Die Exporte von Obst und Gemüse erreichten einen neuen Höchststand
Laut einem Bericht des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt werden die Obst- und Gemüseexporte im November 2025 voraussichtlich 850 Millionen US-Dollar erreichen. Damit steigt der Gesamtumsatz innerhalb von elf Monaten auf 7,91 Milliarden US-Dollar, ein Plus von 19,5 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. China bleibt mit 64,1 % des Exportvolumens der dominierende Markt. Die beiden nächstgrößten Märkte sind die USA (6,4 %) und Südkorea (3,7 %).
Innerhalb von zehn Monaten erreichte der Exportumsatz mit Durian fast 3,34 Milliarden US-Dollar, ein Plus von 10,4 % und übertraf damit offiziell die Marke von 3,2 Milliarden US-Dollar für das Gesamtjahr 2024.
Besonders bemerkenswert ist der starke Anstieg der Obst- und Gemüseexporte in die USA um 58,3 %, was auf weiteres Wachstumspotenzial in kaufkräftigen, weiter entfernten Märkten hinweist. Unter den 15 größten Absatzmärkten verzeichnete Malaysia einen deutlichen Zuwachs von 77,5 %, während Thailand mit 56,6 % den stärksten Rückgang hinnehmen musste.
Im Jahr 2024 werden die Exportumsätze von Obst und Gemüse 7,12 Milliarden US-Dollar erreichen, ein Anstieg von 27,1 % gegenüber 2023. Damit hat die Obst- und Gemüsebranche erstmals die 7-Milliarden-US-Dollar-Marke überschritten. Prognosen zufolge werden die Obst- und Gemüseexporte in diesem Jahr erstmals die 8-Milliarden-US-Dollar-Marke überschreiten.
Zu den wichtigsten Exportgütern zählen Durian, Bananen, Mangos, Jackfrüchte, Kokosnüsse und Grapefruits. Besonders hervorzuheben ist in diesem Jahr der Durian-Export, der Vietnams Position auf der asiatischen Obstlandkarte neu positioniert. Der vietnamesische Obst- und Gemüseverband prognostiziert für 2025 einen Exportumsatz von 4 Milliarden US-Dollar für Durian, davon allein 3,7 Milliarden US-Dollar in den ersten elf Monaten.
„Die Erntesaison im zentralen Hochland ist fast vorbei, aber in der westlichen Region herrscht Nebensaison, die bis Ende Mai 2026 andauern wird. In dieser Zeit ist Vietnam fast das einzige Land, das Durian nach China exportiert, was dazu führt, dass die Durianpreise weiterhin hoch bleiben“, sagte Herr Dang Phuc Nguyen, Generalsekretär des vietnamesischen Obst- und Gemüseverbands, gegenüber Reportern der Zeitung „Industry and Trade“.
Darüber hinaus haben sich Kokosnussprodukte zu einer neuen Wachstumssäule im Agrarsektor entwickelt. Der vietnamesische Kokosnussverband rechnet damit, dass die Kokosnussexporte bis 2025 1,1 bis 1,15 Milliarden US-Dollar erreichen werden, wovon etwa 440 Millionen US-Dollar auf frische Kokosnüsse entfallen.
Chancen aus dem Exportprotokoll
Am 27. November 2025 unterzeichneten das chinesische Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt und die chinesische Zollverwaltung ein Protokoll über den Export von frischer Jackfrucht nach China. Dies ist ein bedeutender Fortschritt und eröffnet vietnamesischen Agrarprodukten neue Möglichkeiten, einen Markt mit über 1,4 Milliarden Menschen zu erschließen.
Herr Nguyen Van Muoi, stellvertretender Generalsekretär des vietnamesischen Obst- und Gemüseverbands, erklärte, dass Jackfrucht eine großflächige Kulturpflanze sei (84.000 Hektar) mit einer Ernte von über einer Million Tonnen, der Exportwert im Jahr 2024 jedoch lediglich 146 Millionen US-Dollar erreichen werde. Die Tatsache, dass der Großteil der Ware über inoffizielle Kanäle vertrieben werde, führe zu instabilen Preisen und häufig zu einer Situation von „guter Ernte, niedrigem Preis“.
Das neue Protokoll schreibt vor, dass Produkte nach standardisierten Verfahren hergestellt werden müssen, Anbaugebiete und Verpackungsanlagen über entsprechende Codes verfügen, die Richtlinien der Guten Agrarpraxis (GAP) einhalten und die Verwendung von Pestiziden sowie die Ernte-, Konservierungs- und Transportprozesse kontrollieren müssen. Offizielle Exporte tragen dazu bei, Risiken bei Änderungen der Quarantänebestimmungen zu minimieren und zwingen Landwirte und Unternehmen gleichzeitig, ihre Produktion an internationale Standards anzupassen.
Was Exportunternehmen betrifft, so verzeichnen die Rohstoffgebiete im Mekong-Delta unmittelbar nach Unterzeichnung des Protokolls positive Veränderungen, da sich die Landwirte verstärkt auf den Anbau konzentrieren. Die größte Einschränkung besteht jedoch weiterhin im Mangel an nachhaltigen Verbindungen: Steigen die Preise, verkaufen die Landwirte ihre Produkte leichtfertig an Händler und brechen damit die Verträge; fallen die Preise, tragen die Unternehmen das Risiko.
Um diesem Problem zu begegnen, unterstützen viele Unternehmen aktiv Genossenschaften bei der Erlangung der GlobalGAP-Zertifizierung, die als Schlüssel zum Zugang zu anspruchsvollen Märkten gilt. Die hohen Kosten und technischen Anforderungen erfordern jedoch Ausdauer und eine enge Zusammenarbeit zwischen Unternehmen, Landwirten und der Regierung.
Auf Managementseite erklärte Herr Huynh Tan Dat, Direktor der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt), dass Vietnam im Jahr 2025 fünf Protokolle mit China unterzeichnet habe , wodurch ein zunehmend breiterer Rechtskorridor für Agrarprodukte geschaffen werde. Darüber hinaus habe die zuständige Behörde für Durianprodukte die Ursachen von Cadmiumrückständen aus Böden und Düngemitteln aufgeklärt und gleichzeitig die Anwendung von Biokohle zur Behandlung gefördert. China habe über 800 neue Anbaugebiete und 130 neue Verpackungsanlagen für vietnamesische Durian genehmigt.
„Bislang wurden Vietnam gemäß den Exportprotokollen 9.334 Anbaugebietscodes und 1.752 Verpackungsanlagencodes zuerkannt. Allein im November 2025 werden die Behörden 48 neue Anbaugebietscodes vergeben und 22 Anbaugebietscodes sowie 8 Verpackungsanlagencodes widerrufen“, erklärte Herr Huynh Tan Dat.
Laut Herrn Dat öffnet das Protokoll nicht nur den Markt, sondern zwingt die Branche auch dazu, die Standards zu verbessern, eine transparente Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten und die Landwirtschaft zu professionalisieren. Dies sind entscheidende Faktoren dafür, dass vietnamesische Agrarprodukte ihre Vorteile behalten können.
Herr Nguyen Dinh Tung, Vorstandsvorsitzender und Generaldirektor der Vina T&T Group , kommentierte, dass der Schlüssel zur Verbesserung der Position vietnamesischer Agrarprodukte nicht nur in der Produktion, sondern auch in einer marktführenden Denkweise liege.
Seit vielen Jahren exportieren die meisten Agrarbetriebe nach dem Motto „Verkaufe, wenn die Saison gut ist“ und betrachten Marktdaten nicht als wertvolle Ressource. Wenn sie Verbrauchertrends nicht erkennen, agieren die Betriebe passiv, und die Landwirte geraten leicht in eine Spirale des Anbaus und Erntens nach Trendvorgaben.
Unternehmen, die die Wertschöpfungskette anführen wollen, müssen den Markt jede Woche und jeden Markt proaktiv analysieren; langfristige Verträge mit Landwirten abschließen; technische Unterstützung leisten, in Saatgut und Materialien investieren und vor allem Vertrauen schaffen, indem sie sich zu einem stabilen Konsum verpflichten.
Wenn Unternehmen als „Vermittler“ fungieren, werden Marktsignale an die Anbaugebiete weitergeleitet, Landwirte produzieren auftragsbezogen, wodurch lokale Überschüsse vermieden und das Risiko saisonaler Preisschwankungen reduziert wird. Nur so können vietnamesische Agrarprodukte vom Preiswettbewerb zum Wettbewerb über Qualität und Standards übergehen.
Aufgrund des aktuellen Wachstums prognostiziert der vietnamesische Obst- und Gemüseverband, dass der Exportumsatz von Obst und Gemüse im nächsten Jahr 10 Milliarden US-Dollar erreichen könnte. Durian ist weiterhin der wichtigste Wachstumstreiber, aber auch Produkte wie Mango, Jackfrucht, Drachenfrucht und Passionsfrucht erholen sich in vielen Märkten gut.
Die Resonanz auf Freihandelsabkommen, neue Protokolle mit China, die starke Beteiligung von Unternehmen und die Transformation der Landwirtschaft durch die Bauern schaffen eine Grundlage, die der Obst- und Gemüseindustrie helfen soll, in einen neuen Wachstumszyklus einzutreten, der nachhaltiger, besser kontrolliert und wertvoller ist.
Nguyen Hanh
Quelle: https://congthuong.vn/11-thang-nam-2025-xuat-khau-rau-qua-chinh-thuc-vuot-ky-luc-433759.html
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