4 Gerichtvorschläge, um nach Tet „Ihren Gaumen wiederzufinden“

Facharzt 2 Huynh Tan Vu, Tagesklinik, Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie, Ho-Chi-Minh-Stadt – Einrichtung 3, erklärte, dass Tet-Gerichte oft viel Fleisch und Fett enthalten, was zu einem Überschuss an Proteinen und Fett führt und Appetitlosigkeit verursacht. Wenn Sie Ihren Geschmack also ändern und weniger fettige Gerichte zu sich nehmen, wird Ihnen und Ihrer Familie nach Tet der Appetit wiederkommen.

Hier sind einige Lebensmittel, die Ihnen helfen, Ihren Appetit schnell wiederzuerlangen.

1. Rindfleischsprossensalat

Knackiger, erfrischender Salat mit zartem, süßem Rindfleisch und einer einzigartigen süß-sauren Essigsauce macht Appetit. Darüber hinaus hat das Gericht auch viele Vorteile für Gesundheit und Figur. Besonders während der Feiertage, wenn wir viel Frittiertes essen, ist ein Teller Sojasprossensalat ein tolles Gericht.

Auch die Zutaten für dieses Gericht sind recht einfach und leicht zuzubereiten: frischer Salat, Sojasprossen, 1/2 Zwiebel, 1/4 rote Paprika, weißer Sesam, Essig und gebratener Knoblauch.

Frischer und leckerer Sprossensalat

2 . Lotuswurzelsalat mit Garnelen und Fleisch

Lotuswurzelsalat mit Garnelen und Fleisch ist aufgrund der Knackigkeit der Lotuswurzel in Kombination mit dem reichen süß-sauren Geschmack der Dip-Sauce, die jede Garnele und jedes Stück Fleisch durchdringt, ein weit verbreitetes und beliebtes Gericht.

Das Gericht stimuliert die Geschmacksnerven mit sauren, würzigen, salzigen und süßen Aromen und ist knusprig und knackig, sodass es nach Tagen mit viel Eiweißkonsum jedem schmeckt.

3. Gekochtes Gemüse mit fermentierter Tofusauce

Gekochtes Gemüse mit fermentierter Tofusauce ist ein leichtes, aber nahrhaftes Gericht. Insbesondere für Vegetarier ist dies auch ein leckeres Gericht.

Chao ist eine Dip-Sauce aus fermentiertem Tofu mit einem reichen Geschmack, der ein köstliches Gefühl erzeugt. Besonders an Vollmondtagen ist diese Dip-Sauce und zugleich erstes Gewürz genannt und wird zum Lieblingsgericht der Vegetarier. Darunter ist fermentierter Tofu gemischt mit Gemüse- und Frucht-Dip-Sauce ein einfaches und äußerst attraktives Gericht. Die Zubereitung einer fermentierten Tofu-Dip-Sauce für gekochtes Gemüse ist ganz einfach und dauert nur 10 bis 15 Minuten.

Es gibt viele Arten gekochten Gemüses, in die man fermentierten Tofu tauchen kann, wie etwa Brokkoli, weißen Blumenkohl, Karotten, Kartoffeln, Wasserspinat, Süßkartoffelblätter usw.

Der Verzehr von gekochtem grünem Gemüse nach Tet hilft, den Körper zu reinigen und den Appetit wiederzuerlangen. Allerdings ist es notwendig, sauberes Gemüse und Obst mit eindeutiger Herkunft auszuwählen und es vor der Verarbeitung sorgfältig vorzubereiten.

Gekochtes Gemüse mit fermentierter Tofusauce hilft, das Völlegefühl nach dem Tet-Fest zu lindern.

4. Saure Fischsuppe

Saure Suppen sind auch eine unverzichtbare Wahl, um Verdauungsbeschwerden zu lindern, nachdem man tagelang zu viel Fleisch und Fisch gegessen hat. Denn er lässt sich nicht nur mit vielen Gemüsesorten kombinieren, sondern das Eiweiß im Fischfleisch ist im Vergleich zu rotem Fleisch auch sehr gut verdaulich und somit gut für die Gesundheit, insbesondere für die Verdauung und das Herz-Kreislauf-System.

Der säuerliche, erfrischende Geschmack dieser Suppen hilft unserem Körper, das Gefühl der Langeweile zu überwinden und das Essen mehr zu genießen. Je nach Region kann jede Familie saure Suppengerichte zubereiten, wie etwa Muschelsuppe mit Sternfrucht, saure Muschelsuppe, saure Kohlsuppe, saure Fischsuppe …

Darunter scheint die saure Fischsuppe am einfachsten zuzubereiten und ist die beliebteste. Je nach Vorliebe können Familien eine saure Suppe mit Schlangenkopffisch, eine saure Suppe mit rotem Tilapia, eine saure Suppe mit Lachs, eine saure Suppe mit Basafisch usw. kochen und genießen.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/4-mon-an-goi-y-giup-lay-lai-vi-giac-sau-tet-185240203084916384.htm