Vom 20. bis 23. November 2025 findet im 23/9 Park (Ho-Chi-Minh-Stadt) das erste „Vietnamesische Reisnudelfestival – Köstliche Nudelgerichte“ statt. 96 Stände präsentieren charakteristische Gerichte aus allen drei Regionen Vietnams und versprechen, rund 100.000 Besucher anzulocken.
Das Highlight des Festivals ist ein einzigartiger Anmeldebereich mit einer traditionellen Reismühle und drei riesigen Nudelschalen (für Pho, Bun Mam und Bun Bo Hue ) mit einem Durchmesser von 80 cm. Im Bereich für traditionelles Handwerk werden Szenen der handwerklichen Herstellung von Reisnudeln und Nudeln in Seidenraupenform nachgestellt. Besonders hervorzuheben ist der Rekordversuch für „100 köstliche Gerichte aus Reisnudeln und Nguyen-Binh-Vermicelli“, der vom Verband der Köche – Zentrum für Forschung, Erhaltung und Entwicklung der vietnamesischen Küche – unter Beteiligung von Dutzenden von Profiköchen durchgeführt wird.
Auch Bun Cha nach Hanoi- Art wurde beim Bun-Festival in Ho-Chi-Minh-Stadt angeboten.
FOTO: LE NAM
Darüber hinaus können Besucher eine Vielzahl lokaler Spezialitäten genießen, wie zum Beispiel Hanois Bun Cha, Hues Bun Bo, Bun Mam, Pho aus Nordchina, Banh Canh, Banh Tam... sowie einen OCOP-Bereich (One Commune One Product), in dem lokale Produkte, Volksspiele, abendliche Musikprogramme und kulinarische Handwerker präsentiert werden.
Die von der Ho-Chi-Minh-Stadt-Tourismusvereinigung organisierte Veranstaltung erhielt mediale Unterstützung vom vietnamesischen Journalistenverband, dem Tourismusjournalistenclub und TikTok Vietnam. Zahlreiche Werbeaktivitäten wurden live vor Ort übertragen.
Quelle: https://thanhnien.vn/le-hoi-bun-sap-dien-ra-o-tphcm-co-gi-185251111162203245.htm
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