Den Wert landwirtschaftlicher Produkte steigern, um den Markt zu dominieren

Förderung des Einsatzes von Spitzentechnologie

Die Anwendung von Wissenschaft und Technologie bildet das Rückgrat und wirkt als direkter Produktionsfaktor zur Steigerung von Produktivität und Qualität landwirtschaftlicher Produkte. Der Einsatz moderner Technologien ermöglicht bahnbrechende Fortschritte in diesem Bereich, verringert die Wetterabhängigkeit und trägt zur Deckung der Marktnachfrage bei.

Eine typische Geschichte aus der Provinz Yen Bai . Als gebirgige Provinz verfügt Yen Bai über viele hochwertige Agrarprodukte wie Zimt, Orangen, Tee, Fadennudeln usw. In den vergangenen Jahren wurde jedoch nicht in Produktion, Verarbeitung, Vermarktung und Vertrieb dieser Produkte investiert, weshalb sie auf vielen Märkten unbekannt waren.

Landwirtschaftliche Verarbeitung in Tay Ninh. Foto: TL

In jüngster Zeit haben neben der Beteiligung aller Ebenen und Sektoren auch die Menschen selbst aktiv Wissenschaft und Technologie in Produktion und Verarbeitung eingesetzt, um zur Wertsteigerung landwirtschaftlicher Produkte beizutragen.

Statistiken zeigen, dass die Provinz Yen Bai in den letzten drei Jahren 86 Wissenschafts- und Technologieprojekte umgesetzt hat, davon 66 im Bereich der Agrarwissenschaften. Darüber hinaus koordiniert die Provinz die Verwaltung und Überwachung von sieben landesweiten Agrarwissenschaftsprojekten in der Region.

Dank zahlreicher Vorkommen hochwertiger landwirtschaftlicher Rohstoffe und der förderlichen Politik der Provinz bei der Anwendung und dem Transfer neuer Technologien in die Produktion hat die Provinz Yen Bai bis heute eine Reihe wichtiger Agrarprodukte etabliert und ihre Marke auf dem nationalen und internationalen Markt gefestigt. Dazu gehören beispielsweise Produkte aus Zimtbäumen, Shan-Tuyet-Tee, Heilpflanzen, Bat-Do-Bambussprossen, Anpflanzungsholz, Weißdorn und Maulbeerbäume.

Lao Cai ist außerdem eine Region mit vielen wertvollen landwirtschaftlichen Produkten. In den letzten Jahren hat sich der Einsatz von Hochtechnologie zu einer der wissenschaftlichen und technologischen Lösungen entwickelt, die fortschrittliche Techniken in die landwirtschaftliche Produktion einführen und so zur Verbesserung der Produktivität und Qualität der landwirtschaftlichen Produkte beitragen, was den Landwirten ein hohes Einkommen sichert.

Viele Unternehmen und Genossenschaften in Lao Cai konnten dank des Einsatzes moderner Produktionstechnologien den Wert ihrer Produkte im Vergleich zur konventionellen Produktion verdreifachen, darunter die Gemüse- und Obstgenossenschaft Thang Loi und die Hightech-Landwirtschaftskooperative Lung Phinh.

Hanoi konzentriert sich derweil auf die Förderung der Entwicklung einer modernen, sauberen, ökologischen Landwirtschaft, einer Kreislaufwirtschaft in Verbindung mit der landwirtschaftlichen Verarbeitungsindustrie und einer nachhaltigen Anbindung an die globale Wertschöpfungskette.

Laut Herrn Hoang Van Kham, dem technischen Direktor der Gemüsegenossenschaft Chuc Son (Bezirk Chuong My), arbeitete die Genossenschaft zuvor nach traditionellen Methoden. Seit der Einführung des technischen Anbauhandbuchs erfolgt die Verwaltung jedoch über Smartphones. Sämtliche Daten – von der Bodenvorbereitung über die Pflege bis hin zur Ernte – werden über das Softwaresystem erfasst, das Smartphones und den Server der Genossenschaft verbindet. Kunden benötigen lediglich Zugriff auf die Gemüsemanagement-Software von Chuc Son, um den VietGAP-zertifizierten Produktionsprozess der Genossenschaft nachzuvollziehen.

Laut aktuellen Statistiken wurden in Hanoi 285 landwirtschaftliche Produktionsmodelle entwickelt, die auf Hochtechnologie und digitaler Transformation basieren. Der Wert dieser Produkte macht derzeit etwa 40 % des gesamten landwirtschaftlichen Produktionswerts in Hanoi aus. Hochtechnologische Agrarprodukte maximieren den Wert der Erzeugnisse, decken den Inlands- und Exportbedarf und reduzieren den Arbeitsaufwand für die Erzeuger.

Bewertung des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung: In den vergangenen zehn Jahren hat die vietnamesische Landwirtschaft große Erfolge erzielt und sich umfassend weiterentwickelt, was auch dem starken Engagement und Enthusiasmus der wissenschaftlichen Gemeinschaft zu verdanken ist. Zahlreiche Forschungsergebnisse wurden entwickelt und in allen Phasen des Produktionsprozesses angewendet, von neuen Pflanzen- und Tierarten über Anbau-, Pflege- und Anbautechniken bis hin zu Nachernteverfahren und Konservierungsmethoden für landwirtschaftliche Produkte.

Stärkung der Produktionsverbindungen

Der Einsatz von Wissenschaft und Technologie in der landwirtschaftlichen Produktion und Verarbeitung hat deutliche Erfolge gezeigt, doch die Investitionskosten für Hightech-Produktion sind nicht unerheblich. Daher sehen viele Regionen, Unternehmen, Genossenschaften und Landwirte zwar die Vorteile, können sich die Investitionen aber nicht leisten.

Um diese Schwierigkeit zu überwinden, haben viele Regionen Produktionsverknüpfungen gefördert. In Binh Phuoc beispielsweise wurden zahlreiche praktische Lösungen vorgeschlagen, um Unternehmen für Investitionen in die Agrar- und Lebensmittelverarbeitungsindustrie zu gewinnen. Dazu gehören die Schaffung von Rahmenbedingungen für die Bereitstellung von Fördermitteln für unbebautes Land, die Unterstützung der Räumung von Produktionsstätten zur Bildung spezialisierter Industriecluster, die Investitionen anziehen sollen, sowie die Förderung von Investitionen in die notwendige Infrastruktur, Logistik und den überregionalen Verkehr.

Kürzlich wurde in der Gemeinde Dong Tam im Bezirk Dong Phu (Binh Phuoc) mit dem Bau der Landwirtschafts- und Lebensmittelverarbeitungsfabrik Ba Tu begonnen. Das Investitionskapital beträgt mehr als 6,5 Millionen US-Dollar. Die Fertigstellung und Inbetriebnahme wird für Juni 2026 erwartet.

Um die Vernetzung zu stärken und landwirtschaftliche Wertschöpfungsketten zu entwickeln, konzentriert sich Binh Phuoc auf den Aufbau und die Vernetzung von landwirtschaftlichen Unternehmen und Organisationen, die Landwirte vertreten, entlang der Wertschöpfungsketten, um eine rasche Entwicklung zu fördern, die Anbauflächen für Pflanzen und Tiere gemäß standardisierten, sicheren, ökologisch vielfältigen, umweltfreundlichen, mehrwertigen und nachhaltigen Produktionsprozessen zu erweitern; Investitionsunternehmen anzuziehen, Verbindungen zum Produktkonsum und zu den Märkten herzustellen; und die Vernetzung und Zusammenarbeit zwischen Genossenschaften und Unternehmen entlang der Wertschöpfungsketten zu fördern.

Um das Ziel zu erreichen und der Landwirtschaft zu einer bahnbrechenden Entwicklung zu verhelfen, die zur „Säule der Wirtschaft der Provinz“ werden soll, erließ das Parteikomitee der Provinz Lao Cai das Projekt 01-DA/TU und die Resolution 10-NQ/TU. Der Provinzvolksrat erließ Mechanismen und Richtlinien zur Förderung der landwirtschaftlichen Entwicklung in der Provinz sowie Richtlinien zur Umsetzung des Nationalen Zielprogramms für den Zeitraum 2021-2025.

Mit einer klaren Ausrichtung und einem System von Mechanismen und Richtlinien, einschließlich eines Fördermechanismus für die Produktion entlang der Wertschöpfungskette (Förderung durch Unternehmen und Genossenschaften), der den lokalen sozioökonomischen Bedingungen entspricht, hat es zur Entwicklung der landwirtschaftlichen Produktion in der Provinz Lao Cai beigetragen.

Bis Ende 2023 wird es in der Provinz Lao Cai 47 Modelle zur Vernetzung landwirtschaftlicher Produkte geben, von denen 16 Unternehmen mit Genossenschaften und Bauernfamilien zusammenarbeiten und 26 Genossenschaften mit Genossenschaften und Bauernfamilien kooperieren; die vernetzte Fläche wird 11.000 Hektar betragen, an der etwa 12.000 Haushalte teilnehmen; der Gesamtwert des vernetzten Konsums wird über 1,2 Billionen VND erreichen.

Typische Wertschöpfungskettenmodelle und -projekte sind beispielsweise: Tee-Wertschöpfungskettenmodell (über 3.300 Hektar/3.000 Haushalte), Zimt-Wertschöpfungskettenmodell (7.850 Hektar/3.500 Haushalte), Ananas-Wertschöpfungskettenmodell (350 Hektar/750 Haushalte) und Bananen-Wertschöpfungskettenmodell (175 Hektar/250 Haushalte).

Der Agrarmarkt expandiert stetig, und viele vietnamesische Agrarprodukte werden offiziell in wichtige Märkte exportiert. Angesichts der zunehmenden Anforderungen dieser Märkte an hohe Standards ist der Einsatz von Wissenschaft und Technologie in der Produktion, Verarbeitung und im Vertrieb ein effektiver Lösungsansatz, um die Wertschöpfung vietnamesischer Agrarprodukte zu steigern.

Quelle: https://congthuong.vn/nang-gia-tri-cho-nong-san-de-chiem-linh-thi-truong-349818.html