Vorteile der Gurke und was Sie beachten sollten

Gurken gehören zu den bekannten Lebensmitteln und sind regelmäßig in Mahlzeiten und Snacks enthalten.

Gurken sind nicht nur erfrischend und leicht zu verzehren, sondern helfen auch, den Körper zu kühlen. Laut USA Today (USA) gelten sie zudem als wirksames gesundheitsförderndes Lebensmittel.

Allerdings ist diese Frucht bei übermäßigem oder unsachgemäßem Verzehr nicht gesundheitsförderlich.

Um von den Vorteilen der Gurke zu profitieren, müssen Sie ihre Eigenschaften verstehen und sie in der richtigen Dosierung entsprechend Ihrem körperlichen Zustand konsumieren.

Gesundheitliche Vorteile von Gurken

Gurken sind nicht nur erfrischend und leicht zu verzehren, sondern helfen auch, den Körper zu kühlen und gelten zudem als wirksames gesundheitsförderndes Lebensmittel.

ABBILDUNG: KI

Gurken bieten unabhängig von der Sorte viele gesundheitliche Vorteile. Laut Angaben des US- Landwirtschaftsministeriums enthält eine Gurke unter anderem folgende Nährstoffe: Kalzium, Magnesium, Zink, Mangan, Phosphor, Vitamin C, Vitamin K, etwa 1,3 Gramm Eiweiß und mehr als 1 Gramm Ballaststoffe.

Vitamin K fördert die Blutgerinnung und ist gut für die Knochen, Vitamin C stärkt das Immunsystem und die Haut. Darüber hinaus trägt das in Gurken enthaltene Kalium zur Regulierung des Blutdrucks bei und unterstützt die Muskel- und Nervenfunktion.

Alex Larson, ein US-amerikanischer Ernährungswissenschaftler, erklärte, Gurken enthielten auch Antioxidantien mit entzündungshemmender und krebshemmender Wirkung. Der hohe Wassergehalt trage zur Hydratisierung des Körpers bei, unterstütze eine sanfte Entgiftung und senke die Blutfettwerte, so USA Today.

Laut Forschungsergebnissen kann Gurke helfen, den Blutzucker zu regulieren und die Blutfettwerte zu senken, was für Menschen mit Diabetes sehr vorteilhaft ist.

Dank ihres hohen Wasser- und Ballaststoffgehalts unterstützen Gurken außerdem die Gewichtsabnahme, verbessern die Verdauung und helfen bei Verstopfung.

Sollte ich jeden Tag Gurken essen?

Laut Jen Messer, einer in den USA tätigen Ernährungswissenschaftlerin, sind Gurken im Allgemeinen gesundheitlich unbedenklich. Allerdings sollte nicht jeder regelmäßig oder in großen Mengen Gurken essen.

Gurken enthalten Cucurbitacin, eine Substanz, die in größeren Mengen Übelkeit oder Durchfall verursachen kann. Daher sollten Menschen mit empfindlichem Magen-Darm-Trakt dies beachten.

Personen mit Blutgerinnungsstörungen oder solche, die gerinnungshemmende Medikamente einnehmen, sollten beim Verzehr von Gurken vorsichtig sein. Laut USA Today können Gurken aufgrund ihrer gerinnungshemmenden Eigenschaften das Blutungsrisiko erhöhen.

Gurke ist jedoch, in Maßen genossen, immer noch ein leckeres, einfach zuzubereitendes Gericht mit vielen Vorteilen.

Quelle: https://thanhnien.vn/loi-ich-cua-dua-leo-va-nhung-dieu-can-chu-y-185250615184717151.htm