Das Cho Lon Food Story Festival steht unter dem Motto „Köstliche Nudeln und Kuchen“ und bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das die chinesische und die Kultur Cho Lons widerspiegelt. Besucher können nach Herzenslust Dim Sum, Teigtaschen, Fleischbällchen-Sandwiches, taiwanesische Rindfleischnudeln und Reisnudeln probieren und genießen.
Chinesische Teigtaschen und Wan-Tan auf dem Cho Lon Food Festival – Foto: TRI NHAN
Am Abend des 6. Dezembers kamen zahlreiche Besucher zum 2. Cho Lon Food Story Festival, das gerade im Kulturzentrum des 5. Bezirks in Ho-Chi-Minh-Stadt eröffnet worden war.
Genießen Sie die Erkundung der Cho-Lon-Küche
Ashley und ihre Freunde mischten sich unter die Menge und warteten geduldig auf die Auftritte bei der Eröffnungszeremonie des Festivals.
Ashley erzählte Tuoi Tre Online , dass sie und ihre Freundesgruppe aus Australien einen Monat lang durch Vietnam gereist waren . Ashley hatte köstliche vietnamesische Gerichte wie Banh Mi und Banh Xeo probiert.
Heute hat uns eine vietnamesische Freundin das Cho Lon Food Story Festival vorgestellt. Ashley und ihre Freunde konnten dort typische Gerichte der chinesischen Gemeinde probieren, wie Dim Sum und Xiao Long Bao, und fanden es sehr interessant.
„Es tut mir sehr leid, dass wir dieses Wochenende zurück nach Australien müssen. Wir kommen nächstes Jahr auf jeden Fall wieder, um unsere kulinarische Reise hier fortzusetzen“, sagte Ashley.
Ausländische Besucher des Festivals genießen das Essen und die Aufführungen. Frau Ashley sitzt als Zweite von links. – Foto: TO CUONG
Sänger Nguyen Phi Hung nahm an der Eröffnungszeremonie nicht als Sänger, sondern als Juror des Clip-Wettbewerbs „Delicious Food District 5“ teil, der für die dortige Küche warb.
Er sagte freudig: „Als Juror verfüge ich über eine äußerst vielfältige und reichhaltige kulinarische Landkarte Chinas sowie des 5. Bezirks, die mir durch die Videos junger Leute in einem jugendlichen und attraktiven Stil präsentiert wird.“
Ich hoffe, dass das Food-Festival regelmäßig stattfinden wird, damit die Bewohner der Stadt im 5. Bezirk intensivere kulinarische Kulturerlebnisse genießen können.“
Ein Stand beim 2. Cho Lon Food Festival – Foto: TO CUONG
Das am Food-Festival teilnehmende Restaurant wird vorübergehend geschlossen.
Dies ist das 2. Cho Lon Food Festival. Die Veranstaltung fand statt. Waren es beim ersten Mal nur 28 teilnehmende Einheiten, hat sich die Anzahl der Stände in diesem Jahr fast verdoppelt.
Beim Bummel über den Jahrmarkt stößt man auf vertraute und doch fremdartige Namen wie: Ca Chon Bittermelone, Xa Tay Markt-Schnittlauchkuchen, Tang-Brot, Hai Nam Kaltwasser, Ky Hoa Instantnudeln...
Die Eröffnungszeremonie des Cho Lon Food Festivals wäre ohne Löwentanz undenkbar – Foto: TRI NHAN
Herr On Vinh An, Inhaber des Bittermelonengeschäfts Ca Chon, erklärte, er habe sein Geschäft auf dem Phung-Hung-Markt (Bezirk 5, Ho-Chi-Minh-Stadt) für einige Tage schließen müssen, um an der Messe teilzunehmen. „Ich habe mein Geschäft zwar für ein paar Tage geschlossen, aber mir ist kein Verlust entstanden, da es sich um eine sehr bedeutsame Veranstaltung handelte“, so Herr An.
Cho Lon Food Festival Beim zweiten Mal gab es viele Nudelgerichte sowie Kuchen, die typisch für den 5. Bezirk und die Gegend um Cho Lon sind.
Darüber hinaus werden auf dem Festival auch Backzutaten und Gewürze verkauft sowie viele interessante Aktivitäten angeboten, wie zum Beispiel die Zubereitung frischer Nudeln, das Ansehen von Nudeltanzvorführungen, Löwen- und Drachentänzen und nächtliche vietnamesisch-chinesische Kulturaustausche.
Frau Nguyen Thi Minh Phuong, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des 5. Bezirks, erklärte, das Festival sei ein bedeutendes touristisches Ereignis, insbesondere für den 5. Bezirk und Ho-Chi-Minh-Stadt im Allgemeinen, zum Jahresende. Das Festival ist außerdem Teil des Programms der Ho-Chi-Minh-Stadt-Tourismuswoche 2024.
Das Volkskomitee des 5. Bezirks wird das Cho Lon Food Festival zu einem typischen jährlichen kulinarischen Tourismusfestival ausbauen und so dazu beitragen, die kulinarische Marke „Köstlicher Food District 5“ zu positionieren, zu fördern und zu festigen, um inländische und ausländische Touristen zu erreichen.
Das 2. Cho Lon Food Story Festival findet vom 6. bis 8. Dezember statt.
Quelle: https://tuoitre.vn/nem-dimsum-banh-bao-mi-bo-dai-loan-cung-du-mon-my-vi-my-va-banh-o-le-hoi-am-thuc-cho-lon-20241206223003114.htm
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