8 Fische mit dem höchsten Omega-3-Gehalt

Viele Fische enthalten Omega-3-Fettsäuren, allerdings gibt es aufgrund der Ernährung Unterschiede zwischen den Arten. Schauen Sie sich einige der Fische an, die am reichsten an Omega-3-Fettsäuren sind.

Tiefseefische wie Schwertfisch und Thunfisch haben einen höheren Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Viele Zuchtfische enthalten auch Omega-3-Fettsäuren.

Die Menge hängt vom Futter ab, mit dem die Fische gefüttert werden. Beispielsweise ist der Gehalt an Omega-3-Fettsäuren im Atlantischen Lachs hoch, während der Gehalt im Silberbarsch (Süßwasser) niedriger ist.

Viele Tiefseefische haben einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren.

1. Welche Vorteile bieten Omega-3-Fettsäuren?

Omega-3-Fettsäuren sind essentielle Nahrungsfette, die viele gesundheitliche Vorteile haben, insbesondere für das Gehirn. Große Mengen Omega-3-Fettsäuren sind in fettem Fisch, Algen und einigen fettreichen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten. Fetter Fisch ist reich an zwei Haupttypen von Omega-3-Fettsäuren, nämlich Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). Alpha-Linolensäure oder ALA ist ein pflanzliches Omega-3. Laut den US-amerikanischen National Institutes of Health beträgt die angemessene Aufnahme 1.600 mg für Männer und 1.100 mg für Frauen.

Der regelmäßige Verzehr von Fisch zur Ergänzung der Omega-3-Fettsäuren wird mit einer deutlich geringeren Rate an Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Laut dem National Institute of Nutrition enthalten die aus Wels gewonnenen Nährstoffe natürliche Verbindungen wie Omega 3, 6 und 9, die Vitamine A und E sowie Spurenelemente, die zur Senkung des Cholesterin- und Triglyceridspiegels beitragen und Thrombosen vorbeugen.

Viele etablierte Gesundheitsorganisationen empfehlen gesunden Erwachsenen, täglich 250–500 Milligramm (mg) Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) zu sich zu nehmen. Die American Heart Association empfiehlt, mindestens zwei Portionen Fisch pro Woche zu essen. Eine Portion entspricht 100 g gekochtem Fisch. Um dieses Ziel zu erreichen, sollten Sie zwei Portionen fetten Fisch pro Woche zu sich nehmen. Beachten Sie, dass die Auswahl einer Vielzahl von Fischsorten dazu beiträgt, Ihre Belastung durch Umweltschadstoffe wie Quecksilber zu verringern.

2. Einige Fischsorten enthalten viel Omega-3-Fettsäuren.

Hier ist eine Liste einiger Fische, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind:

Makrele: Dieser kleine, fette Fisch ist köstlich und reich an Omega-3-Fettsäuren. Makrele ist äußerst nahrhaft: Eine 100-g-Portion enthält 500 % des Tagesbedarfs (DV) an Vitamin B12 und 130 % an Selen.

Omega-3-Gehalt: 4.580 mg EPA und DHA (zusammen) pro 100 g.

Lachs: Gehört zu den Lebensmitteln, die hochwertiges Eiweiß und viele verschiedene Nährstoffe enthalten, wie beispielsweise große Mengen an Vitamin D, Selen und B-Vitaminen.

Studien zeigen, dass Menschen, die regelmäßig fetten Fisch wie Lachs essen, ein geringeres Risiko für Krankheiten wie Herzkrankheiten, Demenz und Depressionen haben.

Omega-3-Gehalt: 2.150 mg EPA und DHA (zusammen) pro 100 g.

Lachs ist ein fetter Fisch, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist.

Hering: Dies ist ein mittelgroßer, fetter Fisch, der oft kalt geräuchert, eingelegt oder vorgekocht und als Snack in Dosen verkauft wird.

Eine 100-g-Portion Hering enthält fast 100 % des Tagesbedarfs an Selen und 779 % des Tagesbedarfs an Vitamin B12. Omega-3-Gehalt: 2.150 mg EPA und DHA (zusammen) pro 100 g.

Sardinen: Ein kleiner, öliger Fisch, der oft als Vorspeise, Snack oder Delikatesse verwendet wird. Sie sind sehr nahrhaft, insbesondere wenn sie im Ganzen gegessen werden. Sardinen stecken voller Nährstoffe, die Ihr Körper braucht.

Eine 100-g-Portion abgetropfter Sardinen liefert über 370 % des Tagesbedarfs an Vitamin B12, 24 % an Vitamin D und 96 % an Selen. Omega-3-Gehalt: 1.463 mg EPA und DHA (zusammen) pro Tasse (149 g) Dosensardinen aus dem Atlantik.

Sardellen: Sardellen sind kleine, ölige Fische, die oft getrocknet oder in Dosen verkauft werden. Sardellen sind eine ausgezeichnete Quelle für Niacin und Selen und entgrätete Sardellen sind eine gute Kalziumquelle.

Omega-3-Gehalt: 411 mg EPA und DHA (zusammen) pro 5 Sardellen (20 g) oder 2.053 mg pro 100 g.

Flunder: Flunder ist eine tolle Alternative für alle, die den starken Geschmack der meisten fetten Meeresfische nicht mögen. Dies ist ein milder Weißfisch, der aber dennoch reich an Omega-3-Fettsäuren ist. Flunder ist außerdem eine gute Protein-, Kalium- und Niacinquelle.

Eine 100-g-Portion Alaska-Heilbutt enthält nur 90 Kalorien und liefert 19 Gramm Protein. Flunder hat mit 435 Milligramm pro Portion auch einen hohen Kaliumgehalt.

Regenbogenforelle: Dies ist ein guter Fisch für Leute, die den fischigen Geschmack von Lachs oder Thunfisch nicht mögen. Die Regenbogenforelle ist nicht nur einer der reichsten Fische hinsichtlich Omega-3-Fettsäuren, sondern auch eine gute Quelle für Protein, Kalzium, Magnesium und Niacin.

Eine 100-g-Portion wilde Regenbogenforelle enthält 119 Kalorien, 20 g Protein und mehrere B-Vitamine.

Regenbogenforelle.

Thunfisch: Er ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Protein, Magnesium, Kalium, Vitamin B-12 und Niacin. Eine 100-g-Portion Weißer Thunfisch aus der Dose in Wasser enthält 130 Kalorien, 28 g Protein und 2 bis 3 g herzgesunde Fette.

3. Beziehen Sie sich auf einige Arten mit hohem Omega-3-Säuregehalt

Spezies	Marketingname	Wissenschaftlicher Name	Öl (%)	Gesamt-Omega-3 LC-PUFA (mg/150 g)
Thunfisch	Schlanker Thunfisch	Allothunnus fallai	16,5	5640
Schwertfisch	Schwertfisch	Glückliche Xiphias	7.7	1530
König der Träume	Gestreifter Morwong	Cheilodactylus spectabilis	3.2	1230
Roter Zackenbarsch	Alfonsino	Beryx-Pracht	5.2	1195
Weiße Sardellen	Weiße Sardellen	Lovettia sealii	2.6	1100
Zackenbarsch	Großaugen-Zackenbarsch	Caranx sexfasciatus	4.7	1065
Weiße Sardellen	Weiße Sardellen	Galaxias maculatus	3.3	1030
Makrele	Roter Thun	Scomberomorus astralasicus	3.8	760
Australischer Thunfisch	Australischer Thunfisch	Australische Sardinen	1,5	650
Edelsteinfisch	Edelsteinfisch	Rexea solandri	2.6	640
Strahl	Strahl	Schwarzer Centrolophus	14.4	620
Makrele	Spanische Makrele	Scomberomorus commerson	3	575
Fegen	Fegen	Skorpion lineolatus	1.3	555
Australischer Hering	Australischer Hering	Arripus georgianus	1.3	540
Zackenbarsch	Westlicher Blauer Zackenbarsch	Achoerodus goouldii	3.6	540
Wildschwein	Großstacheldelfin	Pentaceros decaanthus (Ringelblume)	1,5	530
Australischer Lachs	Australischer Lachs	Arripi trutta	1.1	505
Makrele	Gefleckte Makrele	Scomberomorus munroi	1.2	500
Makrele	Schulmakrele	Scomberomorus queenslandicus	1.1	490
Makrele	Graue Makrele	Scomberomorus semifasciatus	1.1	490
Schneider	Schneider	Glockenblumenpflanze	1.3	490
Kaiser	Kaiserlicher Fadenfisch	Lethrinus genivittatus	2.6	490
Roter Zackenbarsch	Roter Zackenbarsch	Centroberyx gerrardi	0,5	485
Australische Sardinen	Australische Sardinen	Neopilchardus-Sardine	1.2	470
Zackenbarsch	Blauäugiger Zackenbarsch	Schedophilus labyrinthica	1.3	470

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/8-loai-ca-co-ham-luong-omega-3-cao-nhat-172241105112118069.htm