Die Menschen in der Gemeinde Lat züchten rote Lingzhi-Pilze

Das vom Zentrum für Wissenschafts- und Technologieanwendung der Provinz Lam Dong (im Folgenden „Zentrum“) in der Gemeinde Lat, Lac Duong, durchgeführte Projekt „Replikation des Anbaumodells für rote Lingzhi-Pilze“ hat günstige Bedingungen für die Entwicklung wertvoller medizinischer Materialflächen für die menschliche Gesundheitsfürsorge geschaffen. Dadurch wird die Entwicklung der Haushaltswirtschaft gefördert, das Leben ethnischer Minderheiten verbessert und die Nutzpflanzen umgestellt.

Herr Lo Mu K'Vuong erntet Pilze

Nach über einem Jahr Umsetzungszeit haben die Experten und Ingenieure des Zentrums vier Haushalte für das Projekt ausgewählt: Ro Ong K'Thien (Dorf Pang Tieng), Lieng Hot Ha Sim (Dorf Da Nghit), Cil Ju Sep (Dorf Da Nghit) und Lo Mu K'Vuong (Dorf Pang Tieng). Die ausgewählten Haushalte sind allesamt Angehörige der Cil und Lach, die über genügend Arbeitskräfte und Zugang zu technischen Fortschritten verfügen und sich verpflichtet haben, den technischen Prozess des Projekts einzuhalten: Pilzzuchthaus, Bewässerungssystem mit Nebel, geeignete Regale.
Aus reinen roten Reishi-Pilzen hat das Zentrum eine Pilzzucht der Stufe 2 hergestellt und 12.000 Beutel gemischten Pilzbrut nach folgender Formel produziert: 990 g neues Gummisägemehl, 50 g Reiskleie, 50 g Maiskleie, 10 g CaCO3, wodurch Produktivität und Qualität sichergestellt wurden.
Nach dem Einbringen der Samen in die Brutbeutel sollten Temperatur und Luftfeuchtigkeit während der Inkubationszeit regelmäßig überwacht werden. Sobald sich das Myzel auf zwei Drittel des Brutbeutels ausgebreitet hat, bringen Sie ihn ins Haus und entfernen Sie die mit Grünschimmel oder Orangeschimmel infizierten Beutel. 4 Haushalte erhalten 3.000 Brutbeutel pro Haushalt; Gewicht 1,1 kg pro Beutel.
Mit engagierter, praktischer Anleitung haben die Experten und Techniker des Zentrums jeden Haushalt detailliert angeleitet, vom Bau eines Pilzhauses, der Installation eines Bewässerungssystems, luftiger Regale, einer Formel zum Mischen von Sägemehl bis hin zu Myzel-Inkubationstechniken, Pflanztechniken, Pflege, Überwachung des Wachstumsprozesses, Ernte und Konservierung von Lingzhi-Pilzen.

Besuchen Sie das Zuchtmodell für rote Reishi-Pilze

Dementsprechend ist das Pilzzuchthaus 50 ^m2 /Haushalt groß, kuppelförmig, hat eine feste Öffnung, ein Nylondach, ist von einem Insektenschutznetz umgeben, einem Insektenschutznetz mit 80 Zellen/cm2 und einem schwarzen Netz, das 75 % des Lichts reduziert, so konzipiert, dass es Zugluft vermeidet, Sonnenlicht kann von beiden Seiten scheinen, über die gesamte Länge des Pilzzuchthauses, zementbeschichteter Boden, Drainage.
Das Sprühbewässerungssystem gewährleistet Temperaturbedingungen von 21–26 °C und eine Luftfeuchtigkeit von 60–70 %, die für die Zucht von Ganoderma-Pilzen geeignet sind. Das 4-stöckige Pilzzuchtregal besteht aus Vierkantstahl und hat die Abmessungen 1,4 m x 0,6 m x 2 m. Jedes Pilzhaus verfügt über 8 Regale, wobei 1 Regal für 400 Beutel Pilzbrut reicht.
Nachdem das Pilzmyzel im Autoklav sterilisiert und mit dem Myzelmyzel beimpft wurde, wird der Beutel mit dem Myzelmyzel in die Myzel-Inkubationskammer mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit überführt. Überwachen Sie Temperatur und Luftfeuchtigkeit in der Myzel-Inkubationskammer vom Zeitpunkt der Beimpfung bis zur vollständigen Bedeckung des Myzelmyzels mit dem Myzelmyzel. Dies dauert 37–40 Tage.
Übertragen Sie den Pilzbrutbeutel in das Pilzzuchthaus und überwachen und kontrollieren Sie Temperatur, Luftfeuchtigkeit und geeignete Beleuchtung. Bei einer Temperatur von 21–25 °C, einer Luftfeuchtigkeit von 82–86 % und einer Lichtintensität von ca. 545 Lux bilden die Pilze nach etwa 15 Tagen Fruchtkörper. Während der Bildung der Fruchtkörper können in jedem Brutbeutel viele Fruchtkörperknospen entstehen, die um Substrat konkurrieren und so Produktivität und Qualität mindern. Daher ist es notwendig, sie zu beschneiden und nur eine beste Fruchtkörperknospe übrig zu lassen. Nach etwa 60 Tagen, wenn die Fruchtkörperknospen erscheinen, werden sie geerntet.
Dank der richtigen Pflege gemäß den Anweisungen wogen die Fruchtkörper des Ganoderma lucidum, die im Haushalt von Herrn Ro Ong K'Thien geerntet wurden, nach 75 Tagen Anbau bis zu 54 g pro Fruchtkörper. Die Produktivität in den Haushalten von Herrn Lo Mu K'Vuong und Lieng hot Ha Sim war einheitlich und lag bei der ersten Ernte zwischen 52 und 54 g pro Fruchtkörper. Nach zwei Ernten ergaben 3.000 Säcke Pilzmyzel aus Ha Sims Haushalt insgesamt 244,7 kg frische Pilze und 81,59 kg getrocknete Pilze; der Haushalt von Cil Ju Sep brachte insgesamt 229,3 kg frische Pilze und 76,4 kg getrocknete Pilze hervor.
Aus 12.000 Säcken Pilzmyzel, die das Zentrum bereitstellte, konnten die vier am Projekt teilnehmenden Haushalte insgesamt 928,45 kg ernten und 309,48 kg getrocknete Pilze trocknen. Die Techniker schätzten, dass dies ein viel höherer Ertrag ist als bei den in den benachbarten Bezirken der Provinz angebauten roten Reishi-Pilzen. Das Zentrum verfügt über ein Lebensmittelsicherheitszertifikat und ein eingetragenes Warenzeichen für getrocknete rote Reishi-Pilze und ist somit die Anlaufstelle für den Ankauf geernteter Pilzprodukte der am Projekt teilnehmenden Haushalte. Da das Projekt nach dem korrekten technischen Verfahren umgesetzt wird, erfüllen alle geernteten roten Reishi-Pilzprodukte die vom Zentrum festgelegten Einkaufsstandards: Der Fruchtkörper des Pilzes ist nierenförmig mit Pilzohren und dunkelbraunen Pilzstielen, die Oberseite des Fruchtkörpers weist Sporenstaub auf, die Unterseite des Fruchtkörpers hat eine charakteristische zitronengelbe Farbe und Gewicht und Größe entsprechen den Zielvorgaben.
Zum vereinbarten Preis für frische Pilze zum Zeitpunkt der Ernte kosteten Pilze Typ 1 200.000 VND/kg; Pilze Typ 2 150.000 VND/kg. Bislang hat das Zentrum alle 928,4 kg frische Pilze aus der Produktion der vier am Projekt teilnehmenden Haushalte gekauft; davon 635,2 kg Pilze Typ 1 und 239,2 kg Pilze Typ 2; 309,48 kg getrocknete Pilze wurden getrocknet und auf den Markt gebracht. Nach Projektende wird das Haushaltsmodell in der Gemeinde Lat weitergeführt, und das Zentrum wird auch in den folgenden Ernten beim Kauf von roten Lingzhi-Pilzen kooperieren.

Rote Ganoderma aus dem Projekt erzielt Produktivität und Qualität

Die Ergebnisse zeigen, dass ein landwirtschaftlicher Haushalt auf einer Fläche von 200 ^m2 , wenn er in vier Monaten 12.000 Säcke mit rotem Reishi-Pilzmyzel anbaut, insgesamt 162,9 Millionen VND erwirtschaften kann. Abzüglich der Kosten für Myzelbeutel, Pflege und Ernte, Strom, Wasser und Abschreibung des Gewächshauses in Höhe von 112 Millionen VND ergibt sich ein Gewinn von 50,9 Millionen VND. Schätzungsweise kann durch den Anbau von drei Kulturen pro Jahr ein Gewinn von 152,8 Millionen VND/Jahr/200 ^m2 erzielt werden. Die Wirtschaftlichkeit ist höher als bei anderen Kulturen.

Rote Ganoderma gilt als wertvolles Heilkraut mit wunderbarer Wirkung bei der Heilung von Krankheiten, der Verbesserung der Gesundheit, der Entgiftung und der Schönheitspflege. Aufgrund hoher Marktpreise und erschöpfter natürlicher Ressourcen wird Ganoderma vermehrt angebaut, um die menschliche Gesundheit zu fördern, insbesondere in geeigneten Klimazonen.

Aufgrund der Projekterfolge organisierte das Zentrum in Abstimmung mit dem Volkskomitee der Gemeinde Lat einen Workshop, um 40 Haushalten ethnischer Minderheiten im Bezirk Lac Duong Modelle für den Anbau roter Lingzhi-Pilze vorzustellen. Die Haushalte wurden zu vier Anlagen für den Anbau roter Lingzhi-Pilze geführt, wo sie den technischen Ablauf des Anpflanzens, der Pflege, der Ernte und der Konservierung roter Lingzhi-Pilze kennenlernten. Herr Ro Ong K'Thien (Dorf Pang Tieng, Gemeinde Lat) erklärte: „Das Projekt, das Modell für den Anbau roter Lingzhi-Pilze in die Gemeinde Lat zu bringen, hat unseren Leuten geholfen, fortschrittliche Wissenschaft und Technologie kennenzulernen und zu verstehen, sie in der Produktion anzuwenden, Arbeitsplätze zu schaffen und das Einkommen der Landwirte zu steigern.“
Aufgrund des Projekterfolgs und der Unterzeichnung eines Produktverbrauchsvertrags mit dem Zentrum für Wissenschafts- und Technologieanwendung der Provinz Lam Dong hat das Volkskomitee der Gemeinde Lat ein Projekt zur Produktion von roten Lingzhi-Pilzen gemäß der Wertschöpfungskette aus der Gemeindehauptstadt für viele Haushalte in der Gemeinde umgesetzt. Dadurch wird das Modell kontinuierlich erweitert und trägt dazu bei, Nebenprodukte aus der Land- und Forstwirtschaft in wertvolle Rohstoffe umzuwandeln. Der Anbau von Heilpilzen entwickelt sich zu einem lokalen Rohstoffgebiet für rote Lingzhi-Pilze und schafft hochwertige funktionelle Lebensmittel für die menschliche Gesundheit.

Quelle