Das Banh Mi Co Ba Saigon, das Hanbin TEMPEST aß: Tränenreich und verdorben

Nach einem großartigen Abend beim VPBank K-star Spark In Vietnam Konzert im My Dinh Stadion am Abend des 21. Juni blieb Hanbin - ein vietnamesisches Mitglied der K-Pop-Gruppe TEMPEST - noch einige Tage in seiner Heimat, bevor er nach Korea weiterreiste.

Die offizielle Fanseite von TEMPEST postete ein Foto von Hanbin beim Einchecken in Hanoi mit einer Mischung aus Brot und Sojamilch und der Bildunterschrift „Tränenreich und verwöhnt“. Innerhalb von zwei Tagen hatte der Beitrag über 55.000 Likes, fast tausend Kommentare und wurde tausendfach geteilt.

Der Ladenbesitzer posierte unter dem „so rührenden“ Post; Fans baten dringend um die Adresse, um vorbeizukommen und das Sandwich wie ihr Idol zu essen.

Im Inneren des 55.000 VND teuren Aufschnittssandwiches

Der Trend „tränenreich und verwöhnt“ wurde ursprünglich von einigen TikTokern, insbesondere von Minh Minh Ty Ty, verwendet, um die Attraktivität, den Geschmack oder das auffällige Aussehen von Gerichten zu beschreiben.

Nach und nach wurde diese Redewendung umgedeutet und von vietnamesischen Jugendlichen in vielen verschiedenen Kontexten weit verbreitet verwendet, hauptsächlich um etwas/jemanden zu loben.

bánh mì - Ảnh 2. — Das Foto von Hanbin, wie er mit der „Kombination“ aus Brot und Sojamilch eincheckt, ging online viral – Foto: Fanpage TEMPEST

Als Hanbins Bildunterschrift „tränenreich und verwöhnt“ erschien, riefen die Fans begeistert: „Man benutzt nicht mehr den Ausdruck ‚köstlich‘, sondern folgt dem Trend ‚tränenreich und verwöhnt‘. Bin gerade erst nach Vietnam zurückgekommen, habe den Trend aber sofort mitgemacht.“

„Die Bildunterschrift hat die drei Welten erschüttert“, „Brot und Sojamilch, eine zerstörerische Kombination“, „Die Rückkehr nach Vietnam ist so cool, oder?“, „Er ist so ein angesagter Undercover-Agent“, „so lecker“... sind weitere Kommentare.

Einige „begriffsstutzige“ Leute meinten, man müsse erst googeln, um zu verstehen, was er sagt. Alle lobten Hanbin dafür, wie süß und liebenswert er sei und dass er bei jeder Gelegenheit die vietnamesische Kultur präsentierte.

Frau Tran Bich Ngoc, Inhaberin des Sandwichladens Co Ba, bestätigte gegenüber Tuoi Tre Online , dass das Sandwich, das Hanbin aß, ihr Aufschnittsandwich aus der Phan Dinh Phung Straße war.

Weil das Foto viral ging, druckte das Restaurant es schnell aus und hängte es direkt vor die Theke. Anstatt ein „Kombi“-Menü aus Aufschnittsandwich und Sojamilch zu bestellen, schlugen einige scherzhaft vor, es nun „Hanbin-Kombi“ zu nennen.

Laut Recherchen kostete das spezielle Wurstsandwich, das Hanbin aß, 55.000 VND. Die Flasche Sojamilch kostete 15.000 VND. Das gesamte Menü kostete 70.000 VND.

Auf den ersten Blick wirkte es teuer, da Brot normalerweise zwischen 15.000 und 25.000 VND kostet. Doch nachdem ich es gesehen und probiert hatte, verstand ich, warum Hanbin es als „verführerisch und tränenreich“ bezeichnet hatte. Es war nicht nur groß – genug für zwei Personen –, sondern auch sehr reichhaltig gefüllt. Wer es alleine aß, war satt und etwas gelangweilt.

bánh mì - Ảnh 3. — Nahaufnahme des „riesigen“ Aufschnitts-Sandwiches, genug für zwei Personen – Foto: DAU DUNG

Neben Char Siu enthält die Füllung geräucherte Schweinshaxe, vietnamesische Wurst, Schinken, andere Aufschnittsorten, Leberpastete, Schweinefleischflocken, Frühlingszwiebeln, süß-sauer eingelegten Rettich, Buttersauce, Spezialsoße, Gurke, geschnittene frische Chilischoten...

bánh mì - Ảnh 4. — Hanbin wurde zufällig zum Markenbotschafter – Foto: DAU DUNG

Saigon-Brot ist bei den Einwohnern Hanois sehr beliebt.

Frau Tran Bich Ngoc erzählte, dass Hanbin nicht im Laden war, als sie vorbeikam, und dass die Angestellten ebenfalls mit K-Pop-Idolen vertraut seien. Als die TEMPEST-Fanpage ein Foto postete und eine Freundin es verlinkte und den Kuchen sah, wusste Frau Ngoc sofort, dass es ihr Kuchen war.

„Das Berührendste ist, dass ein junger Mensch wie Hanbin, trotz seines Ruhms, immer stolz ist und unermüdlich die Schönheit der Kultur und der Küche seines Landes verbreitet. Er macht auch Händler wie mich stolz“, sagte sie.

Als das Foto online viral ging, überprüfte das Restaurant die Überwachungskamera und sah Hanbin draußen essen; aufgrund der persönlichen Daten des Kunden veröffentlichte das Restaurant das Foto jedoch nicht.

bánh mì - Ảnh 5. — Zutaten für das „tränenreiche und kokette“ Brot - Foto: DAU DUNG

Frau Ngoc erklärte, dass Miss Ba's Banh Mi bereits seit mehreren Jahren existiert. Neben der von Hanbin besuchten Filiale gibt es noch weitere Geschäfte.

Anstelle des traditionellen Hanoi-Brots entschied sich Frau Ngoc für Saigon-Brot. Ihr Lokal gehört zu den ersten in Hanoi, die belegte Brötchen mit Aufschnitt nach Saigon-Art zubereiten, und erfreut sich daher großer Beliebtheit bei den Kunden.

Sie erklärte, dass Banh Mi aufgrund seiner Einfachheit und Unkompliziertheit ein typisches Gericht in ganz Vietnam sei. Für sie sei Banh Mi auch Ausdruck der regionalen Vielfalt der Esskultur. Jede Region habe ihre eigene, köstliche Variante.

„Aus Leidenschaft für verschiedene Brotsorten habe ich Saigon-Brot gebacken und nach Hanoi gebracht, um den Menschen dort mehr kulturelle Erlebnisse zu ermöglichen und ihnen eine abwechslungsreiche Auswahl zu bieten, die ihrem Geschmack entspricht. So ein großes, saftiges Brot ist immer ein Genuss für Feinschmecker“, erzählte Ngoc.