Honig sammeln und Bienen essen im U Minh Ha Cajeput-Wald

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Ca Mau : Viele Einheimische leben im U Minh Ha National Forest und sind von Beruf Bienenzüchter. Sie entwickeln daraus eine Art Ökotourismus , der Besucher anlockt und ihnen Erlebnisse bietet.

Der U Minh Ha National Forest erstreckt sich über eine Fläche von über 8.000 Hektar und bietet ein vielfältiges Ökosystem mit reicher Flora und Fauna, insbesondere Bienen, die dort das ganze Jahr über leben. Die Einheimischen bauen traditionell Bienenstöcke, um wilden Honig zu gewinnen.

Das 60 Hektar große Ökotourismusgebiet der Gemeinde Muoi Ngot in der Gemeinde Khanh Binh Tay Bac im Distrikt Tran Van Thoi, das in der Pufferzone des Nationalforsts U Minh Ha liegt, ist seit 2015 in Betrieb. Das Gebiet mit den großen Cajeput-Bäumen liegt abseits von Wohngebieten und ist ruhig, sodass dieses Touristengebiet Bienen zum Nestbau anzieht.

Herr Pham Duy Khanh, Eigentümer des Touristengebiets Muoi Ngọt, erzählte, dass seine Familie seit fast 20 Jahren in der Bienenzucht und Honiggewinnung tätig ist. Eine Bienenzucht aufzubauen ist wie ein Bienenhaus zu bauen. Der Arbeiter baut eine Bienenzuchtanlage auf und heißt Wildbienen willkommen, Nester zu bauen. Es dauert nur etwa einen halben Monat, bis Ergebnisse sichtbar werden. Die Bienenstöcke hier sind normalerweise 1–2 Meter groß und jeder Bienenstock kann 2–3 Bienenbruten zum Nestbau anlocken. In der Anlage von Herrn Khanh wurde einst ein über 2 Meter langer Bienenstock betrieben, der 2021 von der Vietnam Record Organization als der größte Bienenstock Vietnams anerkannt wurde.

Honigerntemaschinen im Ökotourismusgebiet Muoi Ngọt. Foto: Khanh Duy — Honigerntemaschinen im Ökotourismusgebiet Muoi Ngọt. Foto: *Khanh Duy*

Bei der Entwicklung eines Gemeinschaftstourismusmodells machte Herr Pham Duy Khanh seinen Beruf als Imker zu einem Erlebnis für Touristen. Sie können an der Bienenzucht, dem Honigsammeln, dem Fischfang und der Erkundung der Natur teilnehmen. In Herrn Khanhs Cajeput-Wald gibt es derzeit 1.000 Bienenstöcke, von denen etwa 200 Bienen beheimatet sind.

Beim Besuch des Ökotourismusgebiets tauchen Touristen in die unberührte Natur ein und erleben die Honigernte. Jede Touristengruppe sitzt auf einem Boot und schlängelt sich durch die Kanäle unter dem Blätterdach des urzeitlichen Cajeput-Waldes und durch die Schilffelder. Unterwegs begegnen Touristen Schwärmen von Kiebitzen, Chao-Pan-Vögeln und Flaschenzugvögeln und können die Nester der Flaschenzugvögel in den Cajeput-Bäumen beobachten .

Am Honigsammelplatz wird jeder mit einem Netz zum Schutz seines Gesichts bedeckt und hält ein Stück Stahlwolle in der Hand, um die Bienen zu vertreiben. Der Mutigste betritt den Bienenstock, um mit dem Wächter Honig zu sammeln, der Rest bleibt still auf dem Boot sitzen. Wer sich dem Bienenstock nähert, erlebt hautnah, wie wilder Honig gewonnen wird und die jungen Bienen und der duftende Honig aus dem Stock geholt werden.

Touristen essen junge Bienen und Honig nach der Ernte. Foto: Khanh Duy

Nach dem Honigsammeln können Besucher den Honig und die jungen Bienen, die sich noch in ihren Kokons befinden, direkt vor Ort genießen. Der süße Geschmack von Wildhonig, gemischt mit dem reichen Geschmack junger Bienen, sorgt für ein unvergessliches Erlebnis.

Frau Huong Linh, eine Touristin aus Hanoi, war zum ersten Mal Zeugin des Honiggewinnungsprozesses. Als Hunderte von Bienen um sie herumschwirrten, war sie sowohl verängstigt als auch aufgeregt, dann aber glücklich, als sie das Ergebnis der köstlichen Bienenkokons erhielt.

Nach dem Honigsammeln können die Besucher eine ländliche Mahlzeit mit frisch gefangenem Fisch, Bananenblüten, Seerosen und Gemüse aus dem Cajeput-Wald genießen. Herr Pham Duy Khanh erklärte, dass die Pflanzen hier keine Chemikalien enthalten, da die Bienen sehr empfindlich seien und die Umgebung verlassen würden, wenn sie eine unsaubere Umgebung wahrnehmen.

Aufgrund seines hohen Wertes wurde die Bienenzucht der Menschen im Cajeput-Waldgebiet U Minh Ha in der Provinz Ca Mau vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt. Die lokale Regierung ermutigt die Menschen weiterhin, Bienen zu züchten, um die einzigartigen kulturellen Merkmale des Ca Mau-Cajeput-Waldes zu bewahren.

Der Beruf ist zu einem Tourismusprodukt einiger Ökotourismusgebiete in Ca Mau geworden und in das Tourprogramm aufgenommen worden, um den Touristen bei ihrem Besuch des U Minh Ha National Forest Erfahrungen zu vermitteln und ihnen zu helfen, das Leben der Einheimischen besser zu verstehen.

Touristen fangen Fische im Cajeput-Wald. Foto: Khanh Duy — Touristen fangen Fische im Cajeput-Wald. Foto: *Khanh Duy*

Neben dem Erlebnis des Honigsammelns im Wald von U Minh Ha können Besucher in Ca Mau auch an Ökotourismus-Aktivitäten teilnehmen, beispielsweise Muscheln graben, Ba Khia (eine Krabbenart) fangen, Garnelen und Fische ernten und Schlammspringer fangen.

Die Provinz Ca Mau ist das südlichste Land des Landes, fast 300 km von Ho-Chi-Minh-Stadt entfernt. Von Ho-Chi-Minh-Stadt aus gibt es täglich viele Nachtbusse nach Ca Mau oder man kann mit dem Flugzeug dorthin gelangen. Von Hanoi aus können Besucher auch direkt nach Ca Mau fliegen.

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