Der Weg einer Genossenschaft vom Gemüseanbau bis zum Supermarkt

Von kleinen Feldern, auf denen die Ernte gerade mal für den lokalen Markt reichte, haben viele Mitglieder der Binh Minh-Kooperative (im Weiler Nang, Gemeinde Nha Long, Provinz Phu Binh) ein Produktionsmodell entwickelt, das den VietGAP-Standards entspricht und moderne Technologien einsetzt. Monatlich liefert die Kooperative über zehn Tonnen Gemüse an Schulen, Supermärkte und große Restaurants in der Provinz. Diese Entwicklung ist nicht nur ein wirtschaftlicher Wandel, sondern verdeutlicht auch den Wandel im Produktionsdenken der Landwirte.

Hightech-Gemüseanbaugebiet der Binh Minh Kooperative.

Frau Nguyen Thi Hiep, die Leiterin der Binh Minh-Kooperative, führte uns in ein grünes Gewächshaus, wo Gemüse angebaut wurde. „In der Gemeinde Nha Long wird schon seit Jahrzehnten Gemüse angebaut, aber früher taten die Menschen dies hauptsächlich aus Gewohnheit und brachten ihre Ernte zum Markt. Die Preise waren instabil, es gab gute Ernten, aber niedrige Preise“, erklärte sie.

Im Jahr 2019 beschloss Frau Hiep gemeinsam mit einer Gruppe von Landwirten, auf Anraten der Regierung und von Fachverbänden, die Binh Minh-Kooperative zu gründen, die sich auf den Anbau von Blattgemüse und Obst spezialisiert. Der Anfang war nicht einfach.

Die Genossenschaftsmitglieder waren nicht an die Zusammenarbeit gewöhnt, die Produktion war nicht synchronisiert, und der Markt misstraute sicheren Gemüseprodukten. Dennoch waren sie entschlossen, dazuzulernen und an Schulungen zu umweltfreundlichem Anbau, landwirtschaftlichen Techniken und Markenbildung teilzunehmen.

Seit ihrer Gründung baut die Kooperative sicheres Gemüse nach VietGAP-Standards an. Dies erfordert Zeit, Mühe und finanzielle Mittel. Die Mitglieder müssen täglich Produktionsprotokolle führen und die Vorschriften für Saatgut, Düngemittel, Pflanzenschutzmittel, Schädlingsbekämpfung und Ernte strikt einhalten.

Insbesondere durch staatliche Unterstützung (in Höhe von 40 %) konnte die Genossenschaft zusätzliche Mittel für den Bau von Gewächshäusern und Netzhäusern mit einer Gesamtfläche von über 1.500 m² und einem Wert von über 700 Millionen VND bereitstellen. Frau Hiep betonte: „Wir haben uns fest vorgenommen: Egal wie schwierig es ist, wir müssen sauberes Gemüse produzieren – für die Gesundheit der Verbraucher und für unseren eigenen Ruf.“

Nachdem die Binh Minh-Kooperative Wissenschaft und Technologie in die Produktion integriert hatte, arbeitete sie mit spezialisierten Einrichtungen zusammen, um Boden- und Gemüseproben für Qualitätsprüfungen zu entnehmen. Mit den Ergebnissen in der Hand gingen sie entschlossen an die Türen von Supermärkten und Schulen und stellten ihre Produkte beharrlich vor.

Seit den ersten verkauften Gemüseernten haben die Menschen mehr Vertrauen in den neuen Ansatz. Die Kooperative bewirtschaftet mittlerweile über 10 Hektar mit Gemüse wie Kohlrabi, Weißkohl, Tomaten, Karotten usw. Davon werden 1,5 Hektar biologisch angebaut, der Rest nach VietGAP-Standard.

Alle Produkte sind mit Rückverfolgbarkeitsstempeln versehen und deutlich etikettiert. Einige Produkte sind mit dem 3-Sterne-OCOP-Siegel zertifiziert und gelten als typische Agrarprodukte der Provinz.

Gemüse- und Obstprodukte der Binh Minh Kooperative werden im Aloha Mall Supermarkt verkauft.

Die Genossenschaft hat eine stabile Produktion aufgebaut und Abnahmeverträge mit vier Supermärkten, 70 Schulen, Restaurants und Gemeinschaftsküchen in der Provinz abgeschlossen. Im Durchschnitt liefert sie jährlich 150 bis 170 Tonnen Obst und Gemüse an den Markt. Dadurch hat sich der Lebensstandard ihrer Mitglieder verbessert, die nun ein monatliches Einkommen von 6 bis 10 Millionen VND pro Person erzielen.

Trotz ihrer Marktstellung steht die Binh Minh-Kooperative weiterhin vor zahlreichen Herausforderungen. Das größte Hindernis ist der Mangel an Anbauflächen für Rohstoffe. Viele Unternehmen möchten Verträge über die ganzjährige Lieferung großer Mengen abschließen, doch die Anbaufläche reicht nicht aus, um die Nachfrage zu decken.

Auch die Finanz- und Buchhaltungsarbeit stellt eine Herausforderung dar. Genossenschaften, die dem Kollektivmodell folgen, müssen die Vorschriften für Rechnungen und Dokumente einhalten. Gleichzeitig fällt es der kleinbäuerlichen Landwirtschaft schwer, den Einsatz von Betriebsmitteln wie Hühnermist, Kompost oder Saatgutresten der vorherigen Ernte nachzuweisen.

Gemüse reagiert empfindlich auf Witterungseinflüsse; schon kurzer Frost oder anhaltender Regen können Ertrag und Qualität beeinträchtigen. Um ihren guten Ruf auf dem Markt zu wahren, müssen die Genossenschaftsmitglieder täglich strenge Verfahren einhalten und gleichzeitig sparen, um in dieser schwierigen Zeit zu überleben.

Trotz aller Sorgen sind Frau Hiep und die Mitglieder der Binh Minh-Kooperative weiterhin fest entschlossen, bis zum Schluss sauberes Gemüse anzubauen, egal wie schwierig es auch sein mag. Sie glauben, dass nur saubere Landwirtschaft und ehrliches Arbeiten den Bauern helfen können, ihr Land, ihre Arbeitsplätze und ihr Vertrauen in den Markt zu bewahren.

Damit die Binh Minh-Kooperative sich nachhaltig weiterentwickeln kann, benötigt sie jedoch engere Unterstützung von spezialisierten Institutionen. Diese reicht von Technologietransfer, Marktanbindung, Kapital- und Rechtsberatung bis hin zu Öffentlichkeitsarbeit, um ein Umdenken in der Bevölkerung anzustoßen und sie zum gemeinsamen Aufbau einer nachhaltigen landwirtschaftlichen Wertschöpfungskette zu bewegen.

Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/hanh-trinh-tu-ruong-rau-ra-sieu-thi-cua-mot-hop-tac-xa-ac60267/