Teearoma in Bambusröhrchen verpacken

Im weitläufigen Phieng-Phung-Wald der Gemeinde Dong Phuc (Thai Nguyen) strecken sich uralte Shan-Tuyet-Teebäume still im Nebel und nehmen die Essenz von Himmel und Erde in sich auf. Dort kehrte auch ein Mädchen vom Stamm der Dao in ihr Dorf zurück und begann mit dem Geschmack ihrer Heimat ihre unternehmerische Laufbahn. Aus uralten Teeblättern kreierte sie ein einzigartiges Produkt: „Shan Tuyet Lam Tube Tea“, das den Atem der Berge und Wälder in sich trägt und Tradition und Moderne vereint.

Frau Dang Thi Dat (links) erntet Tee von uralten Shan Tuyet Teebäumen.

Der Traum, ein Unternehmen mit dem Duft uralter Teebäume zu gründen

Dang Thi Dat, geboren 1996 im Dorf Dao Phieng Phung, verbrachte ihre Kindheit mit der Teeernte im Wald an der Seite ihrer Familie. Der Shan-Tuyet-Tee aus Phieng Phung blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück. Sein Stamm ist so dick, dass zwei Menschen ihn umarmen können, die Blätter sind mit einer weißen Schicht überzogen, und sein süßer Nachgeschmack ist reichhaltig und unvergesslich.

Doch seit vielen Jahren existiert dieses „grüne Gold“ nur in den Dörfern, ist noch nicht zu einer Ware geworden und bietet den Menschen noch keine stabile Einkommensquelle.

„Früher wurde der Tee von Hand gepflückt und geröstet, in der Küche zum späteren Gebrauch aufgehängt und auf dem Markt für ein paar Zehntausend Dong pro Kilo verkauft. Alle hatten es schwer und blieben das ganze Jahr über arm“, sagte Dang Thi Dat.

Nach ihrer Heirat beschloss Frau Dang Thi Dat, in ihre Heimatstadt zurückzukehren und mit Shan-Tuyet-Tee einen Weg aus der Armut zu finden. Sie und ihr Mann nahmen mutig einen Kredit über 100 Millionen VND von der Sozialbank auf, um eine kleine Produktionsstätte zu eröffnen, Röst- und Rollmaschinen anzuschaffen und in eine systematischere Verarbeitung zu investieren.

Jeder einzelne Schritt, von der Ernte über das Rösten und Rollen bis hin zur Konservierung, wird von ihr sorgfältig erlernt, wobei sie die Technik befolgt, um den vollen Geschmack der Berge und Wälder zu bewahren.

Als das Produkt fertiggestellt war, begnügte sie sich nicht damit, an Händler zu verkaufen, sondern erkannte schnell den neuen Trend, brachte Shan Tuyet Tee auf E-Commerce-Plattformen, baute Kanäle auf Facebook, Zalo und TikTok auf, um Verkäufe live zu streamen und über ihre unternehmerische Reise zu berichten.

Die Teeröhrchen werden für eine bestimmte Zeit auf dem Holzofen belassen, damit der Tee trocknet und das Raucharoma aufnimmt.

Frau Dang Thi Dat erklärte: „Erzählen Sie einfach die wahre Geschichte, sprechen Sie aus dem Herzen, dann werden die Kunden dem Produkt glauben und es lieben.“ Und genau so ist es: Von den rustikalen Videos des Dao-Mädchens in den Wolken und Bergen hat ihr Shan-Tuyet-Teeprodukt die Grenzen des Dorfes überschritten und einen festen Platz in den Herzen der Verbraucher im Tiefland gefunden.

Ende 2023 erkannte Frau Dat Dang Thi Dat das Potenzial der uralten Teebäume ihrer Heimatstadt und gründete mutig die Binh An Green Agriculture Cooperative, in deren Rahmen sie viele junge Menschen und Frauen aus der Region für die Produktion und Verarbeitung gewinnen konnte.

Die Kooperative konzentriert sich auf technische Innovation und Produktdiversifizierung: Shan Tuyet Tee (1 Knospe 1 Blatt, 1 Knospe 2 Blätter), Weißer Tee, Schwarzer Tee und insbesondere geräucherter Lam-Tee. Alle Tees werden aus biologischen Rohstoffen ohne Pestizide oder chemische Düngemittel hergestellt.

Dank der Kooperative haben viele Haushalte sichere Arbeitsplätze und ihr Einkommen hat sich deutlich verbessert. Frau Mach Thi Hoai, eine Teebäuerin, berichtete: „Früher wurde Tee sehr billig verkauft, und der Konsum war manchmal schwierig. Seit Kurzem kauft die Kooperative den Tee direkt vor Ort auf, der Preis ist stabil, sodass die Menschen sich um ihren Tee kümmern können und ihre Lebensumstände sich merklich verbessert haben.“

Aus einer armen ländlichen Gegend hat sich Phieng Phung gewandelt: Die Teeplantagen werden ordnungsgemäß gepflegt, neue Produkte werden entwickelt und vor allem breitet sich der Unternehmergeist im gesamten Wald aus.

Aus dem großen Wald - der Duft des Tees verbreitet sich weit und breit

Frau Dang Thi Dat (stehend in der Mitte) beim Green Startup Wettbewerb in Hanoi .

Das Produkt, das Frau Dang Thi Dats Marke begründete, ist „Tra lam hang bep“ – eine Teesorte, die in frische Bambusröhrchen gewickelt wird und so sowohl den natürlichen Geschmack bewahrt als auch die Kultur des Hochlands widerspiegelt. Die Idee dazu kam ihr während einer Studienreise in die Provinz Tuyen Quang. „Ich dachte: Die Dao haben Berge, Wälder und Bambusbäume, warum also nicht alles kombinieren und etwas Einzigartiges schaffen?“, erinnert sich Frau Dat.

Shan Tuyet-Tee, abgefüllt in Bambusröhrchen, entwickelt dank des natürlichen Fermentationsprozesses ein intensiveres Aroma und einen süßeren, duftenderen Nachgeschmack. Er ist zudem lange haltbar und gewinnt mit der Zeit sogar an Geschmack. Jedes kleine Bambusröhrchen, das 2,5 bis 3 Tael Tee enthält, kostet 120.000 bis 150.000 VND und eignet sich hervorragend als Geschenk für Touristen.

Von 2022 bis heute wurden über 2.000 Tuben Lam-Tee verkauft. Darüber hinaus gewann Frau Dang Thi Dats Projekt „Verarbeitung von Lam-Tee aus Shan-Tuyet-Tee“ im Jahr 2023 den Förderpreis des Wettbewerbs für ländliche Jugendunternehmerprojekte in der Provinz Bac Kan (ehemals) und erreichte das Finale des 9. Nationalen Projekts für grünes Unternehmertum, das vom Zentrum für Wirtschaftsforschung und Unternehmensförderung (BSA) organisiert wird.

„Tee unter dem Küchendach“, ein Produkt von Frau Dang Thi Dat.

Nguyen Thi Yen, Sekretärin des Jugendverbandes der Gemeinde Dong Phuc, kommentierte das Gewerkschaftsmitglied Dang Thi Dat wie folgt: „Frau Dang Thi Dat ist eine junge Frau, die mutig denkt und handelt. Mit ihrem Mut und ihrer Kreativität hat sie nicht nur ein erfolgreiches Unternehmen gegründet, sondern auch dazu beigetragen, den Geist des Aufstiegs aus der Armut unter den Jugendlichen vor Ort zu verbreiten.“

Im Zeitalter von Technologie und Globalisierung ist die Geschichte der Dao-Frau Dang Thi Dat ein Zeugnis für den neuen Unternehmergeist, der Tradition mit moderner Kreativität verbindet. Shan Tuyet Bambusröhrentee – ein scheinbar einfaches Produkt, das jedoch die Seele der Berge und Wälder, das Können der Dao-Frauen und die Sehnsüchte der Jugend des Hochlands in sich trägt.

Beim Genuss einer Tasse goldgelben Tees mit einem duftenden Aroma, das an Küchenrauch erinnert, spürt man nicht nur den süßen Nachgeschmack des Shan-Tuyet-Tees, sondern sieht auch die Geschichte von Entschlossenheit, Heimatliebe und dem Glauben an eine grüne Zukunft in Phieng Phung. Denn für das Dao-Mädchen Dang Thi Dat ist Tee nicht nur ein Getränk, sondern die Seele der Berge und Wälder, die in jedem Bambusrohr eingeschlossen ist und die sie in alle Teile des Landes und darüber hinaus in die Zukunft tragen möchte.

Quelle: https://baothainguyen.vn/dat-va-nguoi-thai-nguyen/202510/goi-vi-tra-trong-nhung-ong-lam-5d34e8f/