Was ist das Besondere am International Food Festival 2024 in Hanoi mit 60 teilnehmenden Ländern?

Mehr als 70 Stände aus 60 Ländern und Gebieten werden am Internationalen Food Festival 2024 teilnehmen, das am 7. und 8. Dezember im Diplomatic Corps Area, 298 Kim Ma, Hanoi, stattfindet.

Am Morgen des 21. November veranstaltete die Abteilung für diplomatische Dienste (Außenministerium) eine Pressekonferenz, um über das Internationale Food Festival 2024 zu informieren. Es handelt sich dabei um eine der jährlichen Veranstaltungen zur Förderung des kulturellen und kulinarischen Austauschs.

Das Festival 2024 unter dem Motto „Gastronomie der Einheit – Kulinarische Vielfalt verbindet“ bietet nicht nur die Möglichkeit, die kulinarische Kultur verschiedener Länder vorzustellen und zu fördern, sondern auch die Gelegenheit, die kulturelle Schönheit Vietnams zu präsentieren und zu würdigen, die Kulturdiplomatie zu stärken, das nationale Image zu verbessern und den Geist der internationalen Zusammenarbeit weiter auszubauen und zu fördern.

Das Internationale Food Festival 2024 steht unter dem Motto „Gastronomie der Einheit – Kulinarische Vielfalt“.

Herr Hoang Thai Ha, Vorsitzender der Gewerkschaft der Diplomatischen Korps-Dienstabteilung und stellvertretender Leiter des Organisationskomitees des Festivals, sagte: „Das Internationale Food Festival 2024 wird nicht nur den Reichtum und die Vielfalt der globalen Küche würdigen, sondern auch die Küche als „gemeinsame Sprache“ hervorheben – eine Sprache, in der Menschen aus verschiedenen Kulturen Harmonie finden.“

Mit jedem Gericht möchten wir nicht nur die Quintessenz kulinarischer Aromen vermitteln, sondern auch Geschichten über die Geschichte, Traditionen und Werte der jeweiligen Nation verbreiten.“

Laut Herrn Hoang Thai Ha werden beim Internationalen Food Festival 2024 im Gegensatz zu den Vorjahren nicht nur die einzigartigen Gerichte Vietnams vorgestellt, sondern es wird auch ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis mit rund 130 Essensständen von 40 Botschaften, internationalen Organisationen, Kulturzentren, den Außenministerien der Provinzen und Städte, den dem Außenministerium unterstellten Einrichtungen und Unternehmen geboten.

Es wird aufwendige Kochvorführungen, spannende Bierfestaktivitäten, Spiele mit Preisen von Sponsoren und unzählige einzigartige Erlebnisse geben, wie zum Beispiel: kulinarischer Pass, Gerichte auf dem Teller, Fünf-Kontinente-Küche...

Die vietnamesische Küche wird die Hauptgerichte beim diesjährigen Festival bilden.

„Insbesondere an vietnamesischen Ständen werden viele traditionelle Gerichte vorgestellt und beworben, darunter Pho-Rollen, gebratene Pho, Frühlingsrollen und Würstchen… Darüber hinaus werden auch Gerichte aus anderen Ländern angeboten, darunter russische Grillgerichte, italienische Pasta und französische Gerichte mit Geflügel und Fisch…“

„Dies wird eine Brücke zwischen den Kulturen schlagen, durch jedes einzelne Gericht, von traditionellen Aromen bis hin zu modernen kulinarischen Kreationen, und gleichzeitig die diplomatische Harmonie der Länder würdigen“, betonte Herr Hoang Ha.

Die kulinarische Künstlerin Le Thi Thiet, Mitglied des Organisationskomitees, fügte hinzu, dass das Internationale Food Festival 2024 nicht nur eine multikulturelle "Party" sei, sondern den Besuchern auch emotionale Geschichten durch kulinarische Gerichte aus vielen Ländern und Regionen erzähle.

„Insbesondere die vietnamesische Esskultur wird ein Höhepunkt sein und die Vielfalt der Aromen demonstrieren. Dabei werden Traditionen bewahrt und gleichzeitig kreative Lösungen für internationale Gäste entwickelt.“

„Ich hoffe, dass jeder Festivalbesucher die harmonische Verschmelzung der Aromen spürt und durch interessante Geschichten über die Küche Verbindungen zwischen den Kulturen schafft“, sagte die Kunsthandwerkerin Le Thi Thiet.

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-tai-ha-noi-voi-60-quoc-gia-tham-du-co-gi-dac-biet-192241121170102298.htm