Hanoi zählt zu den 13 besten kulinarischen Paradiesen der Welt.

VTV.vn - Hanoi wurde dank seiner raffinierten Küche, des berühmten Pho, des einzigartigen Eierkaffees und der vielfältigen kulturellen Erlebnisse unter die Top 13 der kulinarischen Städte der Welt gewählt.

Kürzlich veröffentlichte die weltbekannte Online-Reiseplattform TripAdvisor eine Liste der 13 Städte mit den besten kulinarischen Erlebnissen weltweit . Hanoi wird in diesem Ranking neben „Geschmacksparadiesen“ wie Tokio (Japan), Paris (Frankreich) oder Bangkok (Thailand) geführt. Dies ist nicht nur eine gute Nachricht für den vietnamesischen Tourismus, sondern bestätigt auch die einzigartige Anziehungskraft der hanoischen Küche bei internationalen Gästen.

Küche

Laut TripAdvisor ist die Küche seit Langem ein wichtiger Bestandteil des Reisens. Essen genießen ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch eine Möglichkeit für Touristen, die Kultur, Geschichte und Lebensweise der Einheimischen kennenzulernen. Von belebten Märkten, auf denen Straßenhändler rauchen, bis hin zu luxuriösen Sternerestaurants bietet jede Stadt auf der Liste Besuchern eine kulinarische Reise durch die ganze Vielfalt der Aromen.

Hanoi sticht unter den kulinarischen Reisezielen weltweit durch seine gelungene Verbindung von Tradition und Kreativität hervor. Die Küche dieses Landes mit seiner jahrtausendealten Zivilisation wird für ihre Raffinesse, Eleganz und den Fokus auf den Erhalt der natürlichen Aromen der Zutaten hoch geschätzt. Wer nach Hanoi reist, genießt nicht nur köstliches Essen, sondern taucht auch in historische Geschichten ein und spürt die vietnamesische Kultur in jedem einzelnen Gericht.

Geschmack der tausendjährigen Hauptstadt

Pho gehört zu den Gerichten, die Hanoi prägen, und wird von TripAdvisor als kulinarisches Aushängeschild hervorgehoben, das man unbedingt probieren muss. Eine Schüssel Pho mit dem typischen Hanoi-Geschmack ist eine harmonische Kombination vieler Elemente: klare, aber reichhaltige Brühe, süßlich durch lange gekochte Knochen; weiche Pho-Nudeln mit angenehmem Biss; dünn geschnittenes Rindfleisch oder zartes Hühnchen; und dazu passende Gewürze wie Zitrone, Chili, Kräuter und knusprig frittierte Teigstangen. All dies ergibt ein ausgewogenes, delikates Ganzes – ein Geschmackserlebnis, das Besucher, die Pho einmal probiert haben, so schnell nicht vergessen werden.

Illustrationsfoto

Nicht nur Pho, auch Eierkaffee weckt bei internationalen Gästen Neugier und Begeisterung. Dieses scheinbar einfache Getränk erfordert in jedem Schritt Geschick. Eigelb wird mit Kondensmilch oder Zucker glatt geschlagen und dann vorsichtig über eine Schicht kräftigen Kaffees gegossen. Beim Genuss verbindet sich der intensive Geschmack des Eis mit der leicht bitteren Note des Kaffees und erzeugt ein Gefühl, das zugleich neu und vertraut ist. Viele Touristen schwärmen nach ihrer Abreise aus Hanoi noch lange von dem einzigartigen Geschmack dieses Kaffees und betrachten ihn als eine unvergessliche Erinnerung an ihre Reise.

Neben Pho und Eierkaffee begeistert die Küche Hanois Touristen auch mit Hunderten von rustikalen Gerichten im nordkoreanischen Stil, wie zum Beispiel Bun Cha, Bun Thang, La Vong Fischkuchen, Banh Cuon, Com Lang Vong...

Altstadt

Um die Aromen der Hanoi-Küche vollends zu erleben, empfiehlt TripAdvisor einen Besuch der Altstadt , die viele traditionelle kulturelle und kulinarische Werte bewahrt. Hier reihen sich in den engen Gassen alteingesessene Lokale aneinander, in denen die Köche noch immer die über Generationen weitergegebenen Originalrezepte pflegen. Beim Spaziergang durch die von Bäumen gesäumten Straßen, dem nächtlichen Stimmengewirr und den Düften der Straßenhändler spüren Besucher die schlichte, aber tiefgründige Seele der Hanoi-Küche.

Hanoi steht den „Geschmacksparadiesen“ der Welt in nichts nach.

Neben Hanoi finden sich auf TripAdvisors Liste der 13 besten kulinarischen Reiseziele auch viele andere berühmte kulinarische Metropolen wie Tokio (Japan), Buenos Aires (Argentinien), New Orleans, Maui und Charleston (USA), Istanbul (Türkei), Paris (Frankreich), Neu-Delhi (Indien), Athen (Griechenland), Marrakesch (Marokko), Bangkok (Thailand) und Florenz (Italien). Jede dieser Städte hat ihren eigenen Charakter, vom delikaten Sushi Japans über die traditionelle Pasta aus Florenz bis hin zum reichhaltigen Curry Indiens. Dass Hanoi auf dieser Liste steht, beweist, dass die vietnamesische Küche internationales Niveau erreicht hat und mit traditionsreichen und berühmten Küchen konkurrieren kann.

Stolz auf die vietnamesische kulinarische Position

Die Auszeichnung Hanois durch TripAdvisor trägt nicht nur zur Stärkung des Images der Hauptstadt bei, sondern eröffnet der vietnamesischen Küche auch neue Möglichkeiten, ihre Position auf der globalen Tourismuslandkarte weiter zu festigen. Mit ihrer kulturellen Vielfalt und Tiefe ist Hanoi nicht nur ein Ort, an dem Touristen Sehenswürdigkeiten bewundern können, sondern auch ein Treffpunkt für unvergessliche Geschmackserlebnisse.

Von einer dampfenden Schüssel Pho am Morgen über eine Tasse kräftigen Eierkaffee in einem kleinen, urigen Café bis hin zu Hunderten von rustikalen Gerichten mit dem unverwechselbaren Geschmack Nordvietnams – jeder Geschmack erzählt eine Geschichte über die Menschen und die Geschichte Vietnams. Deshalb verdient Hanoi den Titel eines der besten kulinarischen Reiseziele der Welt, wo jede Mahlzeit nicht nur den Magen füllt, sondern auch die Seele der Besucher nährt.

Im Kontext des zunehmend globalen Trends zum kulinarischen Tourismus ist Hanoi eine attraktive Einladung für alle, die die vietnamesische Küche lieben und die Vielfalt der vietnamesischen Kultur entdecken möchten. Mit seinen vertrauten und zugleich einzigartigen Aromen wird Hanoi sicherlich auch in den kommenden Jahren Millionen internationaler Touristen begeistern.

Quelle: https://vtv.vn/ha-noi-gop-mat-trong-top-13-thien-duong-am-thuc-toan-cau-100250928232706406.htm