In den ersten beiden Monaten des Jahres erreichten Vietnams Sternanisexporte 1.437 Tonnen.

Die Exporte von Sternanis auf den chinesischen Markt stiegen um über 65 % und machten ihn damit zum zweitwichtigsten vietnamesischen Exportgut weltweit . Im Januar wurden Einnahmen in Höhe von 4,5 Millionen US-Dollar erzielt.

Laut vorläufigen Statistiken des vietnamesischen Pfefferverbands (VPA) erreichten Vietnams Sternanisexporte im Februar 2024 558 Tonnen und erzielten Einnahmen in Höhe von 3,4 Millionen US-Dollar. In den ersten beiden Monaten des Jahres erwirtschaftete Vietnam 7,9 Millionen US-Dollar mit 1.437 Tonnen Sternanis, was einem leichten Rückgang von 2,3 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum entspricht.

Indien ist mit 731 Tonnen und einem Anteil von 50,9 % der größte Abnehmer. Die USA sind mit 9,3 % der zweitgrößte Markt. Prosi Thang Long und Nedspice sind die beiden größten Exportunternehmen mit Produktionsmengen von 333 bzw. 109 Tonnen.

Im Februar 2024 erreichten Vietnams Sternanisexporte 558 Tonnen und generierten Einnahmen in Höhe von 3,4 Millionen US-Dollar.

Im Jahr 2023 exportierte Vietnam 16.136 Tonnen Sternanis, ein deutlicher Anstieg von 26 % und Einnahmen in Höhe von 83 Millionen US-Dollar. Der durchschnittliche Exportpreis lag 2023 bei 6.376 US-Dollar pro Tonne, ein Rückgang von 8 % gegenüber dem Vorjahr. Indien und China waren mit 7.860 bzw. 4.116 Tonnen die beiden größten Abnehmer und deckten 48,7 % bzw. 25,5 % des Exportmarktes ab. Sternanis ist eine weltweit seltene Blume, die vom Anisbaum (auch Sternanis genannt) stammt.

China, Vietnam und Indien sind derzeit die weltweit führenden Lieferanten von Sternanis. Von diesen sind Vietnam und China aufgrund günstiger Bedingungen die einzigen beiden Länder, die Sternanis in großen Mengen produzieren können.

Sternanis ist ein 2–6 m hoher, schlanker, rautenförmiger, immergrüner Strauch mit aufrechtem Stamm und leicht brechenden Ästen. Die Blätter wachsen in Gruppen von 3–4 an den Zweigenden und sind gestielt. Sie sind ganzrandig, 8–12 cm lang und 3–4 cm breit, brüchig und verströmen beim Zerreiben einen angenehmen Duft. Bei richtiger Pflanzung und Pflege blüht Sternanis nach 4 Jahren.

Im vierten bis sechsten Jahr liegt der Ertrag bei 0,5–1 kg pro Baum, was Sternanis noch seltener und wertvoller macht. Ab dem zwanzigsten Jahr liefert der Baum einen stabilen Ertrag von bis zu 40–50 kg pro Baum. Werden Sternanisbäume fachgerecht gepflanzt und gepflegt, erzielen sie eine hohe und konstante Produktivität und können bis zu 80 Jahre lang geerntet werden.

In Vietnam ist Sternanis ein weit verbreitetes Gewürz, das sowohl pulverisiert als auch ganz verwendet wird. Aufgrund seiner würzigen und aromatischen Eigenschaften findet er häufig Verwendung in Gerichten wie Pho, Curry, Eintöpfen und Schmorgerichten, wo er Geschmack und Aroma intensiviert und den Speisen eine reichhaltige und unverwechselbare Note verleiht. Darüber hinaus regt Sternanis den Appetit an und stimuliert die Geschmacksknospen.

Laut Statistiken gibt es in Vietnam derzeit über 5.100 Arten von Heilpflanzen, was ein erhebliches Potenzial und Vorteile für die Entwicklung von Heilpflanzen zu einem Wirtschaftszweig birgt.

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