Chefkoch Arnaud Schuttrumpf schlägt im Square One ein neues Kapitel der französischen Küche auf

Arnaud Schuttrumpf – ein Praktikum in berühmten Sternerestaurants

Arnaud beschloss, eine Karriere als professioneller Koch in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants in ganz Frankreich zu beginnen.

Mit dem Wunsch, die kulinarische Welt zu erkunden, setzte Arnaud seine Erfahrungsreise in viele verschiedene Länder fort. Von Italien über Spanien und die Niederlande bis hin zur Karibik war jeder Aufenthalt ein wertvoller Meilenstein, der ihm half, seine Grenzen zu erweitern und seinen kulinarischen Stil zu formen.

„Die Küche ist ein Labor, in dem Kollegen zusammenarbeiten und sich gegenseitig inspirieren. Dass Vietnam sich allmählich zur Küche der Welt entwickelt, motiviert mich, diese spannende neue Herausforderung bei Square One anzunehmen. Ich bringe einen Geist des kontinuierlichen Lernens, der Kreativität sowie ein Engagement für höchste Qualität mit, um den Gästen die Magie der Aromen durch kulinarische Erlebnisse auf Michelin-Niveau näherzubringen“, sagte Küchenchef Arnaud Schuttrumpf.

Square One – Mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Mittagessen im luxuriösen Ambiente des Park Hyatt Saigon

Im Square One trifft die Raffinesse der französischen Küche auf die Aromen traditioneller vietnamesischer Küche. Unter der Leitung von Chefkoch Arnaud bietet das Square One exquisite Mittagsmenüs von höchster Qualität und bringt ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis nach Ho-Chi-Minh-Stadt.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/bep-truong-arnaud-schuttrumpf-mo-dau-chuong-moi-ve-am-thuc-phap-tai-square-one-185240422163555573.htm