Unternehmen in Hai Duong steigen in die Produktion von Tet-Artikeln ein.

Die Produktionsstätte für grüne Bohnenkuchen in Bao Hien tritt in die größte Produktionssaison des Jahres ein.

Proaktive Rohstoffe

Während des chinesischen Neujahrsfestes konzentriert sich die Nachfrage der Bevölkerung hauptsächlich auf Lebensmittel und frische Produkte (wie Reis, Klebreis, Schweinefleisch und Hühnchen), verarbeitete Lebensmittel (wie Kuchen, Marmeladen, Süßigkeiten, Wein, Bier und Erfrischungsgetränke), Kleidung, Schuhe, Brennstoffe sowie einige landwirtschaftliche Produkte wie Gemüse, Knollen und Obst. Daher ist für Unternehmen, Genossenschaften und Produktionsstätten dieser Branchen die Zeit vor dem chinesischen Neujahr die geschäftigste Phase.

In Hai Duong erfreuen sich in letzter Zeit viele OCOP-Produkte der Provinz großer Beliebtheit bei den Verbrauchern und werden sowohl für den Eigenbedarf als auch als Geschenk zum chinesischen Neujahr gewählt, da sie Lebensmittelhygiene und -sicherheit, Herkunft, Design usw. gewährleisten. Das chinesische Neujahr hat sich für viele OCOP-Unternehmen zur wichtigsten Jahreszeit entwickelt.

Die Felder mit gelbem Klebreis im Bezirk An Lac (Stadt Chi Linh) sind jetzt reif für die Ernte. In diesem Jahr bewirtschaftet der Bezirk An Lac über 140 Hektar mit gelbem Klebreis, genauso viele wie im Vorjahr. Der Reisertrag liegt bei etwa 1,7 Doppelzentnern pro Sao und damit rund 30 kg pro Sao niedriger als im Vorjahr, bedingt durch die Auswirkungen des Sturms Nr. 3. Die Landwirtschaftliche Genossenschaft des Bezirks An Lac plant, den Klebreis von den Bauern zu kaufen, um Waren für das Tet-Fest bereitzustellen.

Herr Mac Van Thao, Vorstandsvorsitzender und Direktor der Landwirtschaftlichen Dienstleistungskooperative An Lac Ward, sagte: „Wir planen, etwa 30 Tonnen gelben Klebreis von Bauern zu kaufen, um proaktiv Rohstoffe für Tet zu beschaffen. Diese proaktive Vorgehensweise bereits in der Phase der Rohstoffvorbereitung wird der Kooperative helfen, einen klaren Produktionsplan zu erstellen und ungünstige Faktoren zu antizipieren, wenn der Preis für Klebreis voraussichtlich zum Jahresende steigen wird.“

Die Bao Hien-Mangofabrik (Hai Duong) startet in die Hauptsaison für die Herstellung von Mungbohnenkuchen und Khao-Kuchen. Um einen reibungslosen Produktionsablauf zu gewährleisten, stellt die Fabrik 20 weitere Saisonarbeiter ein.

Die Rohstoffe werden vom Betrieb sorgfältig aus bekannten Anbaugebieten in Hung Yen und Bac Ninh ausgewählt, um einen besonders guten Geschmack zu gewährleisten. Herr Vu Ngoc Chan, Inhaber der Mungbohnenkuchenfabrik Bao Hien, sagte: „Wir erwarten, den Markt zu diesem Tet-Fest mit mehr als 10 Tonnen Mungbohnenkuchen zu beliefern, was der Menge des Vorjahres entspricht.“

Laut Herrn Le Hong Giang, Inhaber der Süßwarenfabrik Van Giang in Hai Duong, ist das chinesische Neujahrsfest traditionell eine Hochsaison für Unternehmen und Süßwarenhersteller, da die Kaufkraft der Kunden in dieser Zeit sprunghaft ansteigt. Die Fabrik produziert monatlich durchschnittlich rund 30 Tonnen Süßwaren, die an Geschäfte und Händler in zahlreichen Provinzen und Städten des Landes vertrieben werden. Im Hochmonat Tet verdoppelt sich die Produktion. In diesem Jahr plant die Fabrik, über 60 Tonnen Erdnussbonbons, Wurstbonbons, Wurstkuchen, Ingwertee und weitere Leckereien an die Verbraucher zu liefern.

Obwohl es heutzutage viele verschiedene Süßwaren auf dem Markt gibt, sowohl einheimische als auch importierte, erfreut sich der traditionelle Geschmack von Van Giang nach wie vor großer Beliebtheit, insbesondere als Geschenk zum Tet-Fest. Um die Wettbewerbsfähigkeit zu steigern, hat die Süßwarenfabrik Van Giang proaktiv neue Produkte entwickelt und erforscht, um mehr Kunden, insbesondere junge Leute, zu erreichen. Beispiele hierfür sind Fruchtgummis mit Joghurt-Käse-Geschmack und Erdnuss-Sesam-Bonbons aus braunem Reis. Auch die Verpackung und die Produktboxen werden von der Fabrik mit viel Liebe zum Detail gestaltet, um ein luxuriöses und elegantes Erscheinungsbild zu erzielen, das sich ideal als Geschenk eignet.

Qualität und Design verbessern

Die Phuong Khiem One Member Co., Ltd. in Kinh Mon hat Wein für den Tet-Feiertag vorbereitet. Das Unternehmen plant, in diesem Jahr rund 8.000 Liter Wein zu verkaufen, etwa 2.000 Liter weniger als im Vorjahr. Der Wein wird in vier Sorten angeboten: Cordyceps, gelber Klebreis, wilder Sim und Pfeilwurz-Ginseng. Jede Sorte hat ihren eigenen charakteristischen Geschmack, aber alle Zutaten stammen aus Kinh Mon.

Das Unternehmen hat Cordyceps angebaut und bereitet daraus Wein für den Verkauf während des Tet-Festes vor. Neben der Qualitätsverbesserung legt Phuong Khiem One Member Co., Ltd. auch Wert auf Produktdesign. Der Wein wird in vielen ansprechenden Flaschen mit unterschiedlichen Größen abgefüllt, um den Kunden eine größere Auswahl zu bieten. Die kleinste Flasche fasst 330 ml, die größte 10 Liter. Seit Ende Oktober haben bereits viele Stammkunden Bestellungen für Tet aufgegeben.

Die Weine der Phuong Khiem One Member Co., Ltd. werden hauptsächlich in der Provinz und einigen benachbarten Orten wie Hai Phong, Hanoi und Hung Yen vertrieben. Jedes Produkt ist mit einem Barcode und einem QR-Code zur Rückverfolgung der Herkunft versehen.

Das Unternehmen nimmt regelmäßig an Messen und Verkaufsveranstaltungen innerhalb und außerhalb der Provinz teil, um seine Produkte einem breiten Kundenkreis vorzustellen und zu präsentieren. Dadurch schafft es sich die Möglichkeit, die Weinmarke Phuong Khiem nicht nur in der Provinz, sondern auch landesweit zu etablieren.

Die An Lac Ward Agricultural Service Cooperative berücksichtigt regelmäßig Kundenfeedback und -bewertungen, um die Produktqualität und das Design zu verbessern.

Die Landwirtschaftliche Servicegenossenschaft An Lac Ward berücksichtigt regelmäßig Kundenrezensionen und -rückmeldungen, um entsprechende Verbesserungen vorzunehmen. Früher wurde der gelbe Klebreis der Genossenschaft in 3-kg-Gefrierbeuteln verpackt, später wurden 3-kg-Vakuumbeutel verwendet, um die Reiskörner länger haltbar zu machen und gleichzeitig die Qualität zu erhalten. Ende 2023 reduzierte die Genossenschaft das Gewicht auf 2 kg pro Beutel, um den Kundenbedürfnissen gerecht zu werden.

Zusätzlich gibt es für größere Bestellungen Kartons (jeder Karton enthält 10 Produktverpackungen), um den Transport zu erleichtern. Die Produktverpackung ist zudem besonders ansprechend gestaltet und zeigt unter anderem die goldene Klebreisblüte sowie das historische Bauwerk des Cao-An-Lac-Tempels, wodurch sie ein einzigartiges und unverwechselbares Erscheinungsbild erhält.

Laut Herrn Thao, Vorstandsvorsitzender und Direktor der Landwirtschaftlichen Dienstleistungskooperative An Lac Ward: „In Zukunft werden wir auf ökologischen Reisanbau umstellen und fortschrittliche Wissenschaft und Technologie im Produktionsprozess einsetzen, um die Produktqualität kontinuierlich zu verbessern. Dadurch werden wir uns eine solide Marktposition sichern.“

Laut dem Ministerium für Industrie und Handel wird prognostiziert, dass sich die Kaufkraft der Bevölkerung von Hai Duong während des chinesischen Neujahrsfestes (vom 15. Dezember bis zum 15. Januar) auf einige Produktgruppen konzentrieren wird: 5.000 bis 6.000 Tonnen Reis, 700 bis 800 Tonnen Süßigkeiten, 15.000 bis 16.000 Liter Wein, Bier und Erfrischungsgetränke...

NGUYET TRANG

Quelle: https://baohaiduong.vn/doanh-nghiep-hai-duong-vao-guong-san-xuat-hang-tet-396682.html