Was erwartet die Besucher beim bevorstehenden Nudelfestival in Ho-Chi-Minh-Stadt?

Beim kommenden „Vietnamesischen Reisnudelfestival – Köstliche Gerichte aus Reisnudeln“ in Ho-Chi-Minh-Stadt werden 96 Stände mit leckeren Gerichten aus drei Regionen zu sehen sein, die insgesamt 100 Gerichte aus Reisnudeln anbieten – ein neuer Rekord.

Vom 20. bis 23. November 2025 findet im 23/9 Park (Ho-Chi-Minh-Stadt) das erste „Vietnamesische Reisnudelfestival – Köstliche Gerichte aus Reisnudeln“ statt, bei dem 96 kulinarische Stände mit typischen Spezialitäten aus den drei Regionen zusammenkommen und rund 100.000 Besucher erwartet werden.

Das Highlight des Festivals ist der einzigartige Check-in-Bereich mit einer traditionellen Getreidemühle und drei riesigen Nudelschüsseln (Pho, Bun Mam, Bun Bo Hue ) mit einem Durchmesser von 80 cm. Im Bereich für traditionelles Handwerk wird die Herstellung von Nudeln und handgemachten Bánh Tâm nachgestellt. Besonders hervorzuheben ist der Wettbewerb „100 köstliche Gerichte mit Reisnudeln und Nguyèn-Binh-Nudeln“, der vom Verband der Köche – Zentrum für Forschung, Erhaltung und Entwicklung der vietnamesischen Küche – unter Beteiligung zahlreicher Profiköche veranstaltet wird.

Hanois Bun Cha ist auch Bestandteil des Ho-Chi-Minh-Stadt-Brötchenfestivals.

FOTO: LE NAM

Darüber hinaus können Besucher eine Vielzahl von Spezialitäten genießen, wie zum Beispiel Hanoi-Vermicelli mit gegrilltem Schweinefleisch, Hue-Rindfleisch-Vermicelli, Vermicelli mit Fischsauce, Pho aus Nordchina, Banh Canh, Banh Tam... sowie den OCOP-Bereich, der lokale Produkte, Volksspiele, abendliche Musikshows und die Würdigung kulinarischer Handwerker präsentiert.

Die Veranstaltung wurde vom Tourismusverband Ho-Chi-Minh-Stadt organisiert und vom vietnamesischen Journalistenverband, dem Tourismusreporterclub und TikTok Vietnam gesponsert. Zahlreiche Werbeaktivitäten wurden live vom Festivalgelände übertragen.

Quelle: https://thanhnien.vn/le-hoi-bun-sap-dien-ra-o-tphcm-co-gi-185251111162203245.htm