Vietnamesische Studenten lernen nach französischem Menü kochen

Am 9. April hatten die Schüler der Le Hong Phong High School im French Palace (6 Le Duan, Bezirk 1) die Gelegenheit, französische Kochtechniken und Tischmanieren kennenzulernen und zu üben.

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Die Veranstaltung wurde vom französischen Generalkonsulat und dem Französischen Institut in Ho-Chi-Minh-Stadt für die Gewinner des Wettbewerbs Goût de France/Good France 2024 organisiert. Dies ist ein Wettbewerb zum Kennenlernen und Entdecken der Welt der französischen Küche an drei weiterführenden Schulen in Vietnam, die zweisprachige französisch-vietnamesische Programme unterrichten. Er findet im März 2024 statt. Um an diesem Wettbewerb teilzunehmen, müssen die Schüler ein kreatives und neuartiges französisches 3-Gänge-Menü kreieren.

Die Schüler werden von professionellem Hotelpersonal in französischen Tischmanieren unterrichtet.

Als Gewinner des Wettbewerbs „Goût de France/Good France 2024“ erhielten die Schüler der Le Hong Phong High School vom Personal des Hôtel des Arts Saigon – M Gallery Collection direkte Anweisungen zur Präsentation der französischen Esstischregeln.

Frau Emmanuelle Pavillon-Grosser (im weißen Hemd), Generalkonsulin von Frankreich in Ho-Chi-Minh-Stadt, führt es den Studenten vor.

Frau Emmanuelle Pavillon-Grosser, Generalkonsulin von Frankreich in Ho-Chi-Minh-Stadt, demonstrierte den Schülern persönlich die Regeln, beispielsweise die Anordnung der Plätze der Gäste am Esstisch, die Auswahl des richtigen Weins zum Gericht und die Geschichte des Essgeschirrs wie Löffel, Gabeln usw.

Die Schüler lernen direkt, drei Gerichte nach französischer Speisekarte zu kochen.

Mit der Unterstützung der drei Köche Adrien Guenzi, Thao Na und Sakal Phoeung kochten die Schüler auch direkt drei Gerichte nach dem französischen Menü (Vorspeise – Hauptgericht – Dessert), darunter: geräucherter Lachs gerollt mit Grapefruit und rotem Rettich; Gefülltes Hähnchen und „Chatoyant“-Entremet.

Die Schüler üben das Kochen mit französischen Köchen.

Von Studenten zubereitetes Dessert.

Der Wettbewerb „Goût de/Good France“ wurde erstmals im Jahr 2015 auf Initiative des französischen Ministeriums für Europa und auswärtige Angelegenheiten und des Küchenchefs Alain Ducasse ins Leben gerufen, um die französische Kultur durch Küche, Köche, Handwerker und französisches Essen zu fördern.

Hanoi: Eröffnung des französischen Food-Festivals „Balade En France“ 2024

Am Abend des 5. April eröffnete die französische Botschaft in Abstimmung mit dem Volkskomitee von Hanoi im Thong Nhat Park (Hanoi) das französische Food-Festival 2024 „Balade En France“.

Der Besuch vertieft und stärkt die Beziehungen zwischen den beiden gesetzgebenden Körperschaften Vietnams und Chinas.

Der Besuch des Vorsitzenden der Nationalversammlung, Vuong Dinh Hue, in China trug zur Verbesserung und Vertiefung der Beziehungen zwischen den beiden gesetzgebenden Körperschaften bei und machte diese Beziehung zu einer wichtigen Säule in den Gesamtbeziehungen zwischen den beiden Parteien und beiden Staaten.

Quelle: https://thoidai.com.vn/hoc-sinh-viet-hoc-nau-an-theo-thuc-don-kieu-phap-198649.html