Ankündigung der Marke „Grüntee-Schweinefleisch – Die Quintessenz der thailändischen Nguyen-Küche“

Am Nachmittag des 4. Dezembers organisierte das Ministerium für Wissenschaft und Technologie der Provinz Thai Nguyen in Zusammenarbeit mit der Universität für Land- und Forstwirtschaft (Universität Thai Nguyen) eine Konferenz zur Bekanntgabe und Verleihung des Markenzertifikats „Grüntee-Schweinefleisch – Essenz von Thai Nguyen“ durch das Amt für geistiges Eigentum (Ministerium für Wissenschaft und Technologie). Genossin Nguyen Thi Loan, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz, nahm an der Konferenz teil.

Die stellvertretende Vorsitzende des Provinzvolkskomitees, Nguyen Thi Loan, überreichte der Landwirtschafts- und Forstwirtschaftlichen Universität Thai Nguyen das Markenzeichenzertifikat „Grüner Tee Schweinefleisch – Essenz von Thai Nguyen “.

Da Teebäume als typisches Merkmal von Thai Nguyen gelten, beauftragte das Volkskomitee der Provinz Thai Nguyen im Jahr 2023 die Universität für Landwirtschaft und Forstwirtschaft mit der Durchführung des Projekts „Forschung und Entwicklung eines Verfahrens zur Aufzucht von Schweinen zur Fleischgewinnung aus natürlichem Futter, ergänzt durch Zutaten aus grünem Tee aus Thai Nguyen“. Die Durchführungsperiode erstreckt sich von Juni 2023 bis Juni 2025.

Während der Durchführung des Projekts experimentierte das Forschungsteam mit der Zugabe unterschiedlicher Mengen an Grünteeblattpulver zum Schweinefutter, um die optimale Rezeptur auszuwählen, die den größten Mehrwert für das Produkt bietet.

Auf Grundlage der Forschungsergebnisse wurden Versuchsmodelle für Haushalte und Genossenschaften entwickelt. Die Ergebnisse des Versuchs zeigten, dass die Schweine ein gutes Wachstum und eine bessere Fleischqualität als bei anderen traditionellen Haltungsmethoden aufweisen und von den Verbrauchern zunächst positiv aufgenommen wurden.

Unterzeichnung einer Verpflichtungserklärung zur Umsetzung des Viehzuchtprozesses und zur Nutzung der Marke zwischen 4 Einheiten und Unternehmen, darunter: Toan Lieu Cooperative, Dai Tu Tea Joint Stock Company, Bac Nguyen Agricultural Products Cooperative und Huong Nguyen Thinh Joint Stock Company.

In ihrer Rede auf der Konferenz lobte und würdigte die stellvertretende Vorsitzende des Provinzvolkskomitees, Nguyen Thi Loan, die Bemühungen der Universität für Landwirtschaft und Forstwirtschaft sowie des Forschungsteams für die hervorragende Erfüllung der ihnen übertragenen Aufgaben.

Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz bekräftigte: Die Ergebnisse des Projekts belegen die erfolgreiche Verbindung von Wissenschaft und Technologie mit den hochwertigen Agrarprodukten der Provinz und stehen im Einklang mit der Ausrichtung auf eine umweltfreundliche und nachhaltige Landwirtschaft. Die Vergabe eines Markenzertifikats für das Grüntee-Schweinefleischprodukt trägt zum exklusiven Rechtsschutz bei, steigert das Ansehen und die Glaubwürdigkeit des Produkts, schafft Wettbewerbsvorteile und erweitert den Markt. Gleichzeitig fördert sie das Image des Thai-Nguyen-Tees.

Produkte mit der Marke „Grüntee-Schweinefleisch – Essenz aus Thai Nguyen“ stoßen bei den Verbrauchern auf großes Interesse.

Der stellvertretende Vorsitzende des Provinzvolkskomitees beauftragte die zuständigen Abteilungen und Zweigstellen mit der Erarbeitung von Richtlinien zur Förderung und Ausweitung der Viehhaltung in Genossenschaften, Unternehmen und Haushalten. Die Universität für Land- und Forstwirtschaft prüft die Integration dieses Prozesses in den praktischen Lehrplan. Die Genossenschaften entwickeln ein Modell zur Organisation von Ständen, um Produkte aus Grüntee-Schweinefleisch auf dem Festival „Thai Nguyen – Duft und Schönheit des Tees“ im Dezember zu präsentieren und zu bewerben.

Das Produkt trägt den Markennamen „Grüntee-Schweinefleisch – Die Essenz von Thai Nguyen“.

Im Rahmen der Konferenz unterzeichneten vier Unternehmen, darunter die Toan Lieu Cooperative, die Dai Tu Tea Joint Stock Company, die Bac Nguyen Agricultural Cooperative und die Huong Nguyen Thinh Joint Stock Company, eine Verpflichtungserklärung zur Umsetzung des Viehzuchtprozesses und zur Nutzung der Marke gemäß den Vorschriften.

Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/cong-bo-nhan-hieu-thit-lon-tra-xanh-tinh-hoa-thai-nguyen-22f7542/