Ein junger Unternehmer in seinen Zwanzigern gründet ein Unternehmen zur Schneckenzucht.

Energisch und dynamisch – diesen Eindruck gewannen wir, als wir Tran Tuan Anh im Dorf Da 2 in der Gemeinde Cam Duong trafen. Der 1994 geborene Tuan Anh hatte nach seinem Abschluss an der Universität für Bergbau und Geologie eine gut bezahlte Anstellung bei einem lokalen Unternehmen gefunden. Sein Arbeitsplatz war sicher, doch 2019 brach die Covid-19-Pandemie aus, die dem Unternehmen Schwierigkeiten bereitete, und er musste seine Stelle aufgeben.

Während des Lockdowns zu Hause stieß Tuan Anh zufällig auf einen Online-Artikel über ein Schneckenzuchtmodell. Da er das Modell interessant fand, recherchierte er weiter in Büchern und Zeitungen und besuchte mehrere Zuchtbetriebe, um von ihnen zu lernen. Da er aus einer Bauernfamilie stammt und seit seiner Kindheit eng mit den Feldern verbunden ist, verstand er die naturnahe Schneckenzucht schnell und begann, sie in die Praxis umzusetzen.

Da ihm Teiche oder Reisfelder für die Umsetzung seines Modells fehlten, baute er auf seinem Gartengrundstück drei Aufzuchtbecken mit einer Fläche von 200 ^m². Er verwendete eine Technik, bei der er den Boden der Becken mit einer Plane auslegte, Schlamm hinzufügte und anschließend Wasser hineinpumpte, um einen geeigneten Lebensraum zu schaffen. Mit einem Startkapital von 5 Millionen VND kaufte er 13.000 Schneckenlarven zum Aussetzen. Nach über vier Monaten Aufzucht erntete er im Oktober 2019 seine erste Charge marktfähiger Schnecken und wählte Elterntiere für die Zucht aus.

Aufbauend auf seinem anfänglichen Erfolg beschloss Tuan Anh 2020, seine Schneckenzucht auf 14 Becken mit einer Fläche von 1.200 ^m² auszuweiten. Er betreibt sowohl kommerzielle Schneckenzucht als auch Nachzucht. Der Zuchtzyklus (vom Besatz bis zur Ernte) dauert 3,5 bis 4 Monate. In dieser Zeit erreichen die Schnecken eine Dichte von bis zu 25 Tieren pro Kilogramm. Nach weiteren zwei Monaten beginnen sie sich fortzupflanzen. Die Nahrungsquellen der Schnecken sind vielfältig und umfassen Wasserlinsen, Kürbisse, Flaschenkürbisse, Süßkartoffeln und verschiedene Blätter. Er nutzt die gesamte Fläche um seinen Garten herum und errichtet Rankgerüste für Gemüse und Obstbäume, die den Schneckenbecken sowohl Nahrung als auch Schatten spenden. Zusätzlich platziert er Wasserlinsen auf der Oberfläche der Becken, damit sich die Schnecken daran festhalten und auf natürliche Weise fortpflanzen können.

Je nach Größe, Anzahl und Dichte der gezüchteten Schnecken reicht es, alle drei bis vier Tage nachzufüttern. Besonders in den Wintermonaten sind die Schnecken weniger aktiv und benötigen daher weniger Futter. In dieser Zeit halten sie Winterschlaf, weshalb nur mäßige Futtermengen angeboten werden sollten, da überschüssiges Futter im Teich in Verbindung mit zu viel Schneckenkot das Wasser verschmutzt.

Das Wichtigste für die Aufzucht von Schnecken ist eine stabile und saubere Wasserquelle, die aus natürlichen Bächen oder Quellen oder aus Bohrbrunnen gewonnen werden kann.

Im Durchschnitt produziert, kauft und vertreibt er jährlich 8–12 Tonnen Zuchtschnecken und über 15 Millionen Schneckenlarven. Seine Hauptabsatzmärkte liegen innerhalb der Provinz und in anderen Provinzen wie Lai Chau, Yen Bai, Phu Tho und Ha Nam. Mit Verkaufspreisen von 70.000 bis 90.000 VND/kg für Zuchtschnecken und über 500.000 VND/kg für Schneckenlarven erzielt er einen jährlichen Gewinn von über 100 Millionen VND. Herr Tuan Anh hat nicht nur sein eigenes Unternehmen aufgebaut, sondern bietet auch technische Beratung zur Schneckenzucht, liefert Larven, knüpft Produktionsverbindungen und sichert den Produktabsatz für Schneckenzüchter innerhalb und außerhalb der Provinz.

Das von Trần Tuấn Anh, einem jungen Mann in seinen Zwanzigern, entwickelte Schneckenzuchtmodell hat das vorhandene Potenzial der Region effektiv genutzt und damit eine neue Richtung für die Entwicklung einer hochwertigen Spezialtierhaltung für seine Familie eröffnet. Gleichzeitig ermöglicht es die Nachahmung des Modells für Menschen in ländlichen Gebieten.

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