Ernährungswissenschaftlerin zum Thema Fettleibigkeit im Kindesalter

SKĐS – Übergewicht im Kindesalter ist eine weit verbreitete und zunehmende Erkrankung. Sie erhöht das Risiko für vorzeitige Pubertät und andere gefährliche Krankheiten wie Schlafapnoe, chronischen Diabetes, Bluthochdruck usw.

Heutzutage wird das Problem des Übergewichts und der Fettleibigkeit zunehmend zu einer Herausforderung für die Gesellschaft.

Die Zeitung Health & Life möchte Ihnen Herrn Dr. Nguyen Trong Hung, außerordentlicher Professor und Direktor des Zentrums für Ernährungsrehabilitation und Adipositasbekämpfung am Nationalen Institut für Ernährung, vorstellen, der diese Fragen beantworten wird.

Frage: Doktor, die Zahl übergewichtiger Kinder nimmt zu. Wie beurteilen Sie die Situation in Vietnam?

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Dr. Nguyen Trong Hung, außerordentlicher Professor : Tatsächlich nimmt die Zahl übergewichtiger und fettleibiger Kinder in Vietnam rapide zu, insbesondere in städtischen Gebieten. Laut Statistiken des Gesundheitsministeriums hat sich die Fettleibigkeitsrate bei Kindern und Jugendlichen zwischen 5 und 19 Jahren in den letzten zehn Jahren verdoppelt (von 8,5 % im Jahr 2010 auf 19,0 % im Jahr 2020). Viele Kinder sind bereits im Vorschulalter fettleibig.

Frage: Was sind die Hauptursachen für Übergewicht bei Kindern? Welche Rolle spielt die Ernährung dabei?

lehai05@gmail.com

Außerordentlicher Professor Dr. Nguyen Trong Hung, Direktor des Zentrums für Ernährungsberatung, Rehabilitation und Adipositasbekämpfung, Nationales Institut für Ernährung

Privatdozent Dr. Nguyen Trong Hung : Übergewicht bei Kindern ist häufig die Folge eines Ungleichgewichts zwischen Kalorienzufuhr und -verbrauch. Häufige Ursachen sind eine Ernährung mit zu viel Fett, Zucker, Fast Food und regelmäßigem Konsum von Softdrinks, begleitet von Bewegungsmangel. Unter den Faktoren ist eine unzureichende Ernährung die Hauptursache für Übergewicht bei Kleinkindern.

Frage: Woran erkennen Eltern, dass ein Kind übergewichtig oder fettleibig ist?

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Dr. Nguyen Trong Hung, außerordentlicher Professor : Kinder, die im Verhältnis zu ihrer Größe und ihrem Alter übermäßig an Gewicht zunehmen, einen großen Bauchumfang, eine dicke Fettschicht an Bauch, Hals, Oberarmen und Oberschenkeln sowie dunkle Flecken an Hals und Achseln aufweisen, sollten Warnzeichen beachten. Aufgrund des überschüssigen Fetts bewegen sich diese Kinder langsam und haben häufig Hunger, Heißhunger und essen große Mengen. Auch Müdigkeit, Kurzatmigkeit, Schnarchen und starkes Schwitzen bei leichter Bewegung sind verdächtige Anzeichen. Eltern sollten ihre Kinder von einem Ernährungsberater untersuchen lassen, um anhand der Wachstumsstandards oder des BMI (Body-Mass-Index) festzustellen, ob das Kind übergewichtig oder adipös ist. Zudem kann eine detaillierte Untersuchung auf Körperfettanteil oder Mikronährstoffmängel erfolgen.

Frage: Welche aktuellen und zukünftigen gesundheitlichen Folgen hat Fettleibigkeit im Kindesalter?

giaiixo09@gmail.com

Dr. Nguyen Trong Hung, außerordentlicher Professor : Übergewicht im Kindesalter ist mit einem höheren Risiko für vorzeitigen Tod und Behinderung im Erwachsenenalter verbunden. Übergewichtige und adipöse Kinder bleiben mit größerer Wahrscheinlichkeit auch als Erwachsene adipös und leiden bereits in jungen Jahren an nichtübertragbaren Krankheiten wie Bluthochdruck, Fettstoffwechselstörungen, Diabetes, Fettleber, Schlafstörungen und sogar psychischen Folgen wie geringem Selbstwertgefühl und Depressionen.

Praktischer Ernährungsleitfaden für Mütter mit kleinen Kindern.

Frage: Welche Rolle spielt die Ernährung im Vergleich zu Bewegung und Lebensgewohnheiten bei der Behandlung von Fettleibigkeit im Kindesalter?

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Dr. Nguyen Trong Hung, außerordentlicher Professor : Ernährung ist der Schlüsselfaktor. Die Umstellung auf eine geeignete Ernährung ist der erste, grundlegende, langfristige und wichtigste Schritt bei der Behandlung von Übergewicht. Sie muss jedoch mit Lebensstiländerungen kombiniert werden – dazu gehören mehr Bewegung, weniger langes Sitzen (Fernsehen, Handynutzung) und ausreichend Schlaf. Eine erfolgreiche Behandlung gelingt, wenn die ganze Familie zusammenarbeitet und ein gesundes Umfeld für Kinder schafft.

F: Können Sie einen gesunden Beispielmenüplan für ein Kind vorschlagen, das sich in der Phase der Gewichtskontrolle befindet?

leha@gmail.com

Dr. Nguyen Trong Hung, außerordentlicher Professor : Ein idealer Speiseplan sollte Kindern ausreichend Energie liefern, um sowohl Gewicht zu verlieren als auch ihre normale Entwicklung und Aktivität zu fördern. Die Ernährung sollte reich an Ballaststoffen (grünes Gemüse, frisches Obst), magerem Eiweiß (Garnelen, Krabben, Fisch, Geflügel, Tofu usw.) und gesunden Stärkebeilagen (Naturreis, Süßkartoffeln usw.) sein. Fett, Zucker und Fast Food sollten nur in Maßen konsumiert werden. Auch zuckerhaltige Snacks und Getränke sollten für Kinder eingeschränkt werden.

Beispiel: Menü für Grundschüler:

• Frühstück: Rindfleischnudelsuppe (Nudeln: 120 g; Rindfleisch: 40 g; Knochenbrühe; Frühlingszwiebeln).

• Mittagessen: 2 Schüsseln Reis (100 g Reis); gekochtes Schweinefleisch (mageres Lendenstück: 50 g); Spinatsalat (Spinat: 60 g); Grünkohlsuppe (Grünkohl: 100 g); Pflanzenöl/Fett: 5 g (Vollwertmahlzeit).

• Nachmittags: 1 Glas Milch oder 1 Packung Joghurt, altersgerecht.

• Abendessen: 2 Schüsseln Reis (100 g Reis); gedämpfte Garnelen (50 g Garnelen); Zimtwurst (20 g Zimtwurst); gekochte Chayote (100 g Chayote).

Es ist wichtig, dass die Portionsgröße so berechnet wird, dass sie dem Alter, dem Geschlecht und dem Übergewichtsgrad jedes Kindes entspricht.

F: Wie können Eltern zwischen normalem Übergewicht und Fettleibigkeit unterscheiden?

Dr. Nguyen Trong Hung, außerordentlicher Professor : Viele Eltern verwechseln gesundes Fett mit Übergewicht. Übergewichtige Kinder haben mehr Fett als normal eingelagert, nicht nur unter der Haut, sondern auch in den inneren Organen. Eine genaue Diagnose muss auf den Wachstumsstandards der Weltgesundheitsorganisation (WHO) oder dem BMI-Index und anderen spezialisierten Methoden basieren. Eine rein emotionale Beurteilung kann leicht zu Subjektivität oder Vernachlässigung führen und somit frühzeitige Interventionsmöglichkeiten für Kinder verpassen.

Frage: Welche Fehler machen Eltern häufig, wenn sie ihren Kindern beim Abnehmen helfen?

biko09@gmail.com​

Dr. Nguyen Trong Hung, außerordentlicher Professor : Häufige Fehler sind zu kleine Portionen, die zu Nährstoffmangel bei Kindern führen, das Auslassen des Frühstücks oder zu intensive körperliche Betätigung. Viele Eltern erlauben ihren Kindern außerdem weiterhin, zu naschen, Limonade zu trinken oder sie mit Essen zu „belohnen“, wenn sie gut sind. All das ist kontraproduktiv. Anpassungen müssen rechtzeitig und unter fachkundiger Anleitung erfolgen.

Frage: Wann ist der beste Zeitpunkt, um Übergewicht bei Kindern vorzubeugen?

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Dr. Nguyen Trong Hung, außerordentlicher Professor : Prävention sollte sehr früh beginnen, sobald Kinder feste Nahrung zu sich nehmen. Das Vorschulalter (3–5 Jahre) ist die ideale Zeit, um gesunde Essgewohnheiten und regelmäßige Bewegung zu entwickeln. Eltern sollten ihre Kinder nicht zum Essen zwingen, sondern sie nach ihren Bedürfnissen füttern und eine positive Essatmosphäre in der Familie schaffen.

Frage: Welche Botschaft möchten Sie Eltern vermitteln, die sich Sorgen um das Übergewicht ihrer Kinder machen?

hiangha@gmail.com

Dr. Nguyen Trong Hung, außerordentlicher Professor : Am wichtigsten ist es, nicht erst dann aufmerksam zu werden, wenn das Kind übergewichtig ist. Kontrollieren Sie regelmäßig Gewicht und Größe Ihres Kindes. Bei Anzeichen von Übergewicht sollten Sie sich umgehend an eine Ernährungsberaterin oder einen Ernährungsberater wenden. Die Gewichtsabnahme erfordert Geduld, Unterstützung und keinesfalls extreme Maßnahmen.

Quelle: https://suckhoedoisong.vn/bac-si-tu-dinh-duong-ve-tinh-trang-beo-phi-o-tre-em-169251127175254563.htm