Lebensmittelsicherheitsinspektion für das Mittherbstfest 2023

Dem Plan zufolge werden die interdisziplinären Lebensmittelsicherheitsinspektionsteams der Provinz vom 5. bis 30. September unangekündigte Kontrollen von Lebensmittelproduktions- und Handelsbetrieben durchführen, die das Mittherbstfest in den Bezirken und Städten beliefern.

Dementsprechend wurden auf Provinzebene drei interdisziplinäre Inspektionsteams eingerichtet: Inspektionsteam Nr. 1 unter der Leitung der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene, zuständig für die Bezirke Nho Quan, Gia Vien und Hoa Lu; Inspektionsteam Nr. 2 unter der Leitung der Abteilung für Industrie- und Handelsinspektion, zuständig für die Stadt Ninh Binh und den Bezirk Yen Mo; Inspektionsteam Nr. 3 unter der Leitung der Abteilung für Qualitätsmanagement landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und Fischereiprodukte, zuständig für die Bezirke Kim Son, Yen Khanh und die Stadt Tam Diep.

Auf Bezirks- und Gemeindeebene werden interdisziplinäre Inspektionsteams gebildet, die planmäßig Inspektionen in Lebensmittelbetrieben durchführen und sich bei Inspektionen in den einzelnen Ortschaften mit den Inspektionsteams der Provinzen abstimmen.

Die interdisziplinären Inspektionsteams für Lebensmittelsicherheit der Provinz führen direkte Inspektionen in Mondkuchenproduktions- und -handelsbetrieben im Bezirk und in der Stadt durch, um die Einhaltung der rechtlichen und administrativen Verfahren der Betriebe zu überprüfen: Gewerbeanmeldungen, Bescheinigungen über die Einhaltung der Lebensmittelhygienevorschriften usw.

Darüber hinaus überprüften die Delegationen auch die Kennzeichnung; Ausrüstung, Werkzeuge, Produktions- und Verarbeitungsverfahren; Lebensmitteltransport und -konservierung; Herkunft, Provenienz und Verfallsdatum von Rohstoffen, Zusatzstoffen und Lebensmittelzutaten...

Bei tatsächlichen Kontrollen in einer Reihe von Lebensmittelproduktions- und Handelsbetrieben, die das Mittherbstfest beliefern, wurde festgestellt, dass alle Produktions- und Handelsbetriebe die gesetzlichen Bestimmungen einhielten und keine Lebensmittelhygienevorschriften verletzten.

Einige Betriebe wurden vom Inspektionsteam außerdem daran erinnert, die vollständigen Aufzeichnungen über die Herkunft der Rohstoffe zu aktualisieren, nicht verwendete Artikel ordentlich und sauber zu lagern und das Verfallsdatum auf den Kuchen anzugeben, damit die Verbraucher es wissen.

Ziel der Inspektion ist es, die Lebensmittelsicherheit bei der Herstellung, Verarbeitung, dem Handel, der Einfuhr und dem Gebrauch von Lebensmitteln zu gewährleisten, Lebensmittelvergiftungen vorzubeugen sowie die Herstellung und den Handel mit gefälschten und minderwertigen Lebensmitteln zu kontrollieren und zu handhaben, um die Rechte und die Gesundheit der Verbraucher während des Mittherbstfestes 2023 zu schützen.

Bei Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit sind unverzüglich und streng zu handeln und der Name der Einrichtung, die Adresse und die Art des betroffenen Produkts in den Massenmedien zu veröffentlichen, um die Rechte und die Gesundheit der Verbraucher während des Mittherbstfestes 2023 zu schützen.

Nachrichten und Fotos: Hanh Chi

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