Während sie reife Jackfrüchte schneiden, um Wildschweine, gefräßige Tiere, zu füttern, erhalten die Bauern von Soc Trang ein Jahresgehalt von 500 Millionen.

Wildschweine mit Früchten füttern

Beim Besuch des 2.000 m² großen Gartens von Herrn Nguyen Tan Dat war der Reporter der Zeitung Lao Dong überrascht zu sehen, dass über den üppig mit Früchten behängten Sapodilla- und Jackfruchtbäumen eine Herde von etwa 200 Wildschweinen herumlief und am Boden nach Nahrung suchte.

Herr Dat griff schnell nach einer minderwertigen Jackfrucht und schnitt sie in kleine Stücke, um die Schweine zu füttern. Die Schweine rannten sofort dorthin, wo die Jackfrucht hingeworfen worden war.

Herr Dat erklärte, dass Wildschweine von Natur aus Wildtiere seien und dass das freie Herumlaufenlassen im Garten dazu beitrage, ihren natürlichen Lebensraum wiederherzustellen und ihre gesunde Entwicklung zu gewährleisten. Deshalb lasse er sie, nachdem er sie in ihren Gehegen gefüttert habe, zum Spielen und Toben in den Garten.

Laut Herrn Dat bietet die halbwilde Freilandhaltung im Garten im Vergleich zur Aufzucht von Schweinen mit industriellem Futter oder in Käfigen viel Platz für Bewegung, was dazu beiträgt, dass die Schweine schneller wachsen und festeres, schmackhafteres Fleisch liefern.

Herr Nguyen Tan Dat (Gemeinde Nhon My, Bezirk Ke Sach, Provinz Soc Trang ) verdient jährlich Hunderte Millionen VND mit der Zucht von Wildschweinen in seinem Obstgarten. Foto: Phuong Anh

Darüber hinaus verwendet er auch Jackfrucht, Guave, Mango usw. aus seinem Garten, um die Schweine zu füttern.

„Die Fütterung von Wildschweinen mit diesem Futter führt zu magererem, weniger geruchsintensivem Fleisch und einer erhöhten Immunität. Dadurch wachsen die Wildschweine schneller und ihr Fleisch schmeckt besser als das von Tieren, die mit industriell gefüttert werden. Diese Methode spart außerdem Kosten, da sie nur wenige tausend Dong pro Tier und Tag kostet“, sagte Herr Dat.

Die Verwendung von Früchten (darunter reife thailändische Jackfrucht) als Futter für Wildschweine trägt dazu bei, den Fettgehalt im Fleisch zu reduzieren, unangenehme Gerüche zu beseitigen und die Immunität der Tiere zu stärken. Foto: Phuong Anh

Laut Herrn Dat trägt die Aufzucht von Wildschweinen in Obstplantagen nicht nur zur Einkommenssteigerung bei, sondern ermöglicht auch die Nutzung von Nebenprodukten aus dem Ackerbau als Futter für die Schweine.

Die Schweineabfälle werden nach der Verarbeitung zu einem wertvollen Dünger, der die Nährstoffversorgung von Nutzpflanzen ergänzt. Insbesondere spart dieses Modell erhebliche Investitionskosten für Schweineställe und Futter.

Sie verdienen fast eine halbe Milliarde VND pro Jahr.

Im Gespräch mit Reportern erklärte Herr Dat, er habe einen Abschluss in Literaturwissenschaft von einer Universität in der Provinz Hau Giang . Da er jedoch eine Leidenschaft für die Landwirtschaft hegte, suchte er fleißig nach Viehzuchttechniken auf Bauernhöfen im Mekong-Delta und erlernte diese, wodurch er sich nach und nach Wissen, Erfahrung und Fertigkeiten aneignete.

Im Jahr 2016 erkannte er das Potenzial der Wildschweinzucht und hatte zu Hause einen geräumigen Garten. Daraufhin beschloss er, Wildschweine in einer naturnahen Umgebung aufzuziehen und sie mit leicht verfügbarem Futter aus dem Garten sowie mit einfach zu beschaffenden lokalen Quellen wie Kartoffeln, Jackfrucht und Sojaschrot zu füttern.

Anfangs hielt er nur etwas über 20 Schweine. Dank seiner gesammelten Erfahrung konnte er diese in die Landwirtschaft einbringen und da sich die Schweine gut entwickelten und vermehrten, beschloss er, in weitere Zuchttiere zu investieren. Aktuell umfasst sein Bestand über 200 Schweine.

Laut Herrn Dat dauert es etwa sechs Monate von der Auswilderung bis zur Schlachtreife der Wildschweine. Die Tiere werden nach neun bis zwölf Monaten geschlechtsreif. Sie werfen zweimal jährlich mit jeweils sechs bis zehn Ferkeln.

Derzeit liefert er jährlich 600 bis 800 Wildschweinferkel und -fleisch an Märkte in den Provinzen und Städten des Mekong-Deltas. Die Preise liegen zwischen 130.000 und 150.000 VND/kg für Mastschweine und 180.000 VND/kg für Ferkel. Dies sichert seiner Familie ein Einkommen von rund 300 Millionen VND, die Einnahmen aus dem Obstanbau nicht mitgerechnet.

„Im Mekong-Delta wurden Wildschweine stark gekreuzt, daher ist es mein Ziel, die besten Zuchttiere für den Verkauf zu produzieren. Aus diesem Grund erreichen die Wildschweine nur ein Gewicht von 20 kg, damit Käufer die Qualität erkennen können. Ein imposantes Aussehen und ein dichtes Fell sind die Kriterien“, erklärte Herr Dat.

Die Aufzucht von Wildschweinen in seinem Obstgarten, zu dem auch eine Plantage mit thailändischen Jackfrüchten gehört, hat Herrn Dat, einem Landwirt in der Gemeinde Nhon My (Bezirk Ke Sach, Provinz Soc Trang), eine doppelte Einkommensquelle beschert. Foto: Phuong Anh

Herr Dat verriet sein Geheimnis: Für schmackhaftes, festes Fleisch müssen Schweine in einer naturnahen Umgebung aufgezogen werden, wo sie rennen und springen können. Während der Regenzeit müssen sie in Ställen gehalten werden, um Hautparasiten vorzubeugen.

„Für die erfolgreiche Aufzucht von Wildschweinen benötigen wir ein spezielles Verfahren und eine ausgewogene Ernährung mit Sojaschrot, Gemüse, Wurzelgemüse und Bierhefe, um eine gleichmäßige Nährstoffversorgung und ein optimales Wachstum zu gewährleisten. Um Krankheiten vorzubeugen, impfen wir die Tiere von Geburt an bis zur Geschlechtsreife“, erklärte Herr Dat.

Quelle: https://danviet.vn/ngoi-chat-mit-chin-nuoi-heo-rung-dong-vat-pham-an-nong-dan-soc-trang-nhan-luong-500-trieu-nam-20240619193949434.htm