Sicherstellung der Versorgung des Tet-Marktes mit Vieh- und Geflügelfleisch

Derzeit konzentrieren sich Genossenschaften, Genossenschaftsgruppen und landwirtschaftliche Haushalte in der Provinz auf die Viehhaltung, um eine große Auswahl an Vieh- und Geflügelfleischprodukten für die Verbrauchernachfrage zu haben, die voraussichtlich vor, während und nach dem chinesischen Neujahr 2024 steigen wird.

Die Schweineherde von Herrn Le Duc Quang Huy im Dorf Lai Binh, Gemeinde Vinh Chap, Provinz Vinh Linh, wird für den Verkauf auf dem Markt vorbereitet – Foto: TU LINH

Vor vier Monaten baute Herr Le Duc Quang Huy im Dorf Lai Binh, Gemeinde Vinh Chap, Bezirk Vinh Linh, 300 Schweine und 1.000 Hühner wieder auf. Dank ökologischer Landwirtschaft, strenger Kontrolle der Futtermittel und vollständiger Impfungen gediehen seine Tiere prächtig und blieben von der Epidemie verschont. Herr Huy erhielt in letzter Zeit zahlreiche Bestellungen für Schweine und Hühner, um sich auf das chinesische Neujahrsfest 2024 vorzubereiten. Aktuell liegen bereits 300 Bestellungen von Händlern vor.

Herr Huy sortiert und verkauft Hühner nach Kundenwunsch, darunter Frischfleischhühner, ausgenommene Hühner und ganze Hühner. Er ist eines von 26 Mitgliedern der Tay Son Clean Agriculture Cooperative in der Gemeinde Vinh Chap, Bezirk Vinh Linh. Die Genossenschaft verkauft jährlich rund 100 Tonnen frisches Schweinefleisch und Zehntausende Hühner. Zur Vorbereitung auf das Tet-Fest hat sie ihre Tierproduktion verdoppelt.

Als eine der Regionen mit einem großen Vieh- und Geflügelbestand erklärte Duong Viet Hai, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Hai Lang, dass der Bezirk, um die Versorgung des Tet-Marktes ab September 2023 sicherzustellen, die Gemeinden und Städte angewiesen habe, die Bevölkerung bei der Ausrichtung der Viehhaltung und der Herdengröße entsprechend der prognostizierten Marktnachfrage zu unterstützen und ein massives Umtreiben der Herden zu vermeiden.

Gleichzeitig werden Maßnahmen zur Krankheitsvorbeugung bei Nutz- und Geflügeltieren umgesetzt und Impfungen gemäß den Vorschriften durchgeführt. Lokale Züchter nutzen verfügbare landwirtschaftliche Produkte und Nebenprodukte flexibel, um Kosten zu senken, und verzichten auf den Einsatz verbotener Substanzen in der Zucht, um die Qualität der verkauften Tierprodukte zu gewährleisten.

Aktuell haben landwirtschaftliche Betriebe und Haushalte, die im Bezirk Hai Lang Vieh halten, Vieh und Geflügel vorbereitet, um den Markt vor, während und nach dem chinesischen Neujahr 2024 zu beliefern.

Laut Nguyen Trung Hau, Leiter der Provinzbehörde für Tierhaltung und Veterinärmedizin, wird die Tierproduktion im Jahr 2023 aufgrund von Preisschwankungen bei Tierfutterprodukten mit zahlreichen Schwierigkeiten konfrontiert sein. Hinzu kommen die Ende des Jahres aufgetretenen Tierseuchen bei Nutztieren und Geflügel.

Nach über zwei Monaten konnte die Afrikanische Schweinepest in der Provinz dank aktiver Präventions- und Kontrollmaßnahmen allmählich unter Kontrolle gebracht werden. Bis Ende 2023 verzeichneten 14 Gemeinden, Bezirke und Städte 21 Tage lang keine neuen Ausbrüche von erkrankten Schweinen. Drei Bezirke von Dakrong, Huong Hoa und Cam Lo sowie die Stadt Dong Ha gelten als seuchenfrei.

Trotz anfänglicher Schwierigkeiten konnte der Viehbestand der Provinz im Jahr 2023 sowohl quantitativ als auch qualitativ gesteigert werden. Insbesondere die Produktion von Frischfleisch für die Schlachtung erreichte im Jahr 2023 mehr als 59.083 Tonnen.

Die Provinz verfügt über 697 Vieh- und Geflügelzuchtbetriebe, von denen über 70 in Zusammenarbeit mit Unternehmen, die moderne Technologien in der Schweinehaltung einsetzen, weiterentwickelt werden. Die auf diesen Betrieben gehaltenen Schweine machen 57 % des gesamten Schweinebestands der Provinz aus.

Laut Herrn Hau liefert die Viehproduktion in der Provinz jeden Monat rund 5.000 Tonnen Fleisch für den Markt.

Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach Vieh- und Geflügelfleisch während des bevorstehenden Tet-Festes steigen wird. Obwohl die Afrikanische Schweinepest den Schweinebestand dezimiert hat, ist das Schweinefleischangebot laut Behördenangaben völlig ausreichend, um den Bedarf der Bevölkerung in der Provinz zu decken und darüber hinaus auch andere Märkte zu beliefern. Derzeit schwankt der Preis für lebende Schweine um 50.000 VND/kg.

Bei diesem Preis decken die Landwirte gerade so ihre Kosten oder erzielen nur sehr geringe Gewinne. Herr Hau erklärte, die Seuche bei Nutztieren und Geflügel sei gut unter Kontrolle; der Markt bereite sich auf Tet vor und der Konsum steige an, in der Hoffnung, dass die Landwirte Schweinefleisch und Geflügel zu höheren Preisen verkaufen und somit Gewinn erzielen könnten.

Um die Lebensmittelsicherheit vor, während und nach dem chinesischen Neujahr zu gewährleisten, hat das Ministerium für Tierhaltung und Veterinärmedizin die Fachabteilungen, Tierhaltungs- und Veterinärstationen angewiesen, sich mit den Kommunen abzustimmen, um die Quarantäne von Nutz- und Geflügeltieren zu verstärken; Schlachthöfe, Verarbeitungsbetriebe, Konservierungsbetriebe und Handelsbetriebe für Tierprodukte regelmäßig zu inspizieren, Verstöße umgehend aufzudecken und streng zu ahnden, um die Qualität des auf den Markt gebrachten Fleisches sicherzustellen...

Andererseits wirbt das Ministerium auch dafür, dass Tierproduktionsbetriebe die Lebensmittelsicherheit und Hygiene einhalten, stets den Geist der Krankheitsprävention und -bekämpfung wahren und umfassende technische Maßnahmen zur Biosicherheit in der Tierhaltung umsetzen.

Die Bevölkerung soll dazu aufgerufen werden, sich nicht am Handel mit kranken, toten und geschmuggelten Schweinen zu beteiligen oder dabei Hilfe zu leisten; Verstöße sind unverzüglich den Behörden zur Überprüfung und Bearbeitung gemäß den Vorschriften zu melden.

„Am Ende des Mondjahres treten oft Kälteperioden auf, die das Wachstum der Nutztiere beeinträchtigen.“

„Daher müssen Viehhalter auf eine ausgewogene Ernährung mit nährstoffreichen und mineralstoffreichen Lebensmitteln achten, um die Widerstandsfähigkeit ihrer Tiere zu erhöhen, und aktiv Maßnahmen zur Krankheitsvorbeugung bei Nutz- und Geflügeltieren ergreifen, um die Fleischversorgung für den Tet-Markt sicherzustellen“, empfahl Herr Hau.

Tu Linh

Quelle: https://baoquangtri.vn/kinh-te/dam-bao-nguon-thit-gia-suc-gia-cam-cung-ung-cho-thi-truong-tet/182737.htm