Mann nach einwöchigem Verzehr von Schweinedärmen in kritischem Zustand

Nachdem er eine Woche lang Schweinedärme gegessen hatte, entwickelte ein 49-jähriger Mann in Thai Binh hohes Fieber, starke Bauchschmerzen, heftigen Durchfall, niedrigen Blutdruck und einen hämorrhagischen Hautausschlag am ganzen Körper. Er musste in kritischem Zustand ins Krankenhaus eingeliefert werden.

Am Nachmittag des 14. April gab das Zentrale Krankenhaus für Tropenkrankheiten bekannt, dass der 49-jährige Patient TVL aus Thai Binh mit einer hämorrhagischen Nekrose im Gesicht, die sich rasch über den ganzen Körper ausbreitete, eingeliefert wurde. Als Ursache wurde festgestellt, dass Herr L. etwa eine Woche zuvor Schweinedärme zum Verzehr gekauft hatte.

Laut Aussage der Familie aß Herr L. die Schweinedärme allein. Eine Woche später (am frühen Morgen des 13. April) bekam er plötzlich hohes Fieber (40 Grad Celsius), Schüttelfrost, starke Bauchschmerzen, häufigen Durchfall, Müdigkeit, Gliederschmerzen und einen rapiden Blutdruckabfall. Er wurde in kritischem Zustand ins örtliche Krankenhaus eingeliefert, musste intubiert und mit Vasopressoren behandelt werden. Anschließend wurde er umgehend auf die Intensivstation des Zentralkrankenhauses für Tropenkrankheiten verlegt.

Dort wurde bei ihm Streptococcus suis diagnostiziert – ein gefährliches Bakterium, das durch ungenügend gekochte Lebensmittel oder offene Wunden von Schweinen auf Menschen übertragen werden kann.

Im Zentralkrankenhaus für Tropenkrankheiten wird ein schwerkranker Patient mit einer Streptococcus-suis-Infektion behandelt.

Laut Dr. Dong Phu Khiem, MSc., stellvertretender Leiter der Intensivstation des Zentralkrankenhauses für Tropenkrankheiten, wurde der Patient im Zustand eines septischen Schocks eingeliefert und umgehend intensivmedizinisch mit Antibiotika, Flüssigkeitszufuhr, Beatmung, Blutfiltration und der Transfusion notwendiger Blutprodukte behandelt. Der Zustand des Patienten ist jedoch weiterhin sehr ernst, die Prognose schlecht und das Sterberisiko hoch.

Laut Dr. Khiem gibt es derzeit keinen Impfstoff gegen Streptococcus suis. Wird die Erkrankung nicht rechtzeitig erkannt und behandelt, kann sie schwerwiegende Folgeerscheinungen wie Taubheit, Nervenschäden oder multiples Organversagen nach sich ziehen. Daher sind Früherkennung und rechtzeitige Behandlung entscheidend, um die Wirksamkeit der Therapie zu verbessern und die Sterblichkeit durch Streptococcus-suis-Infektionen beim Menschen zu senken.

Um dies zu verhindern, rät Dr. Khiem dringend vom Verzehr von Blutwurst, Schweinedärmen und anderen nicht vollständig durchgegarten Schweinefleischprodukten ab. Beim Fleischkauf sollte man auf Produkte mit klarer Herkunft achten und Fleisch mit ungewöhnlicher Farbe, Schwellungen oder Blutungen meiden.

Personen, die mit dem Schlachten und Verarbeiten von Schweinefleisch befasst sind, müssen Handschuhe und Masken tragen und sich nach jedem Kontakt die Hände waschen. Offene Wunden an Händen oder Füßen müssen vor dem Umgang mit rohen Lebensmitteln mit wasserdichter Gaze abgedeckt werden.

Darüber hinaus sollten Verbraucher verzehrfertige Speisen, die sie auswärts kaufen, vor dem Verzehr in kochendem Wasser blanchieren oder gründlich durchgaren, um Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten.

Quelle: https://cand.com.vn/doi-song/nguoi-dan-ong-nguy-kich-sau-1-tuan-an-long-lon-i765096/