Dieses einfache und köstliche Gericht aus dieser supergünstigen Sommerfrucht hilft, den Körper abzukühlen, zu entgiften und Gewicht zu verlieren.

Abkühlen und abnehmen mit Squash

Im Sommer sind Kürbis- und Kürbisgemüse sehr beliebt und preiswert. Der Verzehr dieser Früchte bringt viele gesundheitliche Vorteile mit sich. Laut TS. Dr. Nguyen Trong Hung – Nationales Institut für Ernährung, Kürbis hat einen hohen Nährwert. 100 g Kürbis enthalten bis zu 95 % Wasser, 21 % Kalzium, 25 % Phosphor, 2,9 % Kohlenhydrate, 1 % Zellulose, 0,2 mg Eisen, 0,5 % Protein; mit Vitaminen wie: 0,03 mg B2, 0,02 mg Carotin, 12 mg C, 0,40 mg PP und 0,02 mg B1. Mit einem Wasseranteil von über 90 % ist Kürbis in der Lage, den Körper ausreichend mit Wasser zu versorgen. Kürbis ist außerdem mild, süß und leicht zu essen.

Experten sagen, dass Kürbisse wie viele andere Gemüsesorten reich an natürlichen Ballaststoffen sind, sodass man sich durch den Verzehr länger satt fühlt und den Hunger zügelt. Wenn Sie also Ihren Heißhunger reduzieren und Ihre Nahrungsaufnahme einschränken möchten, ist der Verzehr von Kürbisgerichten sehr gut für die Gewichtsabnahme geeignet. Darüber hinaus ist Kürbis kalorien- und fettarm, sodass er dazu beiträgt, die Gesamtmenge an Kalorien und Fett in Ihrer täglichen Ernährung zu reduzieren.

Kürbis hat eine kühlende Wirkung, hilft, die Körperwärme zu reduzieren und ist im Sommer von Vorteil. Zusätzlich zum Trinken von Saft können Sie aus dieser Frucht folgende Gerichte zubereiten, die Ihren Körper abkühlen:

Leckere Kürbisgerichte lassen sich ganz einfach zubereiten.

* Geschmorter Kürbis mit Balut-Ei

Zutaten für geschmorten Kürbis und Eier:

+ 1 Kürbis

+ 6 gekochte Enteneier

+ 1 Handvoll Malabar-Spinat

+ Vietnamesischer Koriander

+ getrocknete Zwiebeln, Knoblauch

+ 50gr Ingwer, Chili

+ Gewürze: Fischsauce, Salz, MSG, Speiseöl

So bereiten Sie geschmorten Kürbis mit Eiern zu:

Schritt 1: Zutaten vorbereiten. Den Kürbis schälen, waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2: Öl in die Pfanne geben und gehackte Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Dann den Kürbis dazugeben und umrühren, bis er mit Öl bedeckt ist. Geben Sie anschließend Wasser hinzu, bis der Kürbis bedeckt ist, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn etwa 10 Minuten köcheln, bis der Kürbis weich ist.

Würzen Sie, geben Sie die gekochten Eier hinzu und kochen Sie alles noch etwa 5 Minuten lang, dann geben Sie den Malabar-Spinat hinzu und kochen Sie alles, bis es gar ist.

2. Gebratener Kürbis und Eier

Zutaten für gebratenen Kürbis und Eier

+ 1 junger Kürbis ca. 450gr

+ 2 Eier

+ Knoblauch, Schalotten, Frühlingszwiebeln, Koriander

+ Speiseöl

+ Würzfischsauce, Salz, Würzpulver.

So bereiten Sie gebratenen Kürbis mit Eiern zu:

+ Schritt 1: Den Kürbis schälen, waschen und dann je nach Wunsch in Stücke schneiden oder längs zerhacken oder in Streifen schneiden.

Knoblauch hacken, Frühlingszwiebeln und Koriander waschen und in Stücke schneiden; Chili Eier verquirlen und mit etwas Fischsauce, Pfeffer und Gewürzen nach Geschmack verfeinern.

Schritt 2: Die weiße Zwiebelwurzel anbraten, bis sie duftet, dann die Eier hinzufügen und umrühren, bis die Masse fest und locker ist, herauslöffeln und beiseite stellen. Geben Sie anschließend etwas Öl in die Pfanne und braten Sie den Knoblauch an, bis er duftet. Geben Sie den Kürbis dazu und braten Sie alles bei starker Hitze an. Würzen Sie mit Fischsauce, Salz und Gewürzpulver nach Geschmack. Wenn der Kürbis halb gar ist, die Eier hinzufügen und gut umrühren, mit Kräutern bestreuen und bei starker Hitze schnell umrühren.

Um köstlich gebratenen Kürbis und Eier zuzubereiten und sie trocken zu halten, sollten Sie die Zutaten separat anbraten. Sie sollten den Kürbis nicht zuerst anbraten und dann die Eier hinzufügen, da der Kürbis Wasser abgibt und das Gericht dadurch weniger appetitlich wird.

3. Garnelen-, Eier- und Kürbiskuchen

Zutaten für Garnelen-, Eier- und Kürbiskuchen

+150 g junger Kürbis

+ 1/2 Karotte

+ 2 Eier

+ Einige Garnelen

+ 100gr Mehl

Wie man Eier-, Kürbis- und Garnelenkuchen macht

Schritt 1: Kürbis und Karotten schälen, putzen, in dünne Scheiben schneiden und raspeln. Frische Garnelen waschen, Schale entfernen, Rückendarm entfernen, Garnelen klein schneiden.

Schritt 2: Den vorbereiteten Kürbis und die Karotten in eine Schüssel geben, salzen und gut vermischen, anschließend mit Wasser abspülen und ausdrücken. Als nächstes Garnelen, geschlagene Eier, Mehl und etwas Salz nach Geschmack hinzufügen und gut verrühren, bis eine dicke Mischung entsteht. Wenn die Masse zu dünn ist, können Sie noch etwas Mehl hinzufügen.

Schritt 3: Öl in einer Pfanne erhitzen, mit einer Schöpfkelle jeweils eine Portion der Kürbismischung, des Eipulvers und der Garnelen in die Pfanne geben. Jede Seite goldbraun braten, dann auf die andere Seite wenden. Machen Sie so weiter, bis Ihnen die Zutaten ausgehen.

Dieses Gericht eignet sich sehr gut für Kinder, die zu faul sind, grünes Gemüse zu essen. Dieser Kuchen ist erfrischend und süß zugleich, mit der Süße von Kürbis kombiniert mit dem fettigen Geschmack von Garnelen, Eiern ..., serviert mit Tomatensoße, sehr lecker.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-che-bien-don-gian-tu-loai-qua-mua-he-sieu-re-nay-lai-giup-thanh-nhet-thai-doc-to-giam-can-17224062310035227.htm