Die vietnamesische Küche rückt auf Platz 16 der Weltrangliste vor und liegt damit vor Thailand.

Die kürzlich von Taste Atlas veröffentlichte Liste der 100 besten Küchen der Welt stufte die vietnamesische Küche auf Platz 16 ein, während die thailändische Küche auf Platz 24 landete.

Die vietnamesische Küche belegt Platz 16 und hat sich damit im Vergleich zum Vorjahr um drei Plätze und seit 2023 um sechs Plätze verbessert. Taste Atlas lobt sie für ihre Vielfalt an attraktiven Gerichten. Die bekannte kulinarische Website empfiehlt Touristen zahlreiche Gerichte, die sie bei ihrem Vietnam-Besuch genießen sollten, darunter Pho, Banh Mi, Banh Xeo, Frühlingsrollen, Bun Bo Hue , Bun Cha und Com Tam. In Südostasien erfreut sich die indonesische Küche großer Beliebtheit und belegt Platz 10, gefolgt von Vietnam, Thailand, den Philippinen (25), Malaysia (29), Singapur (90) und Laos (96).

Die 100 besten Küchen der Welt

FOTO: CMH

Angeführt wird die Liste der Top 100 von Italien. Die weiteren Plätze der Top 10 belegen Griechenland, Peru, Portugal, Spanien, Japan, die Türkei, China und Frankreich. Auch andere bekannte Küchen der Welt sind vertreten: Indien belegt Platz 13, die USA Platz 15, Korea Platz 19, Russland Platz 28 und England Platz 50.

Die vietnamesische Küche wurde schon oft unter die besten gewählt, beispielsweise 2023 im Ranking der 24 besten Küchen Asiens von Taste Atlas . Dort belegte Vietnam den 6. Platz, noch vor den Philippinen, Thailand, Malaysia und Indonesien. Auch das amerikanische Reisemagazin CN Traveller kürte die vietnamesische Küche kürzlich zur viertbesten der Welt und lobte: „Wir alle kennen die goldenen Reisfelder Vietnams, daher ist es nicht verwunderlich, dass die Zutaten hier stets die frischesten der Region sind. Reis gibt es in allen Variationen – dampfende Schüsseln, elegante Reisnudeln, Frühlingsrollen – und er wird immer mit lokalem Gemüse, zartem Fleisch und einem intensiven Kräuteraroma verfeinert.“

Angeführt wird die Liste der Top 100 von Italien. Die weiteren Plätze der Top 10 belegen Griechenland, Peru, Portugal, Spanien, Japan, die Türkei, China und Frankreich. Auch andere bekannte Küchen der Welt sind vertreten: Indien belegt Platz 13, die USA Platz 15, Korea Platz 19, Russland Platz 28 und England Platz 50.

Darüber hinaus veröffentlichte Taste Atlas die Liste der 100 köstlichsten Gerichte der Welt im Jahr 2026. Überraschenderweise landete die südvietnamesische Rindfleischnudelsuppe auf Platz 81 und lag damit vor Pho auf Platz 83. Die südvietnamesische Rindfleischnudelsuppe ist nicht so bekannt wie viele andere vietnamesische Gerichte. Taste Atlas beschreibt sie wie folgt : „Der Name verrät bereits die Grundzutaten und die Herkunft: Nudeln, Rindfleisch, Region. Zu den Hauptzutaten gehören Rindfleisch, Reisnudeln, Knoblauch, Kräuter und Gemüse. Geröstete Erdnüsse und Röstzwiebeln sind optional. Reisnudeln, Gemüse und Kräuter werden in einer Schüssel angerichtet, gebratenes Rindfleisch daraufgegeben und mit Röstzwiebeln und Erdnüssen garniert.“ Pho hingegen gilt als das typischste und beliebteste Gericht Vietnams.

Diese Taste Atlas -Umfrage wurde mit über 450.000 Bewertungen von Lesern weltweit durchgeführt.

Quelle: https://thanhnien.vn/am-thuc-viet-nam-thang-hang-trong-top-16-the-gioi-xep-tren-thai-lan-18525120721145548.htm