Dank der Politik „Thai Food, Global Food“ ist Thailand zum 15. größten Lebensmittelexporteur der Welt aufgestiegen, mit einem Umsatz von über 40 Milliarden USD pro Jahr.
 |
| Die Küche trägt zur Qualität und Marke des thailändischen Tourismus bei. (Quelle: Travel Weekly) |
Um mit den kulinarischen Erlebnistrends der Touristen Schritt zu halten, haben Länder mit einer entwickelten Tourismusindustrie schon seit langem zahlreiche einzigartige kulinarische Kulturfestivals ins Leben gerufen und weiterentwickelt.
Laut der Welttourismusorganisation geben Touristen bis zu einem Drittel ihrer Ausgaben für Lebensmittel aus. Essen trägt maßgeblich zur Qualität und Marke des Tourismus bei. Die Nutzung der kulinarischen Kultur ist ein unverzichtbarer Bestandteil des Tourismusgeschäfts jedes Landes.
Touristenattraktionsfaktor
Thailands reichhaltige und vielfältige Küche ist einer der Hauptfaktoren, die Touristen aus aller Welt anziehen. Dieses Land ist ein typisches Beispiel für ein Land, das stets auf den Schutz der kulinarischen Kultur und der Lebensmittelsicherheit achtet.
Thailand ist ein typisches Beispiel für ein Land, das stets Wert auf den Schutz der Esskultur und der Lebensmittelsicherheit legt. Seit 1999 läuft das Projekt „Clean Food Good Taste“ mit großem Erfolg. Lebensmittelverarbeitungsbetriebe, die die Standards erfüllen, erhalten das Logo „Clean Food Good Taste“.
Die thailändische Regierung hat außerdem ein „Jahr der Lebensmittelsicherheit“ ins Leben gerufen, um die Bevölkerung sowie die Lebensmittelproduktions- und -verarbeitungsbetriebe für die menschliche Gesundheit zu sensibilisieren.
Laut Statistik erfüllen nach einer Untersuchung mehr als 80 % der Hunderttausenden von Straßenimbissständen in Thailand die Standards für Lebensmittelsicherheit und Hygiene.
Darüber hinaus zielt die „Thai Cuisine Soft Power“-Politik darauf ab, die thailändische Küche weltweit bekannt und beliebt zu machen und so die Nachfrage nach Produkten und Dienstleistungen in diesem Land zu steigern.
Mit den oben genannten äußerst effektiven Outreach-Kampagnen hat das Land kulinarische Erlebnisse auf Reisen im Land der Pagoden geschickt integriert.
Bei einem Besuch in Thailand können Besucher beispielsweise auch an Thai-Kochkursen teilnehmen und bei einem Besuch eines Lebensmittelmarkts mehr über die kulinarische Kultur erfahren, um die lokalen Zutaten kennenzulernen, bevor sie in einer Kochschule lernen, wie man sie zubereitet.
Darüber hinaus gibt es im Land auch Restaurants, die ein echtes „Farm-to-Table“-Erlebnis bieten, indem sie Gerichte mit einer Vielzahl chemiefreier Gemüsesorten, Melonen und Früchte servieren, die direkt auf dem Bauernhof angebaut werden …
In Bangkok bietet die zweistündige abendliche Flusskreuzfahrt mit Alangka Cruise ein internationales Buffet (einschließlich Meeresfrüchte) bei einem 3-Gänge-Abendessen bei Kerzenschein, begleitet von einer traditionellen klassischen thailändischen Tanzvorführung, während Sie vom Fluss aus die atemberaubende Aussicht auf Bangkoks berühmte Tempel und den Großen Palast bei Nacht genießen.
 |
| Ein Straßenstand, der Fast Food in Thailand verkauft. (Quelle: Agoda) |
Förderung von „Soft Power“
Thailand bietet derzeit 64 Ländern und Territorien Visumfreiheit – eine geringe Zahl im Vergleich zu Indonesien (169), Malaysia (162), Singapur (162) und den Philippinen (157). Die Zahl internationaler Besucher und ihre Ausgaben in Thailand gehören jedoch stets zu den höchsten weltweit.
Dies beweist, dass die Thailänder Touristen mit beeindruckenden Einnahmen aus der Tasche ziehen. Der Großteil der Ausgaben entfällt auf Restaurantbesuche. Bis zu 35 Restaurants im Land der goldenen Tempel werden bis 2023 mit Michelin-Sternen ausgezeichnet.
Die Küche wird als ein Aspekt der „weichen Macht“ betrachtet, um die Ausgaben des Tourismus anzukurbeln und den Export lokaler Zutaten zu steigern, da Thailand zu den 15 größten Exporteuren wichtiger Zutaten weltweit gehört, sagte Herr Yuthasak, Gouverneur der thailändischen Tourismusbehörde (TAT).
Herr Yuthasa erklärte, dass die Strategie der TAT darin bestehe, Touristen durch eine Vielzahl von Gerichten dazu zu bewegen, regionale und lokale Reiseziele zu erkunden.
Die TAT strebt in diesem Jahr Tourismuseinnahmen von 2,3 Billionen Baht (65,4 Milliarden US-Dollar) an, wobei der Lebensmittel- und Getränkesektor etwa 20 Prozent zum Gesamtumsatz beiträgt. Bis 2027 erwartet die Behörde, dass die Ausgaben für Lebensmittel und Getränke mindestens 25 Prozent der gesamten Touristenausgaben ausmachen werden.
Um dieses Ziel zu erreichen, arbeitet die TAT an neuen Förderplänen für das kommende Geschäftsjahr und erwartet, der neuen Regierung im nächsten Monat einen Vorschlag vorzulegen, so Tanes Petsuwan, stellvertretender Gouverneur der TAT für Asien und den Südpazifik. Die wichtigsten Strategien zielen auf die Förderung von hochwertigem Tourismus, sinnvollem Tourismus und Nachhaltigkeit ab.
Insbesondere arbeiten die thailändischen Behörden mit Partnern wie Fluggesellschaften, Reisebüros, Freizeitparks, Restaurants und Hotels zusammen, um den Tourismus zu vermarkten, zu fördern und zu bewerben.
Konzentrieren Sie sich dementsprechend auf die Förderung der 5F-Felder: Essen, Festival, Mode, Film und Kampf.
Das thailändische Department of Business Development (DBD) plant außerdem, Streetfood-Trucks einzusetzen, um den Tourismus anzukurbeln und mehr internationale Besucher anzulocken.
Auf der Website von The Nation (Thailand) heißt es: „Fastfood-Trucks können Touristen dazu ermutigen, nach Thailand zu kommen, nur um Speisen oder Getränke zu genießen, die es sonst nirgendwo auf der Welt gibt!“
[Anzeige_2]
Quelle
Kommentar (0)