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| Erfrischende Algen-Bohnen-Suppe, geeignet als Abendessen für ältere Menschen oder solche, die nachts unruhig schlafen. (Illustrationsfoto erstellt mit KI) |
Laut Dr. Zhu Bingqian, einer chinesischen Schlafmedizinforscherin, die derzeit an der Krankenpflegeschule der Shanghai Medical University tätig ist, beeinträchtigt anhaltender schlechter Schlaf nicht nur das Gedächtnis und die Immunität, sondern verursacht auch Herzrhythmusstörungen und Bluthochdruck.
Unter ihnen ist Magnesiummangel eine der oft unbemerkten Ursachen, die dazu führen, dass der Körper sich nur schwer entspannen kann, nachts zu Krämpfen neigt und der Schlaf unruhig wird.
Hier sind fünf einfach zuzubereitende, magnesiumreiche Suppen, die sich perfekt fürs Abendessen eignen.
Amaranthsuppe mit Garnelen
Amarant zählt zu den magnesiumreichsten Gemüsesorten und liefert zudem Eisen und Ballaststoffe. In Kombination mit protein- und zinkreichen Garnelen trägt diese Suppe zur Muskelentspannung bei und beugt nächtlichen Krämpfen vor.
Amaranthsuppe mit Garnelen hat eine natürliche Süße, ist leicht zu essen und eignet sich besonders für Menschen, die aufgrund von Stress unter Schlaflosigkeit leiden.
Kürbis- und Knochensuppe
Kürbis enthält viel Magnesium sowie Tryptophan, eine Vorstufe des Schlafhormons Melatonin. Wird er mit Schweine- oder Hühnerknochen geschmort, reichert sich die Suppe mit Kollagen und Mineralstoffen an, was beruhigend wirkt, den Magen wärmt und einen tieferen Schlaf fördert.
Algen- und Tofusuppe
Algen sind ein natürliches Mineral mit hohem Magnesiumgehalt sowie Jod, Kalzium und Kalium. Tofu ist reich an pflanzlichem Eiweiß und Fett, was gut für das Gehirn ist. Algen-Tofu-Suppe hat einen erfrischenden, leichten Geschmack und eignet sich hervorragend als Abendessen für ältere Menschen und solche, die nachts unruhig schlafen oder Schlafprobleme haben.
Spinatsuppe mit magerem Fleisch
Spinat ist reich an Magnesium, Folsäure und B-Vitaminen – Nährstoffe, die wichtig für das Nervensystem sind. In Kombination mit magerem Fleisch zubereitet, trägt die Suppe zu einer ausgewogenen Ernährung bei, lindert nervöse Erschöpfung und hilft dem Körper, sich vor dem Schlafengehen zu entspannen.
Schwarze Bohnen- und Rippchensuppe
Schwarze Bohnen sind reich an Magnesium, Kalium und Ballaststoffen. Eine Suppe aus schwarzen Bohnen und Rippchen wärmt den Körper nicht nur abends, sondern trägt auch zur Regulierung des Blutdrucks und zur Stabilisierung des Herzschlags bei – wichtige Faktoren für einen tiefen und ungestörten Schlaf.
Wie kann man durch den Verzehr von Suppe am Abend besser schlafen?
Dr. Zhu Bingqian empfiehlt, zwei bis drei Stunden vor dem Schlafengehen Suppe zu essen und abends zu wenig Salz, Eiweiß und Wasser zu trinken. Außerdem sollte man nach 16 Uhr auf Kaffee und starken Tee verzichten, um die entspannende Wirkung von Magnesium nicht zu beeinträchtigen.
Quelle: https://baoquocte.vn/nam-mon-canh-giau-magie-de-nau-phu-hop-ho-tro-giac-ngu-sau-va-lien-mach-336683.html
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