Investitionen in Wissenschaft und Technologie zur Steigerung der Produktivität und Verbesserung der Qualität vietnamesischer Meeresfrüchte.

Nach Angaben des vietnamesischen Verbandes der Meeresfrüchteexporteure und -produzenten (VASEP) erholen sich die Meeresfrüchteexporte des Landes stark und erreichten in den letzten neun Monaten mehr als 8,3 Milliarden US-Dollar. Für das Gesamtjahr werden 11 Milliarden US-Dollar erwartet – der höchste Wert der letzten drei Jahre.

Pangasius-Verarbeitungsanlage für den Export im Werk der Southern Seafood Industry Company Limited (Industriepark Tra Noc, Stadt Can Tho ). Foto: Vu Sinh/VNA

Die Mekong-Delta-Region spielt bei diesem Ergebnis eine Schlüsselrolle, da wichtige Orte wie Can Tho, Ca Mau und An Giang die Anwendung von Hochtechnologie und die digitale Transformation in Landwirtschaft und Verarbeitung vorantreiben, um eine grüne und nachhaltige Produktion zu erreichen.

Neue Dynamik durch Spitzentechnologie und digitale Transformation

In den letzten Monaten des Jahres 2025 erlebt die Mekong-Delta-Region einen starken Wandel in der Produktion und im Export von Meeresfrüchten. In Can Tho hat die Lokalregierung Meeresfrüchte als wichtigen Wirtschaftszweig identifiziert; Brackwassergarnelen spielen dabei eine Schlüsselrolle und tragen maßgeblich zum Exportumsatz der Stadt bei.

Laut dem Landwirtschafts- und Umweltamt der Stadt Can Tho stieg die Produktion von Brackwassergarnelen im Zeitraum von 2015 bis 2024 um durchschnittlich über 11 % pro Jahr, von 90.000 Tonnen auf fast 233.000 Tonnen. Für 2025 plant Can Tho eine Garnelenproduktion von 229.700 Tonnen und einen Exportumsatz von über einer Milliarde US-Dollar.

Um dieses Ziel zu erreichen, setzt die Stadt Can Tho auf eine Reihe von Hightech-Garnelenzuchtmodellen, darunter mehrstufige, ausgekleidete Teiche, Semi-Bioflock-Systeme, automatische Überwachungssysteme und die Mechanisierung des gesamten Zuchtprozesses – von der Teichsanierung über die Fütterung und Umweltüberwachung bis hin zur Ernte. Bis Ende 2024 wird die Garnelenzuchtfläche der Stadt mit ausgekleideten Teichen fast 8.700 Hektar erreichen, was einem Anstieg von 12 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum entspricht.

Insbesondere wurden über 7.500 landwirtschaftliche Gebietskennziffern vergeben, um die Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten und die Produkttransparenz für den Export sicherzustellen. Die Stadt ermutigt Unternehmen außerdem, in die digitale Transformation von Verarbeitung und Vertrieb zu investieren und so eine geschlossene Wertschöpfungskette von der Produktion bis zum Konsum zu schaffen.

Laut Herrn Vu Tuan Cuong, Direktor des Zentrums für Prüfung, Inspektion und Verifizierung von Wasserprodukten (Ministerium für Fischerei und Fischereiaufsicht), verzeichnete die Fischereiindustrie in diesem Jahr trotz zahlreicher Schwankungen in der Weltwirtschaft ein positives Wachstum. Vietnams Vorteile ergeben sich nicht nur aus den natürlichen Gegebenheiten, sondern auch aus der Verarbeitungskapazität, der Technologie und der steigenden Wertschöpfung. Das Exportziel von 10,5 bis 11 Milliarden US-Dollar in diesem Jahr ist absolut realistisch.

Bis Ende des dritten Quartals 2025 erreichte der Exportumsatz von Meeresfrüchten des Landes 8,33 Milliarden US-Dollar, ein Plus von 15,5 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Allein Garnelen erzielten einen Umsatz von 3,36 Milliarden US-Dollar und machten damit über 40 % des Gesamtwerts aus, was auf die sich erholende Nachfrage in wichtigen Märkten wie den USA, der EU, Japan und Südkorea zurückzuführen ist.

„Garnelenkapital“ bekräftigt Exportposition

Hochtechnologisches Garnelenzuchtmodell in Verbindung mit Umweltschutz in der Hightech-Agrarzone Bac Lieu. Foto: Tuan Kiet/VNA

Nach dem Zusammenschluss mit Bac Lieu wird die Provinz Ca Mau mit über 427.000 Hektar die Region mit der größten Garnelenzuchtfläche des Landes sein. Für 2025 wird ein Exportumsatz von Meeresfrüchten in der Provinz von 2,43 Milliarden US-Dollar erwartet, was einem Anstieg von 7 % gegenüber 2024 entspricht.

Mit dem Ziel, bis 2030 einen Jahresumsatz von 2,4 Milliarden US-Dollar zu erzielen, plant Ca Mau die Aufzucht von Rohmaterial nach internationalen Standards und baut die Produktion von Bio-, Öko- und Hightech-Garnelen aus. Die Provinz fördert die digitale Transformation und erhöht den Anteil von Zuchtbetrieben mit internationalen Zertifizierungen wie ASC, BAP und GlobalGAP, um die strengen Anforderungen der Importmärkte zu erfüllen.

Laut einem Vertreter eines lokalen Meeresfrüchteexporteurs verfügt die Garnelenzucht aus Ca Mau dank ihrer hohen Qualität und der damit verbundenen Wertschöpfung über einen Wettbewerbsvorteil. Die Branche steht jedoch weiterhin vor großen Herausforderungen durch Krankheiten und höhere Produktionskosten als beispielsweise in Indien und Ecuador. Um ihre Position zu behaupten, muss die Region weiterhin in die Zuchtinfrastruktur und die Weiterverarbeitungstechnologie investieren.

Neben der Garnelenzucht wird in der Provinz Ca Mau auch die Krabbenzucht – das „grüne Gold“ der Flussregion – intensiv betrieben. Derzeit werden in der Provinz auf rund 260.000 Hektar Krabben nach dem Modell Garnelen-Krabben-Fisch-Reis gezüchtet, mit einer Jahresproduktion von über 31.000 Tonnen. Viele lokale Kooperativen, wie beispielsweise die Cai Bat Kooperative (Gemeinde Tan Hung), sind ASC-zertifiziert und setzen auf ökologische Produktion und transparente Rückverfolgbarkeit.

Laut Nguyen Chi Thien, Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel von Ca Mau, wurden in der Provinz bisher über 26 Küstenwindkraftprojekte zur Investition genehmigt, von denen 14 mit einer Gesamtkapazität von fast 700 MW bereits in Betrieb sind. Neben der Aquakultur treibt Ca Mau die Entwicklung erneuerbarer Energien voran, um zum Energiezentrum des Mekong-Deltas zu werden. Dies ist ein strategischer Schritt, um nachhaltiges Wachstum zu fördern.

Angesichts des Klimawandels, des Eindringens von Salzwasser und zunehmender technischer Hürden betonen Experten, dass der Übergang zu einem intelligenten, umweltfreundlichen Landwirtschaftsmodell von entscheidender Bedeutung ist. Nguyen Hoai Nam, Generalsekretär des vietnamesischen Verbandes der Meeresfrüchteexporteure und -produzenten (VASEP), erklärte, die vietnamesische Fischereiindustrie müsse die Digitalisierung der Lieferkette beschleunigen, die Rohstoffquellen kontrollieren und eine transparente Rückverfolgbarkeit gewährleisten, um das Vertrauen der wichtigsten Märkte zu erhalten. Dies sei auch der Weg für Vietnam, die Warnung vor illegaler, ungemeldeter und unregulierter Fischerei (IUU-Fischerei) zu entgehen und seine internationale Position zu verbessern.

Mit Blick auf die Zukunft fördern die Provinz Ca Mau und andere Regionen im Mekong-Delta weiterhin die regionale Vernetzung, investieren in die Logistikinfrastruktur, die Weiterverarbeitung von Fisch und Meeresfrüchten und erforschen neue Fischarten. Damit schaffen sie die Grundlage für eine nachhaltige Entwicklung der Fischindustrie. Dank ihrer Entschlossenheit und der richtigen Strategie festigt die südlichste Region des Landes ihre Position als „Hauptstadt der Meeresfrüchte“ Vietnams und trägt maßgeblich dazu bei, den Exportumsatz von Meeresfrüchten des Landes auf ein neues Niveau zu heben.

Quelle: https://baotintuc.vn/kinh-te/dau-tu-khoa-hoc-cong-nghe-de-tang-nang-suat-nang-chat-cho-thuy-san-viet-20251018091722307.htm