Wintergemüse ist gut für Diabetiker, es auf diese Weise zu essen ist besser als die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln

GĐXH – Erbsen sind ein Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index (GI), reich an Proteinen und Ballaststoffen und kalorienarm. Sie tragen zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels bei und sind daher sehr gut für Menschen mit Diabetes geeignet.

Ist es für Diabetiker gut, Erbsen zu essen?

Laut Ernährungswissenschaftlern haben Erbsen zahlreiche Vorteile, insbesondere die Kontrolle des Blutzuckerspiegels und die Förderung der Herzgesundheit.

Diabetikern wird empfohlen, Erbsen in ihre Ernährung aufzunehmen, da sie ein Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index sind und viel Ballaststoffe und Proteine ​​enthalten, die die Aufnahme von Zucker verlangsamen. Daher sind sie für Diabetiker eine gute Wahl zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels .

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4 Gründe, warum Diabetiker Erbsen essen sollten

Kalorienarme Erbsen

100 g Erbsen enthalten laut US- Landwirtschaftsministerium (USDA) nur 80 Kalorien. Kalorienarme Lebensmittel sind für Diabetiker wichtig, da Übergewicht ein Risikofaktor für Diabetes ist.

Darüber hinaus erschwert eine Gewichtszunahme Diabetikern die Kontrolle ihres Blutzuckers.

Erbsen sind reich an Kalium

Kaliummangel kann das Diabetesrisiko erhöhen. Daher ist dieses Mineral für Menschen mit Diabetes-Risiko wichtig. 100 g Erbsen enthalten 244 mg Kalium, was für Diabetiker von Vorteil sein kann. Darüber hinaus ist Kalium wichtig für die Regulierung des Blutdrucks.

Reich an Proteinen

100 g Erbsen enthalten 5 g Eiweiß. Eiweiß hilft, lange satt zu bleiben und so Hungergefühle zu vermeiden. Darüber hinaus ist Eiweiß wichtig für die Gewichtskontrolle, was laut NDTV für Diabetiker sehr wichtig ist.

Reich an Ballaststoffen

100 g Erbsen enthalten 5 g Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wahrscheinlich der wichtigste Nährstoff für Diabetiker. Sie sind wichtig für die Regulierung von Blutzucker und Blutdruck. Da sie im Körper langsam verdaut werden, setzen sie den Blutzuckerspiegel langsam frei und verhindern so Blutzuckerspitzen.

Wer sollte keine Erbsen essen?

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Erbsen enthalten verschiedene Antinährstoffe wie Phytinsäure und Lektine. Diese Antinährstoffe können die Nährstoffaufnahme des Körpers beeinträchtigen und Verdauungsstörungen verursachen.

Erbsen enthalten einen hohen Anteil an unverdaulichen Zuckern und Alkoholen, die von Bakterien im Darm fermentiert werden und Gase produzieren, die Unwohlsein und Blähungen verursachen.

Aus diesem Grund sollten manche Menschen keine Erbsen essen, beispielsweise Menschen mit einer Bohnenallergie, Menschen mit Reizdarmsyndrom (RDS), Menschen mit schweren Darmfunktionsstörungen, Gichtpatienten, Menschen mit Nierenerkrankungen usw.

Darüber hinaus werden Erbsen auch für stillende Frauen nicht empfohlen, da sie Blähungen und Bauchbeschwerden verursachen können.

Wichtige Hinweise zum Verzehr von Bohnen und Erbsen

- Erbsen vor dem Kochen abspülen, da Erbsen eine erhebliche Menge Natrium enthalten.

Essen Sie keine rohen Erbsen. Weichen Sie Erbsen ein, fermentieren oder kochen Sie sie, um die Menge an Antinährstoffen in den Bohnen zu reduzieren.

- Trinken Sie nach dem Verzehr von Erbsengerichten kein kaltes Wasser.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-tot-cho-nguoi-benh-tieu-duong-an-theo-cach-nay-con-tot-hon-thuoc-bo-172250101110526871.htm