Viele Haushalte ethnischer Minderheiten in Distrikten und Städten im Allgemeinen und im Distrikt Ham Thuan Bac im Besonderen sind an die einfache, traditionelle Viehzucht gewöhnt und zögern daher, Kreuzungsrinder zu halten, da sie damit nicht vertraut sind und der Pflegeaufwand groß ist.
Kreuzungsrinder
Kühe zählen zu den Nutztieren mit hohem ökonomischen Wert und tragen nachhaltig zur Armutsbekämpfung im ländlichen Raum bei, insbesondere in bewaldeten Gebieten ethnischer Minderheiten. Herr Nguyen Van Phu, langjähriger Kuhzüchter im Dorf Ku Ke der ethnischen Minderheit in der Gemeinde Ham Minh im Bezirk Ham Thuan Bac, erklärt: „Kuhhaltung lässt sich leicht verkaufen, ist wirtschaftlich rentabler und hilft außerdem beim Pflügen und Ziehen von Gütern.“ Andere Nutztiere wie Schweine und Hühner müssen, sobald sie groß genug sind, verkauft werden, da sonst Futterkosten entstehen und die Fleischqualität mangelhaft ist. Bei Kühen hingegen ist das Mähen zum Füttern und das Treiben auf der Weide ein Aufwand.
Dank dieses Vorteils sind Kühe im Rahmen der Programme und Strategien der Partei und des Staates zur Versorgung und Unterstützung armer Haushalte in Gebieten mit ethnischen Minderheiten, darunter auch von sozialen Organisationen und Einzelpersonen, zum praktischsten Nutztier geworden. In den letzten Jahren ist die Nachfrage nach Rindfleisch gestiegen und mit der Entwicklung der Wissenschaft sind viele Hybridrinderrassen entstanden, darunter auch Lai Sind-Kühe, die in Provinzen und Städten im ganzen Land häufig gezüchtet wurden und werden. Viele Haushalte ethnischer Minderheiten in Binh Thuan haben bei Banken Kredite aufgenommen, um in die Zucht der Rinder zu investieren, in der Hoffnung, ihr Leben zu ändern. Frau Mang Thi Yen im Dorf Ku Ke ist ein typisches Beispiel: Im Jahr 2019 nahm sie als armer Haushalt einen Kredit von der Social Policy Bank auf und kaufte Lai Sind-Kühe. Bis jetzt, nach 5 Jahren, hat die Kuh 2 Kälber geboren, aber sie ist immer noch nicht zufrieden, weil es … langsam wächst.
Die meisten Haushalte, die Kreuzungskühe halten, sind sich bewusst, dass sich diese in ihren Eigenschaften von denen domestizierter Kühe (traditionelle Kühe in Binh Thuan) unterscheiden. Kreuzungskühe müssen sorgfältig gepflegt werden, haben keine Freilandhaltung, können nicht selbst Futter finden und sind anfällig für Krankheiten. Domestizierte Kühe hingegen sind einfacher zu halten, passen sich gut an alle Wetterbedingungen an, können vorhandene Futterquellen und landwirtschaftliche Nebenprodukte nutzen und Härten ertragen, wenn Futterquellen knapp sind. „Kreuzungskühe sind Industriekühe und müssen sorgfältig gepflegt werden, um wirtschaftlich erfolgreich zu sein. Es gibt viele Gründe für die langsame Vermehrung von Kühen, einschließlich der Tatsache, dass der Bauer die Brunstzeit nicht überwacht und diese daher verstreicht; unzureichende Pflege macht die Kühe kraftlos“, erklärt Herr Phu.
Angst vor der Aufzucht von Kreuzungskühen
Laut Herrn Phu hat alles seinen Preis. Kreuzungskühe werden für über 10 Millionen VND pro Stück verkauft, während einheimische Kühe nur 7 bis 8 Millionen VND pro Stück kosten ... Viele Haushalte scheuen sich jedoch immer noch davor, sie zu züchten, da sie normalerweise in den Wald gehen, Landwirtschaft betreiben und an einfache Zuchtmethoden gewöhnt sind: Sie lassen die Kühe morgens einfach in den Wald oder auf freies Land und treiben sie nachmittags wieder in den Stall ... „Wenn ich sehe, wie Leute Kreuzungskühe züchten, möchte ich das auch, aber ich habe Angst, dass ich es nicht gewohnt bin, mich um sie zu kümmern, und wenn die Kuh stirbt, habe ich Schulden, denn die Investition in den Kauf einer Kuh ist keine kleine Summe ...“, sagte Herr Mang Minh, einer der Haushalte im Dorf Ku Ke und vielen anderen Orten, die die gleiche Meinung teilen.
Doch in Wirklichkeit sind sie, ob Kreuzungs- oder Hausrinder, die Traumtiere ethnischer Minderheiten, um ihr Leben zu verbessern. Die Zurückhaltung rührt von der schwierigen wirtschaftlichen Lage ihrer Familien her. Wenn sie die Voraussetzungen erfüllen, investieren sie in die Aufzucht und Pflege der Tiere, basierend auf dem Wissen derjenigen, die an technischen Schulungen zur Zucht von Zuchtkühen und Büffeln für ethnische Haushalte teilgenommen haben, die am Armutsbekämpfungsmodell in besonders schwierigen Gemeinden im Rahmen des Programms 135 teilnehmen.
Herr Nguyen Van Tan, Leiter der Abteilung für ethnische Angelegenheiten im Distrikt Ham Thuan Bac, erklärte, die Menschen hätten lange Zeit nur Hausrinder gehalten und seien nun etwas verwirrt, wenn sie auf die Zucht von Kreuzungsrindern umsteigen. Mit der aktuellen Aufmerksamkeit von Partei und Staat, die durch Programme und Maßnahmen die wirtschaftliche Entwicklung in Gebieten ethnischer Minderheiten fördern, würden sich jedoch die Denkweise und die Haltungsmethoden der Haushalte ändern. Der Distrikt Ham Thuan Bac konzentriert sich derzeit auf die Verknüpfung der landwirtschaftlichen Produktion entlang der Wertschöpfungskette, um die Qualität der Ernten zu verbessern. Der Distrikt weist die Gemeinden außerdem an, zu prüfen, welche armen Haushalte Unterstützung bei Pflanzen und Rassen benötigen, um eine Liste der Unterstützungsmöglichkeiten zu erstellen.
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