Rohes Gemüse, Blutwurst, rohes Fleisch… sind Lieblingsgerichte vieler Vietnamesen, aber sie sind auch die „Quelle“ parasitärer Erkrankungen, insbesondere des Hirnsaugwurms. Diese Krankheit ist schwer zu diagnostizieren und kann leicht mit anderen Krankheiten verwechselt werden.
Bild des Gehirnbandwurms eines Patienten im Dang Van Ngu Krankenhaus – Foto: BVCC
Der Verzehr von rohem Fleisch und Blutwurst kann dazu führen, dass sich Würmer unbemerkt im Gehirn einnisten.
Herr NVH (62 Jahre, Hiep Hoa, Bac Giang ), der derzeit im Dang Van Ngu Hospital, Zentralinstitut für Malaria, Parasitologie und Entomologie, behandelt wird, sagte, dass sein Körper erstmals im Jahr 2018 Symptome von Krämpfen und Mundverzerrungen gezeigt habe.
Aus Sorge um seinen Gesundheitszustand ging er zur Untersuchung ins örtliche Krankenhaus. Der Arzt vermutete einen Gehirntumor und riet ihm, sich für eine gründlichere Untersuchung in ein Krankenhaus höherer Kategorie zu begeben.
Herr H. ging daraufhin in ein Krankenhaus der tertiären Versorgung. Dort wurde ein Hirntumor diagnostiziert, woraufhin der Arzt eine Operation anordnete. Eine Woche nach der Operation, als er in das Onkologiekrankenhaus Bac Giang verlegt wurde, erhielt er Testergebnisse, die zeigten, dass er einen Hirnbandwurm hatte, nicht aber einen Hirntumor, wie zunächst diagnostiziert.
Nach der Behandlung war sein Gesundheitszustand stabil, sodass er subjektiv blieb und nicht wie vom Arzt angeordnet zur Kontrolluntersuchung erschien.
Kürzlich erlitt Herr H. einen weiteren Anfall, als er nachts aufstand, um auf die Toilette zu gehen. Diesmal war der Anfall schlimmer, sodass seine Familie ihn zur Untersuchung ins Dang Van Ngu Krankenhaus brachte. Dort wurden bei Herrn H. Hirnwürmer und zahlreiche Verletzungen diagnostiziert.
Als er über seine Essgewohnheiten sprach, sagte Herr H., dass er früher regelmäßig Blutwurst gegessen habe.
Ein weiterer Fall betrifft Herrn NVH (66 Jahre alt, wohnhaft in Chiem Hoa, Tuyen Quang ). Vor fast einem Jahr litt Herr H. häufig unter Schmerzen in den Handgelenken, Kopfschmerzen und Schwindel. Nach einem Arztbesuch stellte Herr H. fest, dass er zahlreiche Schweinebandwürmer in seinem Gehirn hatte.
Unmittelbar danach wurde Herr H. in das Dang Van Ngu Krankenhaus eingeliefert und drei Behandlungen unterzogen. Es ist bekannt, dass dieser Mann eine Vorliebe für rohe und nicht durchgegarte Gerichte wie Fischsalat und Blutwurst hat.
Gehirnegel entwickeln sich lautlos.
Laut Dr. Hoang Dinh Canh, dem Direktor des Zentralinstituts für Malaria, Parasitologie und Entomologie, wurden in letzter Zeit viele Patienten in das Krankenhaus eingeliefert, die an parasitären Krankheiten erkrankt waren, typischerweise an Schweinebandwurmlarven oder einer Infektion mit dem großen Leberegel …
Parasitäre Erkrankungen entwickeln sich unbemerkt im menschlichen Körper und dauern viele Jahre, bis zu 10 oder sogar 20 Jahre. Ihre Symptome werden oft mit neurologischen Erkrankungen oder Schlaganfällen verwechselt. Wird nicht rechtzeitig behandelt, kann es zu einseitiger Lähmung und weiteren Folgeerscheinungen kommen.
Die Ursache für eine Infektion mit dem Schweinebandwurm beim Menschen liegt in unhygienischer Ernährung und Trinkgewohnheiten sowie im Verzehr von rohen oder nicht durchgegarten Lebensmitteln wie Blutwurst und rohem Gemüse, insbesondere Wassergemüse (Sellerie, Wasserspinat usw.).
Darüber hinaus grasen in manchen Gebieten Schweine und Kühe noch immer frei. Ihre Exkremente können Bandwurmeier enthalten. Wenn Menschen oder Tiere Gemüse oder Lebensmittel essen, die Bandwurmeier enthalten, besteht das Risiko einer Bandwurminfektion.
Wie kann man parasitären Erkrankungen vorbeugen?
- Menschen sollten proaktiv regelmäßige Kontrolluntersuchungen und Screenings auf parasitäre Erkrankungen wahrnehmen. Insbesondere bei Symptomen wie juckender Haut und Verdauungsstörungen.
- Vermeiden Sie den Verzehr von Lebensmitteln wie Blutwurst oder nicht durchgegarten Lebensmitteln, insbesondere Wassergemüse und nicht richtig verarbeitetem Fleisch.
- Waschen Sie sich in folgenden Fällen die Hände mit Seife: vor der Zubereitung von Speisen; jedes Mal, wenn Sie mit rohen oder gekochten Lebensmitteln in Kontakt kommen; vor dem Essen; nach jedem Toilettengang.
- Reinigen Sie Kochutensilien und Geschirr gründlich. Verwenden Sie für rohe und gekochte Lebensmittel getrennte Utensilien.
- In Gebieten mit hoher Epidemierate sollten die Gemeinden und Behörden Ankündigungen und Empfehlungen für den Besuch und die frühzeitige Behandlung der Menschen herausgeben.
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Quelle: https://tuoitre.vn/meo-mieng-vi-san-lam-to-trong-nao-nguyen-nhan-tu-mon-an-khoai-khau-cua-nguoi-viet-20250311093637792.htm
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