Viele Haushalte ethnischer Minderheiten in Distrikten und Städten im Allgemeinen und im Distrikt Ham Thuan Bac im Besonderen sind an die einfache, traditionelle Viehzucht gewöhnt und zögern daher, Kreuzungsrinder zu züchten, da sie damit nicht vertraut sind und viel Pflege benötigen.
Kreuzungsrinder
Kühe gehören zu den Nutztieren mit hohem wirtschaftlichem Wert und tragen dazu bei, die Armut in ländlichen Gebieten, insbesondere in bewaldeten Gebieten ethnischer Minderheiten, nachhaltig zu verringern. Herr Nguyen Van Phu, der langjährige Erfahrung in der Rinderzucht im Dorf Ku Ke der ethnischen Minderheit in der Gemeinde Ham Minh im Bezirk Ham Thuan Bac hat, erklärt: „Kuhzucht lässt sich leicht verkaufen, ist wirtschaftlich rentabler und hilft außerdem beim Pflügen und Ziehen von Gütern.“ Andere Nutztiere wie Schweine oder Hühner müssen verkauft werden, sobald sie groß genug sind, da sonst Futterkosten anfallen und die Fleischqualität schlecht ist. Bei Kühen hingegen kostet es nur Mühe, das Gras zu mähen und sie zu füttern oder auf die Weide zu treiben.
Dank dieses Vorteils sind Kühe im Rahmen der Programme und Strategien der Partei und des Staates zur Versorgung und Unterstützung armer Haushalte in Gebieten mit ethnischen Minderheiten, darunter auch von sozialen Organisationen und Einzelpersonen, zum praktischsten Nutztier geworden. In den letzten Jahren ist die Nachfrage nach Rindfleisch gestiegen, und mit der Entwicklung der Wissenschaft sind viele Hybridrinderrassen entstanden, darunter auch Lai Sind-Kühe, die in Provinzen und Städten im ganzen Land gängige Zuchtmethoden sind. Viele Haushalte ethnischer Minderheiten in Binh Thuan haben bei Banken Kredite aufgenommen, um in die Zucht der Rinder zu investieren, in der Hoffnung, ihr Leben zu ändern. Frau Mang Thi Yen im Dorf Ku Ke ist ein typisches Beispiel: 2019 nahm sie als armer Haushalt einen Kredit von der Social Policy Bank auf und kaufte Lai Sind-Kühe. Bis jetzt, nach fünf Jahren, hat die Kuh zwei Kälber geboren, aber sie ist immer noch nicht zufrieden, weil es … langsam vorangeht.
Die meisten Haushalte, die Kreuzungskühe halten, sind sich bewusst, dass sich diese Kühe in ihren Eigenschaften von denen der Hauskühe (traditionelle Kühe in Binh Thuan) unterscheiden. Kreuzungskühe müssen sorgfältig gepflegt werden, können nicht frei grasen und sind anfällig für Krankheiten. Hauskühe hingegen sind einfacher zu halten, passen sich gut an alle Wetterbedingungen an, können vorhandene Nahrungsquellen und landwirtschaftliche Nebenprodukte nutzen und Härten ertragen, wenn Nahrungsquellen knapp sind. „Kreuzungskühe sind Industriekühe und müssen sorgfältig gepflegt werden, um wirtschaftlich erfolgreich zu sein. Es gibt viele Gründe für die langsame Vermehrung von Kühen, unter anderem, dass der Bauer die Brunstzeit nicht überwacht und diese daher verstreicht; unzureichende Pflege macht die Kühe kraftlos“, erklärt Herr Phu.
Angst vor der Aufzucht von Kreuzungskühen
Laut Herrn Phu hat alles seinen Preis. Kreuzungskühe werden für über 10 Millionen VND pro Stück verkauft, während einheimische Kühe nur 7 bis 8 Millionen VND pro Stück kosten … Viele Haushalte haben jedoch immer noch Angst, sie zu züchten, weil sie normalerweise in den Wald gehen, Landwirtschaft betreiben und an einfache Zuchtmethoden gewöhnt sind: Sie lassen die Kühe morgens einfach in den Wald oder auf freies Land und treiben sie nachmittags wieder in den Stall … „Wenn ich sehe, wie Leute Kreuzungskühe züchten, möchte ich das auch, aber ich habe Angst, dass ich es nicht gewohnt bin, mich um sie zu kümmern, und wenn die Kuh stirbt, werde ich Schulden haben, weil die Investition in den Kauf einer Kuh keine geringe Summe ist …“, sagte Herr Mang Minh, einer der Haushalte im Dorf Ku Ke und vielen anderen Orten, die die gleiche Meinung teilen.
Doch in Wirklichkeit sind sie, ob Kreuzungs- oder Hausrinder, die Traumtiere ethnischer Minderheiten, um ihr Leben zu verbessern. Die Zurückhaltung rührt von der schwierigen wirtschaftlichen Lage ihrer Familien her. Wenn sie die Voraussetzungen haben, investieren sie in die Aufzucht und Pflege der Tiere und nutzen dabei das Wissen von Teilnehmern an technischen Schulungen zur Zucht von Zuchtkühen und Büffeln für ethnische Haushalte, die im Rahmen des Programms 135 am Armutsbekämpfungsmodell in besonders schwierigen Gemeinden teilnehmen.
Herr Nguyen Van Tan, Leiter der Abteilung für ethnische Angelegenheiten des Distrikts Ham Thuan Bac, erklärte, die Menschen hätten lange Zeit nur Hausrinder gehalten und seien nun etwas verwirrt, wenn sie auf die Zucht von Kreuzungsrindern umsteigen. Mit der aktuellen Aufmerksamkeit der Partei und des Staates, die durch Programme und Richtlinien die wirtschaftliche Entwicklung in Gebieten ethnischer Minderheiten fördern, würden sich jedoch die Denkweise und die Haltungsmethoden der Haushalte ändern. Der Distrikt Ham Thuan Bac konzentriert sich derzeit darauf, die landwirtschaftliche Produktion entlang der Wertschöpfungskette zu verknüpfen, um die Qualität der Ernten zu verbessern. Der Distrikt weist die Gemeinden außerdem an, zu prüfen, welche armen Haushalte Unterstützung bei Pflanzen und Rassen benötigen, um eine Liste der Unterstützungsangebote zu erstellen.
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