Laut Dr. Ha Hai Nam, Spezialist am K-Krankenhaus, ist Knoblauch reich an Nährstoffen und ein natürliches Heilmittel. Richtig verzehrt, kann Knoblauch Männern helfen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen und Gewicht zu verlieren. Obwohl Knoblauch ein gesundes Gewürz ist, kann übermäßiger Konsum jedoch den gegenteiligen Effekt haben, und Menschen mit bestehenden Gesundheitsproblemen sollten ihn meiden.
Wer sollte keinen Knoblauch essen?
Manche Menschen sollten auf Knoblauch verzichten, beispielsweise diejenigen, die sich auf eine Operation vorbereiten oder gerinnungshemmende Medikamente einnehmen. Denn Knoblauch verdünnt das Blut, beugt der Bildung von Blutgerinnseln vor und hemmt die Verklumpung der Blutplättchen, wodurch das Risiko von Blutungen und Blutverlust steigt.
Knoblauch enthält viele Schwefelverbindungen, die Mundgeruch verursachen können, insbesondere bei Verzehr großer Mengen, vor allem roh. Menschen mit Blähungen, Magenschmerzen oder Verdauungsproblemen sollten beim Knoblauchkonsum vorsichtig sein.
Menschen mit gastroösophagealer Refluxkrankheit (GERD) sollten beim Verzehr von Knoblauch vorsichtig sein, da dieser den Tonus des unteren Ösophagussphinkters schwächen kann. Dieser Muskel verhindert normalerweise, dass Speisebrei während der Kontraktionen im Magen verbleibt und in die Speiseröhre zurückgedrückt wird. Ist dieser Muskel geschwächt, schließt der Mageneingang nicht richtig, wodurch Speisebrei und Magensäure in die Speiseröhre zurückfließen und Sodbrennen, brennende Schmerzen und Übelkeit verursachen können.
Knoblauch hat viele gesundheitliche Vorteile für den Menschen. (Abbildung)
Die gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch
Das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern.
Zahlreiche Studien belegen, dass Knoblauch beim Abnehmen hilft, das schlechte Cholesterin senkt und das gute Cholesterin erhöht sowie die Triglyceride reduziert. Knoblauch trägt außerdem zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei. Forschungsergebnissen zufolge kann Knoblauch das Risiko für Herzerkrankungen um 38 % und das Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle um mehr als 50 % senken.
Knoblauch trägt zur Senkung des Blutdrucks bei, indem er die Blutviskosität verringert. Der Schwefel im Knoblauch entspannt Muskeln und Blutgefäße und senkt so den Blutdruck. Diabetikern kann der Verzehr einiger Knoblauchzehen helfen, den Blutzucker auf natürliche Weise zu senken.
Krebsprävention
Knoblauch senkt das Risiko für Darmkrebs. Die Inhaltsstoffe des Knoblauchs hemmen die Umwandlung von Nitraten in Nitrite und verhindern so die Bildung von Nitrosaminen, wodurch Magenkrebs vorgebeugt wird.
Aufgrund seiner entgiftenden Wirkung kann Knoblauch den Körper vor schädlichen Einflüssen durch Toxine, Schwermetalle und Karzinogene schützen. Das im Knoblauch enthaltene Germanium und Selen tragen dazu bei, Zellmutationen entgegenzuwirken, die Bildung freier Radikale zu verhindern und Krebs wirksam vorzubeugen.
Bei Krebspatienten kann Knoblauch das Tumorwachstum verlangsamen und die Tumorgröße verringern. Daher kann Knoblauch bei vielen Krebsarten wie Brustkrebs, Magenkrebs, Darmkrebs, Nasenrachenkrebs, Speiseröhrenkrebs, Leberkrebs und Blasenkrebs unterstützend wirken und deren Verlauf positiv beeinflussen.
Knoblauch hilft, Grippe vorzubeugen.
Knoblauch enthält Schwefelverbindungen mit starker antibakterieller und entzündungshemmender Wirkung. Täglicher Knoblauchkonsum beugt Erkältungen und anderen durch Bakterien und Viren verursachten Erkrankungen vor. Der tägliche Verzehr von rohem Knoblauch senkt das Erkältungsrisiko um 63 %, verkürzt die Erkältungsdauer um 70 % und beschleunigt die Genesung.
Gut für Knochen und Gelenke
Die im Knoblauch enthaltenen Substanzen, wie Vitamin C, Vitamin B6, Mangan, Zink sowie Antioxidantien und Enzyme, sind vorteilhaft, um Knochenabbau vorzubeugen, die Fähigkeit des Körpers zur Kalziumaufnahme zu verbessern und die Knochen zu stärken.
Bei Frauen kann der Verzehr von Knoblauch durch die Erhöhung des Östrogenspiegels das Fortschreiten von Osteoporose verlangsamen. Bei Knochen- und Gelenkerkrankungen hat Knoblauch eine spürbare schmerzlindernde Wirkung.
Darüber hinaus kann Knoblauch Gedächtnisverlust und Alzheimer vorbeugen. Bei Frauen trägt er außerdem zu schöner Haut bei.
Quelle: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-toi-ar908600.html
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