Aprikosen sind süß, leicht säuerlich und oft sehr aromatisch. Eine durchschnittliche runde Aprikose hat einen Durchmesser von etwa 3 bis 4 cm. Trotz ihrer geringen Größe stecken in Aprikosen viele wichtige Nährstoffe für eine gute Gesundheit.
Eine Tasse Aprikosen enthält etwa 3 Gramm Ballaststoffe. Die Ballaststoffe in Aprikosen sind sowohl löslich als auch unlöslich. Unlösliche Ballaststoffe sorgen nicht nur für mehr Volumen im Stuhl, sondern regen auch die Darmtätigkeit an. Lösliche Ballaststoffe lösen sich in Wasser auf und machen den Stuhl weicher, so die Gesundheitswebsite Healthline (USA).
Aprikosen enthalten viele Nährstoffe, die die Verdauung und die Durchblutung verbessern und viele weitere Vorteile bieten.
Neben ballaststoffreichen Lebensmitteln ist es wichtig, ausreichend Wasser zu trinken. Ballaststoffe ohne Wasser können Verstopfung verursachen. Der Verzehr von Aprikosen ist eine Möglichkeit, Ballaststoffe und Wasser gleichzeitig zu ergänzen, da Aprikosen zu 86 % aus Wasser bestehen.
Eine in der Fachzeitschrift Food and Function veröffentlichte Studie ergab, dass Ballaststoffe und Sorbit in Aprikosen zusammenwirken können, um die Darmflora zu verbessern und abführend zu wirken. Sorbit ist ein natürlicher Zuckeralkohol, der in Früchten vorkommt und abführend wirkt.
Lösliche Ballaststoffe in Aprikosen tragen ebenfalls zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut bei. Beim Eintritt in den Darm binden sich lösliche Ballaststoffe an Cholesterin im Darm und verhindern so dessen Aufnahme ins Blut. Lösliche Ballaststoffe und Cholesterin werden gemeinsam ausgeschieden. Experten empfehlen eine tägliche Nahrungsergänzung mit 5 bis 10 Gramm löslichen Ballaststoffen. Diese Menge an löslichen Ballaststoffen kann dazu beitragen, den „schlechten“ LDL-Cholesterinspiegel im Blut um bis zu 11 % zu senken.
Darüber hinaus enthalten Aprikosen einen äußerst wertvollen Nährstoff: das Antioxidans Phenol. Phenol bekämpft freie Radikale und hilft so, chronischen Krankheiten wie Gastritis und Leberzirrhose vorzubeugen und das Risiko von Arteriosklerose zu senken.
Aprikosen sind außerdem eine gute Quelle für Kalium sowie die Vitamine A, C und E. Dies sind alles Nährstoffe, die für die Immunfunktion, die Augengesundheit und viele andere Körperfunktionen benötigt werden.
Die meisten Menschen essen gerne das Fruchtfleisch von Aprikosen. Der Aprikosenkern ist jedoch der nahrhafteste Teil. Eine in der Fachzeitschrift „ Foods“ veröffentlichte Studie ergab, dass Aprikosenkerne Kaffee- und Gallussäure enthalten, die freie Radikale neutralisieren und Ihre Zellen vor oxidativem Stress schützen. Diese Substanzen können die Durchblutung verbessern, indem sie die Thrombozytenaktivität erhöhen.
Aprikosenkerne enthalten eine Verbindung namens Amygdalin, die nachweislich Krebszellen abtötet. Laut Healthline kann der Konsum von zu viel Amygdalin jedoch giftig für den Körper sein.
[Anzeige_2]
Quelle: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-trai-mo-doi-voi-suc-khoe-185250122132029133.htm
Kommentar (0)