Food Space verkauft fast 3.000 Banh Xeo, die Bewohner von Ho-Chi-Minh-Stadt stehen Schlange, um sie zu genießen

Am Abend des 2. Juni kamen viele Menschen, um den kulinarischen Raum zu erleben - Foto: PHUONG QUYEN

Le Loi Street Food Space ist eine Aktivität im Rahmen des 2. Ho-Chi-Minh-Stadt-Flussfestivals – 2024.

Mit 24 Ständen findet der kulinarische Raum drei Tage lang vom 31. Mai bis 2. Juni von 9 bis 21 Uhr statt und bietet den Besuchern eine Vielfalt an Gerichten aus vielen Regionen, von traditionellen Kuchen über köstliche Früchte bis hin zu typischen Spezialitäten der Provinz.

Am Abend des 2. Juni schütteten die Köche am westlichen Pfannkuchenstand ununterbrochen Pfannkuchen in eine große Pfanne. Obwohl sie anstehen mussten, um dieses Gericht zu genießen, waren viele Gäste glücklich und zufrieden mit der Qualität.

Herr Tran Quang Khai (Besitzer des westlichen Pfannkuchenstandes) erzählte, dass er nach drei Tagen Teilnahme am kulinarischen Bereich fast 3.000 Pfannkuchen verkauft habe und alle ununterbrochen gearbeitet hätten. Allein am 2. Juni wurden bis 18 Uhr 800 Banh Xeo verkauft. Am Stand werden bis 21:00 Uhr weiterhin Mehl und Zutaten für die Kunden zubereitet.

Ähnlich verhält es sich mit den traditionellen Kuchenständen im Süden: Wenn zu viele Kunden dieses Produkt bevorzugen, steigt Rauch aus den Küchen auf. Der Vertreter des Kuchenstandes des Kunsthandwerkers Huynh Ngoc Lan sagte, dass sie große Öfen verwenden, um den Besuchern ständig heiße, attraktive Kuchen anzubieten.

Menschen und Touristen in Ho-Chi-Minh-Stadt erleben den kulinarischen Raum am Abend des 2. Juni:

Obwohl sie den Raum am Vortag besucht hatten, entschied sich Longs Freundesgruppe (rechtes Cover), heute noch einmal zurückzukehren, um alle Spezialitäten zu genießen - Foto: PHUONG QUYEN

Chefkoch Thu Tam bereitet seit über 20 Jahren Banh Xeo zu und bedient seine Kunden ununterbrochen – Foto: TTD

Einzigartiges „Mini“-Banh Tet mit Preisen zwischen 10.000 und 20.000 VND zieht die Aufmerksamkeit vieler Gäste auf sich. Jeder Kuchen ist nur 4 cm lang und hat einen Durchmesser von 1 cm – Foto: PHUONG QUYEN

In der Bäckerei am Stand des Kunsthandwerkers Huynh Ngoc Lan wird ständig mit Hochdruck daran gearbeitet, köstliche Kuchen für die Menschen zu backen – Foto: PHUONG QUYEN

Herr Thien (Besitzer des Bun-Mam-Standes) arbeitet ständig am Topf mit Brühe - Foto: PHUONG QUYEN

Auffällige Spezialitäten ziehen während der drei Veranstaltungstage Touristen an - Foto: PHUONG QUYEN

Der Speisebereich ist immer voller Kunden – Foto: PHUONG QUYEN

Hanoi- Pho-Rollen werden von Köchen ohne Pause zubereitet – Foto: TTD

Auch vegane Gerichte werden von vielen Kunden gewählt – Foto: TTD

Quelle: https://tuoitre.vn/khong-gian-am-thuc-ban-gan-3-000-banh-xeo-nguoi-dan-tp-hcm-xep-hang-cho-thuong-thuc-20240602193547938.htm