Die Produktion von Früchten nach VietGAP-Standards reduziert die Inputkosten um 20-30%.

AN GIANG: Der landwirtschaftliche Beratungsdienst von An Giang entwickelt ein Modell für den Anbau von Obstbäumen nach VietGAP-Standards, um den Landwirten zu helfen, die Produktqualität zu verbessern und schrittweise eine nachhaltige Wertschöpfungskette für Obst aufzubauen.

Standardisierung der Obstproduktion

In den letzten Jahren hat die Provinz An Giang, parallel zum Wandel der Agrarstruktur hin zu höherer Wertschöpfung und nachhaltiger Entwicklung, den Obstanbau zu einem ihrer Schlüsselsektoren erklärt. Von spezialisierten Anbaugebieten für Mangos, Durian, Orangen, Pomelos und Longans bis hin zu lokalen Spezialitäten gilt die Anwendung der VietGAP-Standards als entscheidend für die Qualitätsverbesserung und die Erfüllung der Anforderungen sowohl des Inlands- als auch des Exportmarktes.

Das Landwirtschaftliche Beratungszentrum An Giang hat in Zusammenarbeit mit den lokalen Behörden zahlreiche Kooperativen bei der Entwicklung von Obstproduktionsmodellen gemäß den VietGAP-Standards unterstützt. Foto: Trung Chánh.

Das Landwirtschaftliche Beratungszentrum An Giang wurde daher vom Landwirtschafts- und Umweltministerium der Provinz beauftragt, gemeinsam mit Kommunen, Genossenschaften, Produktionsgruppen und Unternehmen verschiedene Produktionsmodelle gemäß den VietGAP-Standards umzusetzen. Diese Modelle konzentrieren sich auf Gebiete mit günstigen Boden- und Wasserressourcen sowie traditionellen Anbaumethoden und vernetzen produzierende Haushalte, um eine flächendeckende Umsetzung zu gewährleisten.

Ein zentrales Merkmal dieser Modelle ist der standardisierte Produktionsprozess, von der Bodenvorbereitung über Saatgutauswahl, Düngung, Bewässerung und Schädlingsbekämpfung bis hin zur Ernte und Nacherntebehandlung. Die Landwirte erhalten umfassende Schulungen zu sicheren Anbaumethoden, dem Einsatz organischer Düngemittel und biologischer Produkte, der Anwendung von integriertem Pflanzenschutz (IPM), der Produktionsdokumentation und der Rückverfolgbarkeit.

In vielen Regionen hat sich das Modell als äußerst wirksam erwiesen. Die Produktivität der Obstplantagen ist stabil, die Fruchtqualität einheitlich, das Aussehen verbessert und der Anteil erstklassiger Früchte deutlich gestiegen. VietGAP-zertifiziertes Obst erzielt in der Regel 10–20 % höhere Preise als konventionell erzeugtes Obst und trägt so zu höheren Einkommen für die Landwirte bei.

Neben technischer Unterstützung fungiert der landwirtschaftliche Beratungsdienst von An Giang auch als Bindeglied zwischen den vier Akteuren (Landwirten, Unternehmen, Wissenschaftlern und Regierung). Er unterstützt die Entwicklung von Anbaugebietskennzeichnungen und Rückverfolgbarkeitsetiketten und schafft so die Voraussetzungen dafür, dass lokales Obst schrittweise in moderne Vertriebsketten integriert werden kann. Dies ist ein wichtiger Schritt angesichts eines Marktes, der zunehmend strenge Anforderungen an Produktqualität, Sicherheit und Herkunft stellt.

Auf dem Weg zu einer nachhaltigen Gartenbauwirtschaft.

Über die bloße Standardisierung der Produktion in einzelnen Obstgärten hinaus strebt der landwirtschaftliche Beratungssektor von An Giang den Aufbau einer Wertschöpfungskette für Obst an, die Produktion, Ernte, Vorverarbeitung und Konsum umfasst. Produktionsmodelle, die den VietGAP-Standards entsprechen, gelten in dieser Kette als entscheidendes Glied in der Inputphase.

Durch Demonstrationsprojekte stellen Landwirte ihre Produktionsweise schrittweise von kleinbäuerlichen Betrieben auf marktorientierte Produktion um. Die Verbindungen zwischen Landwirten und Genossenschaften werden gestärkt, was zur Konsolidierung der Produktion, zur Standardisierung technischer Prozesse und zur Verbesserung ihrer Verhandlungsposition gegenüber Abnehmern beiträgt.

Mit technischer Unterstützung von landwirtschaftlichen Beratungsdiensten hat die Mango-Kooperative Hoa Loc Hon Dat erfolgreich ein nach VietGAP-Standard gefertigtes Modell aufgebaut, das zur Verbesserung von Ertrag und Qualität der Mangos beiträgt. Foto: Trung Chanh.

Die Mango-Kooperative Hoa Loc Hon Dat (Gemeinde Hon Dat, Provinz An Giang) wurde 2018 mit 13 Mitgliedern und einer anfänglichen Anbaufläche von 21 Hektar gegründet. Herr Nguyen Thanh Do, Direktor der Kooperative, erklärte, dass die Kooperative seit ihrer Gründung regelmäßig Schulungen und Unterstützung vom Agrarsektor und von Beratern bei der Anwendung neuer Anbautechniken erhalten habe, was zur Verbesserung des Ertrags und der Qualität der Mangos beigetragen habe.

Der Anbauprozess entspricht den VietGAP-Standards und umfasst alle Schritte von der Düngung und dem Einsatz biologischer Pflanzenschutzmittel bis hin zur Verpackung, Ernte und Rückverfolgbarkeit der Früchte. So wird sichergestellt, dass die Mangos den Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsanforderungen entsprechen. Die Kooperative bewirtschaftet derzeit 240 Hektar mit registrierten Anbauflächen und ist damit für den direkten Export nach China qualifiziert. Darüber hinaus hat die Kooperative aus Hoa-Loc-Mangos ein OCOP-Produkt (One Commune One Product – Eine Gemeinde, ein Produkt) entwickelt, das mit vier Sternen zertifiziert wurde. Aktuell kauft die Kooperative jährlich rund 12.000 Tonnen Mangos für den Verkauf an Großmärkte und Supermarktketten und sichert so vielen Haushalten ein jährliches Einkommen in Höhe von mehreren hundert Millionen VND.

Mehrere Obstanbaugebiete in An Giang haben mittlerweile enge Geschäftsbeziehungen aufgebaut und etablieren so nach und nach Marken für lokale Agrarprodukte. Diese Produkte erfreuen sich nicht nur eines stabilen Inlandsabsatzes, sondern zielen auch auf anspruchsvolle Märkte wie Japan, Südkorea und Europa ab.

Aus der praktischen Umsetzung hat der landwirtschaftliche Beratungsdienst von An Giang viele Lehren gezogen: Damit VietGAP wirklich wirksam ist, muss es mit einem Wandel der Wahrnehmung der Landwirte beginnen, gründlich umgesetzt werden und nicht nur Trends folgen. Besonders wichtig ist die Einbindung von Unternehmen in den Produktabsatz. Bleibt es bei der Zertifizierung ohne einen stabilen Absatzmarkt, ist das Modell höchstwahrscheinlich zum Scheitern verurteilt.

Das Landwirtschaftliche Beratungszentrum An Giang wird in der kommenden Zeit die VietGAP-Modelle zur digitalen Transformation der Landwirtschaft weiter ausbauen. Dazu gehören wassersparende Bewässerung, die Verwaltung von Obstplantagen mithilfe elektronischer Protokolle und die Herkunftsverfolgung per QR-Code. Gleichzeitig werden diese Bemühungen mit dem OCOP-Programm, der Entwicklung genossenschaftlicher Wirtschaftsmodelle und dem Plan zur Modernisierung und Nachhaltigkeit der Landwirtschaft verknüpft.

Die Produktion nach VietGAP-Standards unterstützt Landwirte in An Giang dabei, schrittweise sichere, markenkonforme Obstanbaugebiete mit stabilen Absatzmärkten aufzubauen. Die von den landwirtschaftlichen Beratungsdiensten umgesetzten VietGAP-Modelle bringen nicht nur wirtschaftliche Vorteile, sondern ebnen der Obstindustrie der Provinz in ihrer neuen Entwicklungsphase auch einen nachhaltigen Weg.

Laut dem Landwirtschaftlichen Beratungszentrum An Giang trägt die Anwendung von VietGAP nicht nur zur Senkung der Produktionskosten um 20–30 % bei, sondern begrenzt auch Pestizidrückstände, gewährleistet so die Lebensmittelsicherheit und schützt die Umwelt der Obstplantagen. Insbesondere VietGAP-zertifizierte Produkte haben klare Vorteile in den Vertriebsketten mit Supermärkten, Verarbeitungsbetrieben und Exporteuren.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/san-xuat-trai-cay-vietgap-giam-tu-20--30-chi-phi-vat-tu-dau-vao-d788438.html