Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt fordert Korrekturen am Schweinefleischmarkt

Angesichts einer Reihe von Fällen, in denen kranke und tote Schweine zum Verzehr geschlachtet wurden, hat das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt soeben eine offizielle Mitteilung an die Volkskomitees der Provinzen und Städte gesandt, in der es sie auffordert, ihre Arbeit zur Kontrolle der Tierschlachtungen zu verbessern und so die Seuchensicherheit sowie die Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten.

Das Dokument wurde herausgegeben, nachdem in der Presse immer wieder über die Schlachtung kranker und toter Schweine sowie von Schweinen mit Infektionskrankheiten wie der Afrikanischen Schweinepest oder der Blauohrkrankheit usw. berichtet wurde, die an Betriebe zur Verarbeitung und zum Handel mit tierischen Produkten verkauft wurden.

Typische Beispiele hierfür sind die Beschlagnahmung eines Lastwagens mit 180 kranken und toten Schweinen zum Verkauf am 30. Mai 2025 in der Provinz Ha Tinh und die Entdeckung eines Lastwagens mit vielen toten Schweinen zu einem Schlachthof am 3. Juni 2025 in der Provinz Quang Tri.

Insbesondere seit dem 30. Mai ist in den sozialen Medien ein Beitrag des Accounts „Jonny Lieu“ (29.000 Follower) erschienen, der schwere Verstöße bei der CP Vietnam Livestock Joint Stock Company im Zusammenhang mit dem mutmaßlichen Verkauf von krankem Schweinefleisch im CP Fresh Shop My Xuyen (Provinz Soc Trang) anprangert. Das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt hat das Ministerium für öffentliche Sicherheit gebeten, den Vorfall zu untersuchen und aufzuklären.

Krankes Schweinefleisch, das noch mit einem quadratischen Stempel versehen ist (als Lebensmittel zugelassen), wird in den sozialen Medien angeprangert. Foto: FB

Angesichts dieser Situation fordert das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt die Vorsitzenden der Volkskomitees der Provinzen und zentral verwalteten Städte auf, die lokalen Abteilungen, Zweigstellen und Veterinärbehörden anzuweisen, dringend und zeitgleich Maßnahmen zu ergreifen. Zunächst müssen die Veterinärgesetze, insbesondere die Anweisungen der Zentralregierung zu Quarantäne und Schlachtkontrolle, strikt umgesetzt werden, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und Tierseuchen vorzubeugen.

Das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt verlangt verstärkte Inspektionen und unangekündigte Kontrollen in Schlachthöfen, ein strenges Vorgehen bei der Schlachtung kranker, toter und nicht veterinärmedizinisch kontrollierter Schweine und gleichzeitig die Einstellung des Betriebs von Betrieben ohne Lizenz, die keine Hygienebedingungen gewährleisten oder verbotene Zusatzstoffe verwenden.

Schweinefleisch in der Auslage einer modernen Supermarktkette. Foto: MOIT

Das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt schlug außerdem vor, einen engen Koordinierungsmechanismus zwischen der Regierung und den Veterinär-, Medizin-, Polizei- und Marktverwaltungskräften einzurichten, um Verstöße beim Transport und der Schlachtung von Tieren zu überwachen und zu ahnden und so die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

Gleichzeitig ist es notwendig, die Propaganda zu verstärken, um Händler, Schlachter und Lebensmittelverarbeiter für die Einhaltung der Veterinärhygieneverfahren zu sensibilisieren. Gleichzeitig müssen Verbraucher dabei unterstützt werden, unsichere und unbekannte tierische Produkte zu erkennen und deren Verwendung zu vermeiden. Der Aufbau eines zentralisierten Schlachtnetzwerks, das den Standards für Veterinärhygiene, Krankheitsschutz und Lebensmittelsicherheit entspricht, muss priorisiert werden. Außerdem muss ein proaktives Überwachungsprogramm für Lebensmittel tierischen Ursprungs eingeführt werden.

Das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt fordert die Kommunen auf, die Vorschriften gewissenhaft umzusetzen und sich eng mit dem Ministerium abzustimmen, um auftretende Verstöße umgehend zu bearbeiten.

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