Unerwartete gesundheitliche Vorteile von Aprikosen

Aprikosen haben einen mild-süßen, leicht säuerlichen Geschmack und duften oft intensiv. Eine durchschnittliche runde Aprikose hat einen Durchmesser von etwa 3 bis 4 cm. Trotz ihrer geringen Größe stecken Aprikosen voller Nährstoffe, die für eine gute Gesundheit unerlässlich sind.

Eine Tasse Aprikosen enthält etwa 3 Gramm Ballaststoffe. Diese Ballaststoffe sind sowohl löslich als auch unlöslich. Unlösliche Ballaststoffe erhöhen nicht nur das Stuhlvolumen, sondern regen auch die Darmtätigkeit an. Lösliche Ballaststoffe lösen sich in Wasser auf und machen den Stuhl weicher, so die US-amerikanische Gesundheitswebsite Healthline .

Aprikosen sind reich an Nährstoffen, die die Verdauung und die Durchblutung verbessern und viele weitere Vorteile bieten.

Neben dem Verzehr ballaststoffreicher Lebensmittel ist es wichtig, ausreichend Wasser zu trinken. Ballaststoffe ohne Wasser können Verstopfung verursachen. Aprikosen sind eine gute Möglichkeit, gleichzeitig Ballaststoffe und Wasser aufzunehmen, da sie zu 86 % aus Wasser bestehen.

Eine in der Fachzeitschrift „Food and Function“ veröffentlichte Studie ergab, dass die Ballaststoffe und der Sorbit in Aprikosen gemeinsam die Darmflora verbessern und eine abführende Wirkung haben können. Sorbit ist ein natürlicher Zuckeralkohol, der in Früchten vorkommt und eine abführende Wirkung besitzt.

Die in Aprikosen enthaltenen löslichen Ballaststoffe tragen ebenfalls zur Senkung des Cholesterinspiegels bei. Im Darm binden sie das Cholesterin und verhindern so dessen Aufnahme ins Blut. Lösliche Ballaststoffe und Cholesterin werden gemeinsam ausgeschieden. Experten empfehlen eine tägliche Zufuhr von 5 bis 10 Gramm löslicher Ballaststoffe. Diese Menge kann dazu beitragen, bis zu 11 % des „schlechten“ LDL-Cholesterins im Blut zu senken.

Aprikosen enthalten zudem einen äußerst wertvollen Nährstoff, die sogenannten phenolischen Antioxidantien. Phenole bekämpfen freie Radikale und tragen so dazu bei, chronischen Erkrankungen wie Gastritis und Leberzirrhose vorzubeugen und das Risiko von Arteriosklerose zu verringern.

Aprikosen sind außerdem eine gute Quelle für Kalium sowie die Vitamine A, C und E. Dies sind alles Nährstoffe, die für die Immunfunktion, die Augengesundheit und viele andere Körperfunktionen benötigt werden.

Die meisten Menschen essen gerne das Fruchtfleisch der Aprikose. Der nährstoffreichste Teil ist jedoch der Aprikosenkern. Eine in der Fachzeitschrift „Foods“ veröffentlichte Studie ergab, dass Aprikosenkerne Kaffeesäure und Gallussäure enthalten, welche freie Radikale neutralisieren und die Zellen vor oxidativem Stress schützen. Diese Substanzen können die Durchblutung verbessern, indem sie die Aktivität der Blutplättchen steigern.

Aprikosenkerne enthalten Amygdalin, eine Substanz, die nachweislich Krebszellen abtötet. Laut Healthline kann jedoch ein zu hoher Amygdalinkonsum toxisch für den Körper sein.

Quelle: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-trai-mo-doi-voi-suc-khoe-185250122132029133.htm