Gründung eines Unternehmens mit Wassernabel und rotem Bohnenpulver, einem Getränk mit dem Geschmack der Landschaft von Tien Phuoc

Das Pulver aus roten Bohnen und Wassernabel von Frau Thuong wird aus wildem Wassernabel aus dem Land Tien hergestellt. Foto: THUY HIEN

Früh am Morgen rührt Frau Thuong für ihre Familie Tassen mit süßem, fettem, aromatischem, warmem Pulver aus roten Bohnen und Wassernabel zum Frühstück. Dies ist auch das innovative Startup-Produkt – Grüne Transformation, für das sie 2024 den zweiten Preis auf Bezirksebene gewann.

Aus dem nahrhaften und kühlenden Saft des Wassernabels kam Frau Thuong im Sommer 2024 auf die Idee, Wassernabel- und rote Bohnenpulver herzustellen. „Auf dem Land wächst viel wilder Wassernabel. Ich pflücke ihn oft, um daraus ein Getränk zuzubereiten. Viele Menschen mögen auch den duftenden, süßen, leicht bitteren Nachgeschmack von wildem Wassernabel, haben aber keine Zeit, ihn selbst zuzubereiten. Durch die Nutzung lokal verfügbarer Zutaten, darunter zwei Hauptzutaten – wilder Wassernabel und lokale rote Bohnen – begann ich, meine lang gehegte Leidenschaft für die Gründung eines Unternehmens zu verwirklichen“, sagte Frau Thuong.

Eine 200-g-Box kostet 70.000 VND und das Rote-Bohnen-Wassernabelpulver von Frau Thuong wird ständig von Kunden bestellt. Foto: THUY HIEN

Frau Thuong kaufte wilden Wassernabel (einschließlich Blätter, Stängel und Wurzeln) für 40.000 – 50.000 VND/kg und rote Bohnen für etwa 45.000 – 55.000 VND/kg und hat bisher mehr als 1.000 Kisten produziert und verkauft. Das Produkt ist bei Kunden mittleren und höheren Alters im Bezirk Tien Phuoc der Stadt Tam Ky beliebt.

Gotu Kola wird vor der Verarbeitung sorgfältig eingeweicht und gewaschen. Foto: THUY HIEN

Laut Frau Thuong haben neben der Gewährleistung einer köstlichen und nahrhaften Qualität auch die Kriterien der Lebensmittelhygiene und -sicherheit höchste Priorität. Frau Thuong wäscht wilden Wassernabel und rote Bohnen aus reinem biologischem Anbau gründlich mit Salzwasser. Gefriergetrocknetes Wassernabelkraut, getrocknete rote Bohnen, geröstet, bis sie duften. Anschließend wird die Mischung aus Wassernabel und roten Bohnen zu Pulver gemahlen. Und wenn es beim Verbraucher ankommt, müssen die Kunden es nur in heißem Wasser auflösen und wie ein Müslipulver genießen.

Frau Thuong brachte das Produkt aus rotem Bohnen-Wassernabel-Pulver zu Startup-Wettbewerben für Frauen mit und präsentierte und bewarb es auf Ausstellungen und Messen. Foto bereitgestellt von der Figur

Frau Thuong investierte mehr als 80 Millionen VND in den Kauf von Maschinen und hat eine Leidenschaft für Produkte aus lokalen Materialien. Sie verkauft nicht nur an Stammkunden, sondern schließt sich auch dem Trend der digitalen Transformation an, in sozialen Netzwerken und auf E-Commerce-Plattformen zu verkaufen. Doch die Frau Tien Ngoc kämpft immer noch mit dem Problem, einen Absatzmarkt zu finden und mit der begrenzten Versorgung mit Rohstoffen.

[ VIDEO ] - Frau Phan Thi Hoai Thuong spricht über Wassernabelpulver aus roten Bohnen:

Frau Thuong möchte mit großer Leidenschaft ein Unternehmen gründen und teilte ihren Plan mit: „In naher Zukunft werde ich weitere Produkte aus Gotu Kola erforschen und herstellen, beispielsweise Gotu Kola-Pulver aus grünen Bohnen, reines Gotu Kola-Pulver, wilden Gotu Kola-Tee usw. Um gleichzeitig Rohstoffe für die Verarbeitung sicherzustellen, werde ich mit Unterstützung der lokalen Regierung Menschen mobilisieren, mehr Gotu Kola auf verlassenen Reisfeldern anzubauen und Rohstoffe zu kaufen, damit die Menschen sich bei ihrer Landwirtschaft sicher fühlen können.“

Quelle: https://baoquangnam.vn/khoi-nghiep-voi-bot-rau-ma-dau-do-thuc-uong-vi-que-tien-phuoc-3152150.html