesischen Ursprungs, ist in Singapur zu einem Kultgericht geworden. Gekochtes oder gebratenes Hühnchen, Reis, zubereitet mit Ingwer, Knoblauch und Pandanblättern, serviert mit einer Chili-Gurken-Sauce, ist sowohl an Straßenständen als auch in gehobenen Restaurants beliebt.

Chili-Krabbe (Singapur)

Chili-Krabbe, Singapurs Nationalgericht, belegte Platz 35 auf der Liste der 50 köstlichsten Gerichte der Welt. Die Sauce aus Knoblauch, Reisessig, Eiern und speziellen Gewürzen sorgt in Kombination mit frischer, süßer Krabbe für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Rindfleisch-Rendang (Indonesien)

Rindfleisch-Rendang, ein indonesisches Rindfleischcurry, ist berühmt für seinen würzigen, vollmundigen Geschmack, der durch die Kokosmilch in Kombination mit Zitronengras, Ingwer und Chili entsteht. Rendang wird oft an Feiertagen serviert und gilt als Inbegriff der balinesischen Küche. Es wird mit weißem Reis oder Bambusreis gereicht.

Massaman-Curry (Thailand)

Massaman-Curry, das auf der CNN-Liste der 50 köstlichsten Gerichte der Welt ganz oben steht, ist der Stolz Thailands. Mit seinem würzig-süßen und cremigen Geschmack, der von Kokosmilch, Erdnüssen, Kartoffeln und Gewürzen herrührt, begeistert dieses Gericht jeden Gast auf Anhieb.

Jedes Gericht hat seinen ganz eigenen Geschmack, der die regionale Identität und die Essgewohnheiten der dortigen Bevölkerung widerspiegelt und so eine vielfältige und reiche kulinarische Kultur – insbesondere in Asien und weltweit – schafft. Wenn Sie die Gelegenheit haben, diese wunderschönen Länder zu besuchen, sollten Sie unbedingt diese Spezialitäten probieren, um Ihre kulinarische Reise abzurunden!

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Quelle: https://baonghean.vn/14-mon-an-duong-pho-ngon-nhat-chau-a-du-khach-khong-the-bo-qua-10303146.html