Die Salzbauern von Nghe An sind bereit für die neue Produktionssaison.

Die Salzbauern sind bereit für die Produktion.

Auf dem Salzfeld in der Gemeinde Quynh Thuan ist Herr Dao Van Hoang mit der Sanierung des Mauerwerks und der Verstärkung der Salzgewinnungsanlage seiner Familie beschäftigt. Herr Hoang erklärte: „Meine Familie besitzt fünf Salzfelder mit einer Gesamtfläche von über 250 ^m² . Nach Tet nutzten wir das sonnige Wetter und mobilisierten die ganze Familie, um auf dem Feld die Kristallisationsbecken zu reparieren und zu erneuern sowie den Filterbereich zu modernisieren. So stellen wir sicher, dass das Salzfeld optimal genutzt wird. Die Kosten für die Sanierung jedes einzelnen Feldes belaufen sich auf etwa 3 bis 4 Millionen VND.“

Salzbauern in Quynh Luu reparieren den Teich und schaffen so die Voraussetzungen für die Salzgewinnungssaison 2024. Foto: Viet Hung

Normalerweise müssen die Salzbauern in den Gemeinden Quynh Thuan, Quynh Nghia und An Hoa vor Beginn der Salzgewinnungssaison ihre Salzfelder reparieren und sanieren. Da sie Kalk und fein gemahlene Kohleschlacke als Aufschlämmung für die Kristallisationszellenoberfläche verwenden, sind Qualität und Haltbarkeit nicht so lang wie bei einer Basis aus Zement, Sand und Steinen. Laut den Bauern beschleunigt diese Methode jedoch den Salzkristallisationsprozess im Vergleich zu einer Zementoberfläche, obwohl bereits nach zwei bis drei Jahren eine Sanierung erforderlich ist.

In den Salzgewinnungsgebieten der Gemeinde Quynh Nghia arbeiten die Salzbauern ebenfalls eifrig an der Instandsetzung der gemauerten Filterbecken. Frau Nguyen Thi Hoa aus Quynh Nghia berichtet, dass ihre Familie vier Salzbecken besitzt und sie seit Tet jeden Tag auf dem Feld die beschädigten Becken verstärkt und repariert. Nachdem die Instandsetzung der Becken nun abgeschlossen ist, werden drei neue Filtertröge gebaut, um den Arbeitsaufwand bei der Salzgewinnung zu reduzieren.

Seit Tet arbeiten die Salzbauern in der Gemeinde Quynh Thuan aktiv an der Instandsetzung der Teiche. Foto: Viet Hung

„In den letzten Jahren haben die Menschen gelernt, technische Fortschritte in der Produktion anzuwenden, wodurch die Salzproduktion gesteigert werden konnte. Dies ist insbesondere der Verbesserung der Filteranlagen in den Salzgewinnungsgebieten zu verdanken, wodurch der Arbeitsaufwand reduziert und die Arbeitsproduktivität erhöht wurde. Derzeit sind alle Vorbereitungen fast abgeschlossen. Wir warten nur noch auf das warme Wetter, dann kann sich die Familie auf die Produktion konzentrieren, die ersten Salzkörner des Jahres ernten und auf eine gute Ernte und gute Preise hoffen“, sagte Frau Hoa.

Laut Einschätzung der Salzbauern im Bezirk Quynh Luu wird die Salzernte 2023 die preisstabilste aller Zeiten sein. Händler kaufen das Salz direkt auf den Feldern zu Preisen zwischen 2.000 und 2.500 VND/kg (800 bis 1.200 VND/kg höher als in den Vorjahren). Bei solch stabilen Preisen liefert eine Salzplantage durchschnittlich 90 bis 100 kg raffiniertes Salz und erzielt damit ein Tageseinkommen von 180.000 bis 250.000 VND. Je größer die Salzplantage, desto höher das Einkommen der einzelnen Haushalte.

Investieren Sie weiterhin in die Infrastruktur der Salzindustrie.

Quynh Luu ist ein Bezirk in der Provinz Nghe An mit einem großen Salzgewinnungsgebiet von über 600 Hektar, verteilt auf neun Gemeinden mit zwölf Kooperativen und einem Unternehmen. Um den Salzbauern den Erhalt ihres traditionellen Berufsstandes und eine stabile Existenzgrundlage zu sichern, fördern viele Orte derzeit die Herstellung neuer Produkte wie Jodsalz und Garnelensalz. Darüber hinaus wurde der Bezirk Quynh Luu seit 2012 vom Volkskomitee der Provinz beim Bau von fast 7.000 verbesserten Filteranlagen im Wert von fast 21 Milliarden VND unterstützt. Gleichzeitig wurde die Abdeckung von Kristallisationszellen mit HDPE-Planen ( ^{60 m²} pro Einheit) für fast 800 Salzproduktionsanlagen im Wert von 2,4 Milliarden VND gefördert.

Die Salzbauern von Quynh Luu warten auf das warme Wetter und werden dann mit der Salzgewinnung beginnen. Foto: Viet Hung

Darüber hinaus investierte der Bezirk in die Modernisierung und den Ausbau der Infrastruktur der Salzgewinnungsanlagen, darunter Wasserversorgungs- und Entwässerungssysteme, verbesserte Trockenzellen, Lagerplätze und Mauerwerk. Dank des Engagements aller Beteiligten arbeiteten die Salzbauern von Quynh Luu unermüdlich in der Sonne. Dadurch erreichte die jährliche Salzproduktion des Bezirks 45.000 bis 50.000 Tonnen mit einem Wert von 5 bis 5,4 Milliarden VND.

Neben der Aufmerksamkeit der Behörden für Infrastrukturinvestitionen in die Salzproduktion trägt auch die Errichtung und Weiterentwicklung von Verarbeitungsanlagen zur Steigerung der Produktionsmenge und Wertschöpfung bei. Im Bezirk Quynh Luu gibt es derzeit fünf Salzverarbeitungsanlagen. Durch die Verarbeitung kaufen und verbrauchen die Betriebe jährlich rund 40.000 Tonnen Rohsalz für Salzbauern und erzielen damit Einnahmen von etwa 10 Milliarden VND. Davon werden rund 20.000 Tonnen raffiniertes Salz in Märkte wie die USA, Japan, Korea, Laos usw. exportiert.

Herr Bui Xuan Truc – Stellvertretender Leiter der Abteilung für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Quynh Luu

Auf einer Fläche von 600 Hektar erreicht die jährliche Salzproduktion des gesamten Bezirks Quynh Luu 45.000 bis 50.000 Tonnen. Foto: Viet Hung

Um die Effizienz der Salzgewinnung zu steigern, investiert der Bezirk Quynh Luu weiterhin in die Sanierung und Modernisierung der Infrastruktur der Salzgewinnungsanlagen. Dazu gehören die Erneuerung des Kanalsystems, die Modernisierung der Entwässerungsgräben und die Sanierung der internen Salzgewinnungsanlagen. Bis 2025 sollen die Kristallisationsflächen im Bezirk mit Planen abgedeckt sein (45–60 % der Gesamtfläche der Kristallisationsflächen). 80 % der Gesamtproduktion sollen an Verarbeitungsbetriebe abgenommen werden, um die Nachfrage nach sauberem Salz für die Lebensmittelsicherheit von Verbrauchern und der Lebensmittelindustrie sowie nach medizinischem Salz zu decken.

Quelle: https://baonghean.vn/diem-dan-nghe-an-san-sang-vao-vu-san-xuat-moi-post286105.html