Nach dem Hühnerreis-Vorfall in Nha Trang werden noch immer 141 Patienten behandelt.

Kinder, die nach dem Verzehr von Hühnchenreis an einer Lebensmittelvergiftung erkrankt sind, werden im Allgemeinen Krankenhaus Saigon-Nha Trang behandelt – Foto: MINH CHIEN

Am 14. März erklärte Herr Bui Xuan Minh, Direktor des Gesundheitsamtes von Khanh Hoa, dass man auf die Ergebnisse einer Untersuchung warte, um die Ursache der Massenvergiftung nach dem Verzehr von Hühnchenreis zu ermitteln.

Laut einem Kurzbericht des Gesundheitsamtes von Khanh Hoa vom 14. März, 10:00 Uhr, wurden in den medizinischen Einrichtungen der Provinz 195 Fälle von Lebensmittelvergiftung registriert. Derzeit werden 141 Patienten behandelt, während die übrigen entweder Medikamente zur ambulanten Überwachung erhielten oder noch am selben Tag entlassen wurden.

Im Saigon - Nha Trang General Hospital sagte Frau Le Thi Ly Na (eine Touristin aus Da Lat), dass ihre Familie oft die Stadt Nha Trang besucht und sich dabei meist für das Restaurant Tram Anh mit Hühnchenreis entscheidet.

Die gesamte Gruppe, bestehend aus 11 Erwachsenen, 3 Kindern und dem Fahrer, aß am 11. März in einem Hühnchenreis-Restaurant zu Mittag. Während des Essens bemerkten sie nichts Ungewöhnliches am Geruch oder der Farbe des Hühnchens, doch später am Nachmittag traten Symptome einer Lebensmittelvergiftung auf, insbesondere bei den Kindern.

Laut Frau Na hatten ihre Tochter und einige andere Personen hohes Fieber und waren verwirrt, als sie ins Krankenhaus eingeliefert wurden. Ihr Zustand hat sich inzwischen stabilisiert, und der Besitzer des Hühnchenreis-Restaurants hat sich bei der Familie entschuldigt und zugesagt, alle Krankenhauskosten zu übernehmen.

Dr. Tran Phuong Thao, stellvertretende Direktorin des Saigon - Nha Trang General Hospital, sagte, dass das Krankenhaus mit Stand heute Morgen 42 Fälle (32 Erwachsene und 10 Kinder) behandelt.

„Die Patienten werden gemäß dem Protokoll des Gesundheitsministeriums behandelt. Die Ärzte werden ihren Zustand und ihre Symptome, einschließlich der Antibiotikatherapie und des Elektrolythaushalts, engmaschig überwachen. Allen stationär aufgenommenen Patienten werden Proben entnommen, um die Ursache der Vergiftung zu ermitteln“, sagte Dr. Thao.

Der Inhaber des Hühnchenreis-Restaurants Tram Anh konnte keinen Lebensmittelliefervertrag vorlegen.

Laut einem Bericht des Gesundheitsamtes der Stadt Nha Trang legte Frau Le Thi Tram Anh, die Inhaberin des Hühnchenreis-Restaurants, bei einer Inspektion am 12. und 13. März eine Gewerbeanmeldung und ein Lebensmittelsicherheitszertifikat vor. Sie präsentierte außerdem drei von sechs Gesundheitszeugnissen für sich und ihre Angestellten, datiert auf den 5. Dezember 2022 (diese sind inzwischen abgelaufen).

Der Betriebsinhaber konnte jedoch weder Kaufverträge noch andere Dokumente bezüglich der Lebensmittelzutaten vorlegen. Der Betrieb führte das dreistufige Lebensmittelinspektionsverfahren nicht durch und entnahm keine Lebensmittelproben, wie es die Vorschriften vorschreiben.

Das Inspektionsteam versiegelte vier Gefrierschränke mit Lebensmitteln in der Einrichtung.

Die Verantwortlichen des Volkskomitees der Stadt Nha Trang gaben außerdem bekannt, dass sie den Betrieb des Hühnchenreis-Restaurants Tram Anh ab dem 13. März vorübergehend eingestellt haben, um die Ermittlungen zu erleichtern.

Quelle: https://tuoitre.vn/con-141-benh-nhan-dang-dieu-tri-sau-vu-an-com-ga-o-nha-trang-2024031412312422.htm