Das Hausschwein ist eine seltene Schweinerasse, die ursprünglich aus den Bergregionen im Norden des Landes stammt. Derzeit wird die Hausschweinzucht von der Landwirtschaftsgenossenschaft Diep Lam in der Gemeinde Loi Thuan im Bezirk Ben Cau (Provinz Tay Ninh) betrieben.
Das Duftschwein ist eine seltene einheimische Schweinerasse, die aus einigen Bergregionen im Norden stammt. Diese spezielle Schweinerasse ist sehr widerstandsfähig und hat nur wenige Krankheiten. Obwohl es klein ist und ausgewachsen nicht mehr als 50 kg wiegt, hat das Fleisch des Duftschweins einen hohen wirtschaftlichen Wert und einen Marktpreis von 250.000 bis 300.000 VND/kg.
Derzeit wird die Hausschweinrasse – eine in Vietnam heimische Schweinerasse – von der Diep Lam Agricultural Cooperative, Gemeinde Loi Thuan, Bezirk Ben Cau (Provinz Tay Ninh ) gezüchtet und verbreitet.
Die landwirtschaftliche Genossenschaft Diep Lam wurde 2021 mit 8 Mitgliedern gegründet. Das Produktionsgebiet umfasst 12 Hektar Ackerland, darunter 3.000 Kokospalmen, die in Parzellen gepflanzt sind, die von Wassergräben durchsetzt sind.
Zuvor experimentierte die Genossenschaft mit der Zucht von Hühnern, Enten, Ziegen usw. und baut derzeit eine Herde Hausschweine auf. Ziel der Genossenschaft ist es, diese Schweinerasse in der Region anzubieten und zu verbreiten und gleichzeitig die freie Zeit auf dem Land zu nutzen, um die Viehzucht auszubauen und das Einkommen zu steigern.
Herr Le Van Ro, Direktor der Genossenschaft, sagte, er habe vor zwei Jahren bei einem zufälligen Besuch festgestellt, dass die Schweinerasse aus der Provinz Cao Bang stammte. Er habe Nachforschungen angestellt, aus den Erfahrungen gelernt und die Rasse dann für experimentelle Zucht importiert.
Als er erkannte, dass sich diese Schweinerasse in Tay Ninh entwickeln könnte, begann er, sie zu verbreiten. Aus anfänglich einigen Zuchtschweinpaaren sind mittlerweile über 100 Schweine geworden.
Herr Ro erklärte: „Die Genossenschaft betreibt eine saubere Viehzucht. Die Hauptnahrung besteht aus grünem Gemüse und gekochtem Reis, der mit Reiskleie vermischt wird. Dabei wird insbesondere auf die Verwendung von Industriekleie oder Wachstumsstimulanzien verzichtet.“
Die Schweinefarmen werden sorgfältig behandelt, um die Umwelthygiene zu gewährleisten. Die Aufzuchtzeit beträgt etwa 6 Monate, doppelt so lang wie die industrielle Aufzucht. Das Gewicht der Schweine beträgt 40-50 kg pro Schwein. Das Schweinefleisch ist aromatisch und knusprig. Diese Schweinerasse wird besonders als „Duftschwein“ bezeichnet, da das Fleisch ein leichtes, sehr charakteristisches Aroma hat.
Das Futter für die Hausschweine (Hausschweine sind eine Schweinerasse, die in der Provinz Cao Bang gezüchtet wird) besteht hauptsächlich aus grünem Gemüse und gekochtem Reis, gemischt mit Reiskleie. Die landwirtschaftliche Genossenschaft Diep Lam, Gemeinde Loi Thuan, Bezirk Ben Cau (Provinz Tay Ninh), züchtet erfolgreich Spezialschweine und kombiniert dies mit Ökotourismus.
Ziel der Genossenschaft ist die Entwicklung der Viehzucht in Kombination mit Ökotourismus. Daher ist das Gebiet in zwei Bereiche unterteilt: Bereich B für die Viehzucht; Bereich A für Gastronomie, Erholung und Ökotourismus.
Darüber hinaus züchtet die Genossenschaft auch Fische für den Freizeitfischfang, züchtet schwarze Apfelschnecken für den Verkauf auf dem Markt und bereitet ein Spezialgericht für Besucher zu. Das Ökotourismusgebiet kann von Besuchern über die Straße oder vom Wasser aus erreicht werden.
Durch die Kombination von Landwirtschaft, Viehzucht und Ökotourismus, um „kurzfristige Maßnahmen zu ergreifen und langfristige Unterstützung zu bieten“, investierte die Genossenschaft schrittweise in die Verbesserung ihrer Einrichtungen, um Touristen innerhalb und außerhalb des Bezirks zu bedienen.
Herr Nguyen Trung Hieu, stellvertretender Vorsitzender des Bauernverbands der Gemeinde Loi Thuan, Bezirk Ben Cau (Provinz Tay Ninh), sagte, dass sich das Modell der Hausschweinezucht bei der landwirtschaftlichen Genossenschaft Diep Lam gut entwickle, die Herde schnell wachse und die Zucht- und Nutzschweine auf dem Markt in Ho-Chi-Minh-Stadt verkauft würden.
Der Bauernverband der Gemeinde hat sich mit Fachabteilungen abgestimmt, um den Genossenschaftsmitgliedern technische Beratung zur Viehzucht zu bieten. Der Bereich Ökotourismus ist zwar erst neu entstanden, bietet aber Potenzial für zukünftige Entwicklungen.
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Quelle: https://danviet.vn/lon-huong-heo-huong-la-giong-lon-gi-ma-nong-dan-tay-ninh-nuoi-thanh-cong-ban-gia-nha-giau-2025021019273938.htm
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