Beseitigung von Engpässen in der Durian-Qualität

Der Anbau von Durian ist mit Engpässen hinsichtlich Qualität, Anbaugebieten und Nachernteverarbeitungstechnologie verbunden, was Exporte potenziell riskant macht.

In Dong Thap veranstaltete die Import-Export-Abteilung des Ministeriums für Industrie und Handel kürzlich eine Konferenz zur Durian-Erntesaison 2025, an der fast 100 Delegierte teilnahmen. Hauptthema war die schwankende Fruchtqualität, die das Risiko von Verstößen gegen die Einfuhrbestimmungen birgt, beispielsweise durch Cadmiumrückstände, den Farbstoff Gelborange S (O), übermäßigen Düngemitteleinsatz und unkontrollierte Anbaumethoden. Zuwiderhandelnde Lieferungen zogen Warnungen und die vorübergehende Aussetzung der Zollabfertigung für betroffene Unternehmen nach sich, was sich unmittelbar auf die Anbauregion und den Ruf der gesamten Branche auswirkte.

Da China – der Markt, der für über 90 % der vietnamesischen Durian-Exporte verantwortlich ist – seine Kontrollen in Bezug auf Qualität, Quarantäne und Lebensmittelsicherheit verschärft, könnte selbst ein kleiner Fehler eine Kettenreaktion auslösen.

Durianernte in der Provinz Dong Thap . Foto: Minh Dam.

Herr Tran Quoc Toan, stellvertretender Leiter der Import-Export-Abteilung, warnte davor, dass die Ausweitung des Duriananbaus die Kapazitäten der Anbauflächen übersteigt. Viele Anbaugebiete entstünden spontan, ohne Rücksicht auf Bodenbeschaffenheit, Wasserversorgung oder Infrastruktur, wodurch das Risiko von Verstößen gegen Lebensmittelsicherheitsstandards steige. „Eine exportierte Durianfrucht repräsentiert nicht nur eine einzelne Plantage, sondern auch das nationale Prestige“, betonte er.

Herr Tran Duc Hoa Cuong, Direktor der Hoa Cuong Agricultural Investment Joint Stock Company (Ho-Chi-Minh-Stadt), sagte, dass das Unternehmen eine direkte Verbindung zu den Landwirten aufbauen wolle, um Rohstoffgebiete zu erschließen, aber noch mit vielen Hindernissen konfrontiert sei, insbesondere bei der Verwaltung der Anbaugebietscodes.

Besorgniserregend ist die Praxis, Früchte der Güteklassen C und D – also solche, die ausschließlich für die Weiterverarbeitung und den Frischexport bestimmt sind – zu sammeln. Dies mindert die Qualität der Lieferungen und erhöht das Risiko strengerer Kontrollen durch die Importländer. Laut Ngo Tuong Vy, Direktorin der Chanh Thu Fruit Import-Export Group Joint Stock Company, verfügen von fast 380 angeschlossenen Verpackungsbetrieben nur gut 100 über entsprechende Codes. „Wohin sollen etwa 70 % der minderwertigen Rohstoffe gehen? Wenn wir die Lieferkette nicht umstrukturieren, geraten die Landwirte in eine schwierige Lage“, betonte sie.

Die Nachernteverarbeitung stellt ebenfalls einen großen Engpass dar. Die Verpackungskapazitäten sind derzeit uneinheitlich, die Kühlkapazitäten unbeständig und die Testverfahren begrenzt. Gleichzeitig entwickelt sich die Weiterverarbeitung, eine Lösung zur Entlastung der Exporte frischer Produkte, in vielen Provinzen des Mekong-Deltas nur langsam.

Um die Qualität zu verbessern und Engpässe in der Durianindustrie zu überwinden, ist eine sorgfältige Vorbereitung bereits ab dem Anbaustadium erforderlich. Foto: Minh Đảm.

Als Reaktion auf diese Situation schlugen Vertreter des Ministeriums für Industrie und Handel vier Hauptlösungsbereiche vor: die Standardisierung von Vorschriften für Anbaugebiete und Verpackungsanlagen; die strenge Kontrolle der Ausweitung des Duriananbaus, insbesondere der spontanen Ausbreitung; die Modernisierung von Prüflaboratorien zur Einhaltung der Standards; und die Förderung der Weiterverarbeitung, um Märkte jenseits Chinas zu erschließen. „Qualität ist der Schlüssel zum Erfolg für vietnamesische Durian“, bekräftigte Herr Tran Quoc Toan.

Dong Thap verfügt derzeit über mehr als 34.300 Hektar Durianplantagen mit einer Produktion von rund 506.000 Tonnen. Die Provinz umfasst 377 Anbaugebiete mit 489 Codes, von denen 393 für den Export bestimmt sind. Laut Herrn Tran Thanh Tam, Leiter der Abteilung für Pflanzenbau und Pflanzenschutz in Dong Thap, ist der Anbau von Minze zur Cadmium-Bekämpfung unwirksam, da diese Pflanze unter Durianbäumen nicht gedeiht. Daher müssen die Landwirte Düngemittel gemäß den Empfehlungen anwenden und vermehrt organische Düngemittel einsetzen.

In den ersten neun Monaten des Jahres 2025 gaben chinesische Verbraucher 6,146 Milliarden US-Dollar für Durian aus. Vietnamesische Durian belegte mit einer Produktionsmenge von 620.000 Tonnen und einem Wert von 2,29 Milliarden US-Dollar den zweitgrößten Marktanteil (nach Thailand). Neben China erschließen sich auch lukrative Märkte wie die USA, Australien, Südkorea und Europa. Werden die Qualitätsengpässe behoben, kann vietnamesische Durian voll mit thailändischen, philippinischen und malaysischen Produkten konkurrieren. Dies wird eine starke Marke aufbauen und den Erzeugern und Unternehmen nachhaltige Vorteile bringen.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/go-diem-nghen-chat-luong-sau-rieng-d784914.html