Die Aktivitäten im Zusammenhang mit der Schlachtung von Nutztieren müssen streng kontrolliert werden.

Die Lage der Tierseuchen in der Provinz hat sich in letzter Zeit verschärft. Daher hat das Landwirtschafts- und Entwicklungsministerium der Provinz Quang Tri neben verstärkten Maßnahmen zur Prävention und Bekämpfung von Tierseuchen auch die Schlachtkontrollen intensiviert, um die Lebensmittelsicherheit von Tierfleisch zu gewährleisten und die Gesundheit der Verbraucher zu schützen.

Umgang mit Tierkrankheiten in Huong Hoa – Foto: VTH

In letzter Zeit traten in den Rinderbeständen der Provinz Krankheiten wie Maul- und Klauenseuche und die Lumpy Skin Disease auf. Dank der Aufmerksamkeit und der Anweisungen des Provinzvolkskomitees, des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, der Unterstützung des Veterinäramtes und der aktiven Koordination der lokalen Behörden und zuständigen Ämter und Zweige wurden abgestimmte Maßnahmen zur Prävention und Bekämpfung von Seuchen umgesetzt. So konnten Seuchen in den Tierbeständen frühzeitig erkannt und eingedämmt und ihre Ausbreitung verhindert werden. Obwohl die Provinz die Seuchen bei Nutz- und Geflügeltieren derzeit unter Kontrolle hat, besteht weiterhin ein Seuchenrisiko in der Umwelt und in den Tierhaltungsanlagen.

Das Bewusstsein für die Einhaltung des Veterinärgesetzes und der Quarantänebestimmungen bei Erzeugern und Händlern in der Tierhaltung und der Verarbeitung von Tierprodukten ist noch immer begrenzt; einige Geschäftsinhaber registrieren keine Tiere und Tierprodukte, die in andere Provinzen transportiert werden, zur Quarantäne.

Andererseits hat das Ministerium für Tierhaltung und Veterinärmedizin gemäß den neuen Bestimmungen des Inspektionsgesetzes keine Inspektionsfunktion. Daher ist es bei der Feststellung von Verstößen gegen die Bestimmungen des Gesetzes über Quarantäne, Transport, Handel, Schlachtung oder Verstöße gegen die Tierseuchenprävention und -bekämpfung nicht für die Ahndung von Ordnungswidrigkeiten im Bereich der Tierhaltung und Veterinärmedizin zuständig.

Um die Maßnahmen zur Verhinderung des Ausbruchs und der Verbreitung von Tierkrankheiten weiterhin wirksam umzusetzen und gleichzeitig die Kontrolle des Tierhandels, des Transports und der Schlachtung zu stärken sowie die Lebensmittelhygiene und -sicherheit in der Region in den letzten Monaten des Jahres 2024 zu gewährleisten, hat das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung den Plan Nr. 42/KH-CNTY-KD vom 13. Juni 2024 zur Kontrolle des Transports und der Schlachtung von Rindern, Büffeln und Kuhprodukten, die in der Provinz Quang Tri im Jahr 2024 gehandelt werden, und den Beschluss Nr. 87/QD-CNTY vom 16. September 2024 zur Überprüfung der Quarantänemaßnahmen, zur Kontrolle der Tierschlachtung und zur Überprüfung der Veterinärhygiene für die zweite Phase des Jahres 2024 sowie zur Kontrolle der Einfuhr von Rindern, Büffeln und Kuhprodukten in die Provinz Quang Tri erlassen.

Gemäß den Richtlinien des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung führte das Amt für Tierhaltung und Veterinärmedizin der Provinz Quang Tri Inspektionen der Einfuhr von Büffeln und Rindern in die Provinz durch. Diese Inspektionen fanden in Schlachthöfen und Sammelstellen für Büffel und Rinder statt. Zudem wurden die Schlachtung und der Handel mit Tierprodukten in der Provinz kontrolliert und überwacht. Die Delegation besichtigte drei Sammelstellen für Büffel und Rinder in den Bezirken Huong Hoa und Cam Lo.

Bei der Inspektion stellte sich heraus, dass die Einrichtungen zur Tiersammlung sauber sind, die dort gehaltenen Büffel und Kühe eine klare Herkunft haben, alle gesund sind und keine klinischen Symptome von Infektionskrankheiten bei Tieren aufweisen.

Für die aus anderen Provinzen zugekauften Büffel und Kühe liegen Tierquarantänebescheinigungen vor. Alle Betriebe verfügen über Gewerbeanmeldungen und Aufzeichnungen zum Tierhandel. Da es sich jedoch um kleine Sammelstellen handelt, haben diese während ihres Betriebs die Meldepflichten gegenüber den lokalen Behörden nicht eingehalten; es liegt kein veterinärmedizinisches Hygienezeugnis für die Sammelstellen vor.

Die Provinzbehörde für Tierhaltung und Veterinärmedizin inspizierte 35 Schlachthöfe bzw. Großschlachtbetriebe mit durchschnittlich 51 geschlachteten Büffeln und Rindern pro Tag und Nacht. Die Inspektion bestätigte die Sauberkeit und Hygiene der Schlachthöfe, die Herkunft des Viehs und den Gesundheitszustand der angelieferten Tiere ohne Anzeichen von Infektionskrankheiten. Fleischprodukte wurden auf lokalen Märkten der Provinz konsumiert, wobei die Einhaltung der Veterinärhygiene und Lebensmittelsicherheit gewährleistet war. Die zum Verkauf angebotenen Produkte wurden vor dem Inverkehrbringen von Veterinärbehörden geprüft, kontrolliert und mit einem entsprechenden Hygienestempel versehen.

Von jetzt bis zum Jahresende bleibt es regnerisch und kalt, weshalb die Lage in Bezug auf Tierseuchen voraussichtlich angespannt sein wird und ein hohes Risiko für Krankheitsausbrüche besteht. Daher weist das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung das Amt für Tierhaltung und Veterinärwesen weiterhin an, die Situation vor Ort genau zu beobachten und die Tierhaltungs- und Veterinärstationen auf Bezirksebene anzuweisen, die Kontrollen und Quarantänemaßnahmen für Tiere und Tierprodukte zu verstärken. Insbesondere soll die Zusammenarbeit mit den zuständigen Einsatzkräften intensiviert werden, um den Transport von Tieren und Tierprodukten streng zu kontrollieren.

Die Inspektion und Kontrolle der Schlachtung und des Handels mit Nutz- und Geflügelfleisch muss verstärkt werden; Fälle des Transports, des Handels und der Schlachtung von Tieren und tierischen Erzeugnissen, die keiner tierärztlichen Quarantäne unterzogen wurden und deren Herkunft unklar ist, müssen streng geahndet werden.

Die Öffentlichkeitsarbeit soll verstärkt und das Bewusstsein sowie die Verantwortung für die Prävention und Bekämpfung von Tierseuchen bei den Inhabern von Produktions-, Handels-, Schlacht-, Verarbeitungs- und Transporteinrichtungen für Tiere und Tierprodukte geschärft werden. Der Informationsaustausch zwischen den Provinzen und Städten über den Import und Export von Nutztieren in der Region soll koordiniert werden.

Die ordnungsgemäße Durchführung der Kontrollen beim Transport, der Überprüfung und Überwachung der Schlachtung und des Handels mit Tierprodukten ist eine der wichtigsten Maßnahmen zur Vorbeugung von Tierkrankheiten. Sie schützt nicht nur die Entwicklung der Tiere, sondern gewährleistet auch die Lebensmittelsicherheit und Hygiene für die Verbraucher, wenn die Nachfrage nach Lebensmitteln zum Jahresende steigt.

Vo Thai Hoa

Quelle: https://baoquangtri.vn/kiem-soat-chat-che-hoat-dong-giet-mo-gia-suc-189555.htm