Strenge Kontrolle der Schlachtung von Nutztieren

Die Situation der Viehseuche in der Provinz hat sich in letzter Zeit verschärft. Deshalb hat das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz Quang Tri neben der verstärkten Prävention und Kontrolle von Viehseuchen auch die Kontrolle der Schlachtung vorangetrieben, um die Lebensmittelsicherheit von Viehfleisch zu gewährleisten und die Gesundheit der Verbraucher zu schützen.

Umgang mit Viehkrankheiten in Huong Hoa – Foto: VTH

In letzter Zeit sind in den Rinderherden der Provinz Krankheiten wie Maul- und Klauenseuche und Lumpy-Skin-Krankheit aufgetreten. Mit der Aufmerksamkeit und Anleitung des Volkskomitees der Provinz, des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, der Unterstützung des Ministeriums für Tiergesundheit und der aktiven Koordination der lokalen Behörden wurden in den entsprechenden Ministerien und Zweigstellen synchrone Lösungen zur Vorbeugung und Kontrolle von Epidemien umgesetzt, sodass Epidemien in Rinderherden umgehend erkannt und unter Kontrolle gebracht werden konnten, sodass ihr Auftreten und ihre weite Verbreitung verhindert werden konnten. Obwohl die Provinz derzeit die Krankheiten bei Vieh und Geflügel unter Kontrolle hat, besteht in der Umwelt und in den Viehhaltungsanlagen immer noch ein Krankheitsrisiko.

Das Bewusstsein für die Einhaltung des Veterinärrechts und der Quarantänevorschriften bei Erzeugern und Händlern in der Tierhaltung und Verarbeitung tierischer Produkte ist noch gering; Einige Geschäftsinhaber melden sich nicht für die Quarantäne von Tieren und tierischen Produkten an, die aus der Provinz transportiert werden.

Andererseits hat die Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin gemäß den neuen Bestimmungen des Inspektionsgesetzes keine Inspektionsfunktion. Wenn also Verstöße gegen die gesetzlichen Bestimmungen zu Quarantäne, Transport, Handel und Schlachtung oder Verstöße gegen die Prävention und Kontrolle von Tierseuchen festgestellt werden, bearbeitet die Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin keine Verwaltungsverstöße im Bereich der Tierhaltung und Veterinärmedizin.

Um in den letzten Monaten des Jahres 2024 weiterhin wirksam Maßnahmen zur Verhinderung des Ausbruchs und der Verbreitung von Viehkrankheiten umzusetzen und gleichzeitig das Management von Handel, Transport und Schlachtung von Tieren zu stärken sowie die Lebensmittelhygiene und -sicherheit in der Region zu gewährleisten, hat das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung am 13. Juni 2024 den Plan Nr. 42/KH-CNTY-KD zur Umsetzung der Kontrolle von Transport, Schlachtung von Rindern und Büffeln sowie von Rinderprodukten, die in der Provinz Quang Tri im Jahr 2024 gehandelt werden, und am 16. September 2024 die Entscheidung Nr. 87/QD-CNTY zur Inspektion von Quarantänearbeiten, Kontrolle der Tierschlachtung und Inspektion der Veterinärhygiene für die zweite Phase des Jahres 2024 herausgegeben; Kontrollieren Sie Büffel, Kühe und Büffel- und Kuhprodukte, die in die Provinz Quang Tri importiert werden.

In Umsetzung der Richtlinien des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung hat das Ministerium für Tierhaltung und Veterinärmedizin von Quang Tri Inspektionen der Einfuhr von Büffeln und Kühen in die Provinz in Schlachthöfen und Sammelstellen für Büffel und Kühe organisiert. Kontrollieren und überwachen Sie die Schlachtung und den Handel mit Viehprodukten in der Provinz. Die Delegation inspizierte drei Büffel- und Kuhsammelanlagen in den Distrikten Huong Hoa und Cam Lo.

Durch Inspektionen wurde festgestellt, dass die Tiersammeleinrichtungen sauber sind, die derzeit verfügbaren Büffel und Kühe einheimischer Rassen sind, einen eindeutigen Ursprung haben, alle gesund sind und keine klinischen Symptome von Infektionskrankheiten bei Tieren aufweisen.

Für aus anderen Provinzen gekaufte Büffel und Kühe muss ein Tierquarantänezertifikat vorliegen. Alle Einrichtungen verfügen über Gewerbeanmeldungen und Aufzeichnungen über den Tierhandel. Allerdings handelt es sich hierbei um kleine Sammeleinrichtungen, die während ihres Betriebs die Vorschriften zur Meldung ihrer Aktivitäten an die lokalen Behörden nicht ordnungsgemäß umgesetzt haben. Für die Tiersammelstelle liegt kein veterinärhygienisches Zertifikat vor.

Was Schlachthöfe betrifft, so hat die Provinzbehörde für Tierhaltung und Veterinärmedizin 35 Haushalte/Konzentrationsschlachthöfe inspiziert, in denen täglich und nachts durchschnittlich 51 Büffel und Kühe geschlachtet wurden. Durch Inspektionen wurde sichergestellt, dass die Schlachthöfe sauber und hygienisch waren, die Herkunft der Tiere klar war und die zur Schlachtung gebrachten Tiere alle gesund waren und keine Symptome von Infektionskrankheiten aufwiesen. Fleischprodukte aus Nutztieren werden in der Provinz auf lokalen Märkten konsumiert, wobei die Bedingungen für Veterinärhygiene und Lebensmittelsicherheit gewährleistet sind. Zum Verkauf stehende Produkte werden von Veterinärbehörden geprüft, kontrolliert und mit Veterinärhygienestempeln versehen, bevor sie zum Verzehr auf den Markt gebracht werden.

Von jetzt an bis zum Jahresende wird es kalt und regnerisch sein, daher wird eine komplizierte Situation im Hinblick auf Viehseuchen prognostiziert, mit einem hohen Risiko von Krankheitsausbrüchen. Daher weist das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung das Ministerium für Tierhaltung und Veterinärmedizin weiterhin an, die Aktivitäten der lokalen Bevölkerung genau zu verfolgen und die Bezirksstationen für Tierhaltung und Veterinärmedizin anzuweisen, die Inspektion und Quarantäne von Tieren und Tierprodukten zu verstärken und sich insbesondere aktiv mit den Funktionskräften abzustimmen, um den Transport von Tieren und Tierprodukten streng zu kontrollieren.

Verstärkte Inspektion und Kontrolle der Schlachtung und des Handels mit Vieh- und Geflügelfleisch; Gehen Sie streng mit Fällen um, in denen Tiere und Tierprodukte transportiert, gehandelt und geschlachtet werden, die nicht unter Quarantäne gestellt wurden und deren Herkunft unklar ist.

Verstärken Sie die Propagandaarbeit und schärfen Sie das Bewusstsein und die Verantwortung für die Prävention und Kontrolle von Tierseuchen bei den Eigentümern von Produktions-, Geschäfts-, Schlacht-, Verarbeitungs- und Transportbetrieben für Tiere und tierische Produkte. Koordinieren Sie den Informationsaustausch zwischen Provinzen und Städten über den Import- und Exporttransport von Vieh in der Region.

Eine gute Umsetzung der Transportkontrolle, Inspektion und Überwachung der Schlachtung und des Handels mit Viehprodukten ist eine der wichtigsten Lösungen zur Vorbeugung von Viehkrankheiten. Sie schützt nicht nur die Entwicklung des Viehbestands, sondern gewährleistet auch die Lebensmittelsicherheit und -hygiene für die Verbraucher, wenn die Nachfrage nach Lebensmitteln zum Jahresende steigt.

Vo Thai Hoa

Quelle: https://baoquangtri.vn/kiem-soat-chat-che-hoat-dong-giet-mo-gia-suc-189555.htm