In Klebreis eingewickeltes Hähnchen und süße Suppe zählen zu den besten Klebreisgerichten der Welt.

Che lam, ga bo xoi... werden von Taste Atlas als eines der 36 köstlichsten Gerichte der Welt aus Klebreis aufgeführt.

Die Food-Website Taste Atlas hat eine Liste der 36 besten Klebreisgerichte der Welt veröffentlicht. Vietnam ist mit gleich vier Gerichten auf dieser Liste vertreten, darunter dreifarbige süße Suppe, süße Klebreissuppe, süße Taro-Suppe und in Klebreis gewickeltes Hähnchen.

Auf Platz 4 der Liste befindet sich die dreifarbige süße Suppe, ein ideales Dessert für alle Naschkatzen. Diese süße Suppe vereint verschiedene Zutaten wie Klebreis, rote und grüne Bohnen, Agar-Agar-Gelee, Kokosmilch und vieles mehr zu einem abwechslungsreichen Geschmackserlebnis – reichhaltig, cremig und gleichzeitig erfrischend. Unabhängig von den Zutaten wird die süße Suppe fast immer mit Kokosmilch und gehackten Erdnüssen bestreut.

Die dreifarbige süße Suppe wird üblicherweise kalt mit Crushed Ice serviert, was dazu beiträgt, die Hitze zu vertreiben, wodurch sie sich besonders für das heiße Sommerwetter in Vietnam eignet.

Das dreifarbige Klebreisdessert gilt als eines der besten Klebreisdesserts der Welt. Foto: Taste Atlas

Das Taro-Dessert belegt Platz 13. Es besteht lediglich aus wenigen Zutaten wie gewürfeltem Taro, Klebreis, Pandanblattextrakt und Zucker. Der gewürfelte Taro wird weich gedämpft und anschließend mit gekochtem Klebreis vermischt. Dazu kommen einige Tropfen Pandanblattextrakt und Zucker.

Chè lam, auf Platz 23, ist ein Snack aus Klebreismehl, Erdnüssen, Ingwer und Melasse oder Zucker.

Che Lam ist wegen seines süßen Geschmacks in Kombination mit der würzigen Schärfe von Ingwer beliebt. Foto: Van Hoa

Chè Lam, in Reismehl gewendet und in dünne Streifen geschnitten, hat einen süßen Geschmack mit einer leichten Schärfe. Dieses Gericht wird üblicherweise mit warmem Tee genossen und ist besonders bei älteren Menschen beliebt.

Vietnamesisches Hähnchen im Klebreismantel belegt Platz 25. Dieses Gericht ist beliebt für seine einzigartige Kombination aus knusprig gebratenem Klebreis und zartem, saftigem Hähnchenfleisch. Das Bild des Hähnchens im goldenen Klebreis symbolisiert zudem Fülle und Glück. Daher ist Hähnchen im Klebreismantel häufig auf Festen, religiösen Zeremonien oder Familienfeiern zu finden.

Hähnchen im Klebreismantel belegt laut Taste Atlas Platz 25 von 36 der besten Gerichte aus Klebreis. Foto: La Vang/Tripadvisor

Laodong.vn

Quelle: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/ga-bo-xoi-che-lam-vao-top-mon-tu-gao-nep-ngon-nhat-the-gioi-1475057.html